Patērētāji aizvien vairāk noraida traukus ardažādi pārklājumi, dodot priekšroku čuguna vai alumīnija izstrādājumiem. Kādas ir šādu ēdienu priekšrocības un trūkumi? Vai man jāmaisa to pannas ar teflona un keramikas pārklājumu? Un kā izmantot "jauno veco" čugunu?
Biols un tā produkti
Biol ir labi pazīstams Ukrainas uzņēmums. Tas nodarbojas ar lietotu alumīnija un čuguna trauku izgatavošanu ar neuzliesmojošu keramisko pārklājumu un bez tā.
Ее продукция позиционируется как долговечная.Tas ir piemērots lietošanai visu veidu plāksnēs. Daži modeļi ir saderīgi ar indukcijas virsmām, bet ne visiem. Tādēļ, pirms iegādāties pannu, jums jāpievērš uzmanība norādījumiem. Parastajā mikroviļņu krāsā to nevar ievietot. Kā jūs nevarat mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
Ražo firma "Biol":
- Čuguna pankūku pannas.
- Wok pannas ar ieliektu dibenu, kas paredzētas brūnināšanai pār lielu karstumu, nepārtraukti maisot.
- Grilētas pannas ar kvadrātveida formu.
- Virtuves trauki no nerūsējošā tērauda vai alumīnija ar nelipīgu keramisku pārklājumu. Tas ietver klasiskās sērijas cepamās pannas un Optima pankūku pannu.
- Lietie alumīnija pannas. Viņi labi saglabā savu formu, vienmērīgi izkliedē siltumu. Un to cena ir pieņemama.
- Stewpots, gosyatnitsy, dažāda lieluma čuguna.
Visi produkti ir pieejami diametrā no 22 līdz 28 cm ar 2 cm soli.
Čuguna virtuves trauku sagatavošana lietošanai
Čuguna rūsas ātri. Tāpēc no tā izgatavotos izstrādājumus uzņēmumā apstrādā ar mašīn eļļu. Pēc cepšanas pannas Biol iegādes tā ir rūpīgi jāiztīra.
Lai to izdarītu, veiciet šādas darbības:
- noslaukiet eļļu ar lupatu;
- mazgāt karstā ūdenī ar attaukošanas līdzekli, noslaucīt;
- cepamajā pannā ielej sāli un, maisot, apcep to līdz 20 minūtēm;
- labāk ir cepeškrāsnī sildīt cepešpannu ar dziļām pusēm, jo tā visā krāsnī nesasilda uz plīts;
- ielej sāli un noskalo pannu ar aukstu ūdeni, noslaukiet to pēc atdzesēšanas;
- sildiet un ieeļļojiet ar augu eļļu.
Pēc šīs procedūras no eļļas reibumāaugsta temperatūra, izveidojas plāna nelipīga plēve. Tas tiek mazgāts, izmantojot mazgāšanas līdzekļus. Tāpēc jums nevajadzētu būt dedzīgam, cenšoties sasniegt perfektu tīrību. Tas tikai sāpēs, un ēdiens pannā sāks degt.
Ja uz iesaiņojuma norādīts, ka šī procedūra jau ir veikta rūpnīcā, jums tas nav jāatkārto.
Cepeškrāsnīs ar nelipīgu pārklājumu no Biol tiek izmantots vācu Greblon produkts uz ūdens bāzes.
Uzglabāšana un kopšana
Nopirkusi traukus no čuguna, neaizmirstiet, ka tagad jums pastāvīgi jārūpējas, lai tas nerūsētu. Tādēļ jums būs jāizpilda vairākas diezgan vienkāršas prasības:
- Neuzglabājiet ēdienu čuguna katliņā.
- Nomazgājiet, neizmantojot agresīvus mazgāšanas līdzekļus.
- Nelietojiet abrazīvas vielas.
- Pēc pannas mazgāšanas to uz pāris minūtēm uzliek ugunij, lai ūdens iztvaikotu. Tad suku ar augu eļļu.
- Uzglabājiet pannu sausā, labi vēdināmā vietā.
Nelokāmo pannu mazgā ar mīkstuar sūkli vai bambusa lupatām siltā ūdenī. Jūs varat izmantot šķidrus mazgāšanas līdzekļus. Neuzkarsējiet pārāk daudz, un, ja pēkšņi tas notiek, nekādā gadījumā nelieciet pannā aukstu ūdeni. Nelietojiet metāla karotes. Samaisiet ēdienu ar koka vai silikona lāpstiņām.
