Melno jāņogu augļos ir daudz mikroelementu, vitamīnu, organisko cukuru, bioloģiski aktīvo vielu. Melnie jāņogas
satur pektīnus, tanīnus un krāsvielas, organiskās skābes. Lapas un
jāņogu augļi - C vitamīna avots, klātbūtnetas ir atkarīgs no augļu brieduma pakāpes, šķirnes, auga vecuma, laika apstākļiem. Nenobriedušās ogas ir bagātākās ar vitamīniem, bet svarīgāk, vitamīnu aktivitāte strauji samazinās. Melnie jāņogas, kam ir savas īpašības, satur foliju un pantotēnskābi, B un PP grupas vitamīnus. Ābolu ogām ir pretiekaisuma, pret sklerotisku un atjaunojošu iedarbību. Melno jāņogu lapu izmanto konservēšanai. Tie ne tikai saglabā produktu dabisko krāsu, bet arī piesātina produktu ar vitamīniem un fenola savienojumiem.
Melno jāņogu stāda vidējā joslāKrievija rudenī, septembra beigās, bet pavasara stādīšana ir iespējama. Pavasarī iekārta jāstāda pēc iespējas agrāk, līdz pumpuri ir ziedēti. Melno jāņogu stāda 1,9 m attālumā no krūmiem. Pēc stādīšanas augsne ir saspiesta, bagātīgi samitrināta un mulčēta ar humusu. Melno jāņogu izciršana tiek veikta tūlīt pēc stādīšanas, atstājot 2 augļus no augsnes virsmas. Šī metode var šķist pārāk radikāla, taču tā veicina spēcīgas sakņu sistēmas attīstību un labi sazarotu krūmu attīstību.
Melnajiem jāņogām nepieciešams laistīšana, atzarošana unnezāļu kontrole. Tas ogļu nogatavināšanas laikā patērē daudz ūdens. Augļu krūmu sākumā ir nepieciešams barot minerālmēslus. Tiek ieviests kālija hlorīds, slāpekļa mēslošanas līdzekļi un superfosfāts. Pēc barošanas mulčēšana tiek veikta ar kūdras un puves kūtsmēslu maisījumu. Šī mulčēšanas metode ne tikai apaugļo, bet arī novērš kaitīgu nezāļu augšanu un veicina mitruma saglabāšanu. Lai apgrieztu krūmu nepiesārņotu un izgaismotu, krūmiem jānoņem apmēram 20% dzinumu. Izdzēsti visi skartie kaitēkļi un slimības.
Šķirņu korintes spraudeņi un slāņošana.Ja uz zemes gabala ir augstas izšķirtspējas šķirne, tad no tā tiek veidoti slāņi. Apsakņoti spraudeņi sagriež šķēres no dzemdes krūma un pēc tam pārstādīti uz pastāvīgās audzēšanas vietu. No spēcīga veselīga krūma var aizņemt 6-7 dzinumus.
Populārākās upeņu šķirnes:
- Ažūra - universāls vidējais nogatavināšanas termiņš. Bušs sredneraskidisty un srednerosly. Ogām ir salda un skāba garša. Šķirne ir izturīga pret kaitēkļiem un slimībām, sala izturīga.
- Gulliver ir ziemas izturīga universāla šķirne. Bušs enerģiski. Mizas ogas vidēja blīvuma.
- Kupalinka - dažādas vidējas nogatavināšanas. Tam ir mazliet plaukstoši un vidēji augsti krūmi. Šķirne ir ļoti izturīga pret kaitēkļiem un slimībām. Ziemas izturība
- Exotica - dažādi vidēji agri nogatavojušies. Bušs saspiests, srednerosly. Ogas ir gandrīz melnā krāsā, tām ir plānas mizas un maiga aromāta, salda un skāba garša. Šķirne ir sala izturīga.
- Zusha - universālas izmantošanas pakāpe, vidējie nogatavināšanas termiņi. Krūmi ir nedaudz izplešas, vidēji biezi. Ogas saldskāba garša ar plānu ādu.
- Kipiana - šķirne, kas ir izturīga pret kolonnas rūsu un citām slimībām. Ogām ir vidēja biezuma miza un saldskāba garša.
- Oryol Serenade - dažādas relatīvi ziemas izturīgas, izturīgas pret sēnīšu slimībām. Tam ir apaļas ovālas ogas, gandrīz melnā krāsā, ar spēcīgu aromātu.
- Barrikadnaya - šķirne ir izturīga pret ognevka, nieru ērcīti, miltu patogēniem
rasa un antracnoze. Ogas ir melnas, nenokļūstošas, saldskābas.
- Vienpadsmit - šķirni neietekmē kaitēkļi. Ogas ir smalks smalks aromāts.
Šķirne ir ļoti izturīga pret salu.