Ja parādās rūsa
Kad jūs pamanījāt to Biol pannas apakšājoprojām ir rūsas, neuztraucieties. Ar dzelzs suku noņemiet sarkanos traipus, ļoti spēcīgi uzkarsējiet vai uzsildiet un apakšā uzklājiet augu eļļas slāni.
Kā sagatavot Biol alumīnija pannas?Atsauksmes liecina, ka tie nav jākarsē ar sāli. Galu galā tie nerūsē, tāpēc nav jēgas tos ieeļļot ar mašīnu eļļu. Var ieeļļot ar saulespuķu eļļu un labi sildīt. Pārtika šādā pannā nedeg.
Ieguvumi
Ražotājs piedāvā iegādāties pannas "Biol", jo:
- Tos var sildīt līdz jebkurai temperatūrai.
- Pārtikas maisīšanai var izmantot metāla instrumentus.
- Ilgstoši lietojot, nelipīgais efekts kļūst pamanāmāks.
- Tie ir droši veselībai.
- Lēti.
Čuguna pannas ir populāras."Biol" ar noņemamu koka vai bakelīta rokturi. Veidots biezs korpuss ļauj sautēt ēdienu pannā. Galu galā čuguns uzkarst lēnāk nekā dzelzs. Tāpēc ēdiens šādā pannā var būt ilgstoši uz uguns bez sadedzināšanas.
Pozitīvas atsauksmes
Daudzi pircēji ir novērtējuši cepamās pannas Biol arkeramikas pārklājums, jo tie ir vienmērīgi sakarsēti, ilgstoši saglabā siltumu. Viņiem ilgu laiku nekas nedeg. Tie ir droši un ar ērtu rokturi. Lietotāji atzīmē, ka nekas nelīp pie pannas, pat vietās, kur skrāpējumi no metāla rīkiem.
Viņiem patīk klasiskās sērijas cepšanas panna ar augstām pusēm un stipru rokturi. Lietošanas laikā tas nedeformējas, apakšdaļa paliek plakana.
Pircēji saka, ka tas ir ērti un labicepšanas panna ikdienas lietošanai. Uz tā ir ērti gatavot dažādus tradicionālos ēdienus. Pārtika nedeg. Man patīk arī tas, ka rokturi var ātri atskrūvēt, ja gatavojaties gatavot cepeškrāsnī.
Daudziem cilvēkiem patīk biol čuguna pannas. Atsauksmes atzīmē, ka ir ērti cept pankūkas līnijas "Optima" pannā. Tās malas ir zemas un slīpas. Tāpēc ir ērti noņemt pankūkas.
Šajā pannā varat gatavot ēdienu bez eļļas.
Negatīvas atsauksmes
Daži lietotāji to norādasākotnēji Biol pannas ar keramikas pārklājumu labi darbojas ar ēdienu gatavošanu, tās nedeg. Bet pēc kāda laika uz keramikas pārklājuma malām parādās dzelteni tauku traipi. No tiem ir ļoti grūti atbrīvoties. Lietotāji sāk izmantot dažādus mazgāšanas līdzekļus, ieskaitot abrazīvus. Tā rezultātā keramikas pārklājums tiek noņemts, un pannas kļūst nelietojamas.
Bet tas ne vienmēr notiek no mazgāšanas līdzekļu lietošanasfondi. Ir sūdzības par to, ka keramikas pārklājums burbuļo tieši no lietošanas. Tas attiecas uz cepešpannu "Tradition", kas šobrīd vairs netiek ražota, bet, iespējams, pārdošanā.
Citu pircēju atsauksmes liecina, ka šietraipus var mazgāt, izmantojot dažādas tautas metodes. Tātad, jūs varat mēģināt eļļot sadegušās malas ar zobu pastu, ļaut tai nožūt un pēc tam to nomazgāt ar mazgāšanas lupatiņu. Bet zobu pasta ir abrazīvs materiāls. Tāpēc, ja jūs bieži izmantojat šādu instrumentu, tad aizsargslānis ātri nokrist.
Bet tajā grēko ne tikai Biol pannas.Patērētāju atsauksmes norāda, ka daudzas citas pannas ar keramisko nelipīgo pārklājumu nedeg tikai pirmos sešus mēnešus pēc pirkuma. Un ražotājs norāda, ka šāda pārklājuma resurss nav neierobežots. Tas ir atkarīgs no:
- pašas pannas materiāls;
- pārklājuma īpašības;
- tā piemērošanas kvalitāti.
Tāpēc daudzi šādus traukus ir aizstājuši ar čugunu.
Ir sūdzības par roktura stiprinājuma daļas pavedieniem, kas neatrodas centrā. Tas padara lietošanu nedrošu.
