Mūsdienās bieži var dzirdēt apgalvojumu, ka alumīnija trauki ir neveselīgi. Vai tas tiešām tā ir?
Pastāv leģenda, kuras laikā slavenais MendeļejevsPētot alumīnija elementu, es nolēmu no tā izgatavot galda piederumus - karoti. Ar izgudrojumu iepazīstināja karalisko personu. Pašlaik šī karote tiek turēta vienā no Sanktpēterburgas muzejiem. Vēlāk cilvēki no augstākās sabiedrības sāka izmantot alumīnija galda piederumus, un sudraba priekšmeti bija paredzēti galminiekiem.
Kur dabā rodas alumīnijs?
Alumīnija ražošana laboratorijas apstākļos -Prieks nav lēts, bet dabā rūdos to var atrast diezgan bieži. Cik droši ir alumīnija virtuves piederumi? Kaitējums, ko tas var nodarīt ķermenim, nav pilnībā pierādīts.
Boksīts satur alumīnija piemaisījumus(daudzkrāsains māls). Ja ir dzelzs elementi, māls iegūst sarkanu nokrāsu. Tas ir atrodams arī baltā krāsā, ko sauc par kaolīnu. Šo mālu izmanto māla un porcelāna trauku ražošanai. Senie cilvēki no šī materiāla gatavotus traukus izmantoja ikdienas dzīvē tūkstošiem gadu. Zināms, ka māli satur arī alumīniju, taču nav ziņots par veselības problēmām, kas būtu saistītas ar to.
Kādas ir patiesās briesmas?
Kāpēc alumīnija virtuves piederumi ir kaitīgi?lietojam šodien? Ne tik sen katrā mājā varēja atrast traukus no šī metāla. Kā izejmateriāls alumīnijs ir lēts, bet tajā pašā laikā tas ir elastīgs un viegls. Pateicoties šīm īpašībām, tas ir lielisks siltumenerģijas vadītājs, kas ļauj ļoti ātri uzsildīt pārtiku. Graudaugi, piemēram, “nelīp” pie dibena, piens nepiedeg, bet pagatavoto ēdienu šādā traukā nevar atstāt uzglabāšanai. Arī alumīnija panna nav paredzēta dažādu skābju saturošu pārtikas produktu uzglabāšanai. Pretējā gadījumā noteikti notiks oksidācijas reakcija. Ja ēdiena gatavošanas laikā ēdiens ir piededzis līdz apakšai, nekādā gadījumā nevajadzētu to nomizot patēriņam.
Ir zināms, ka alumīnija piemaisījumi var iekļūt cilvēka organismā kritiski mazos daudzumos.
Mēs nevaram ignorēt faktu, ka piemaisījumialumīnijs pakāpeniski uzkrājas cilvēka ķermenī. 20. gadsimta 70. gados Kanādas zinātnieki veica pētījumus un nonāca pie secinājuma, ka cilvēkiem, kuri cieš no Alcheimera slimības, smadzeņu šūnās ir paaugstināts 13. elementa līmenis. Vai tā tiešām ir alumīnija virtuves piederumu vaina? Nekad nebija iespējams noteikt cēloņsakarību starp slimību un šī trauka lietošanu.
Ieteikumi alumīnija trauku lietošanai
Padomi ir vienkārši un viegli iegaumējami.
- Netīriet virsmu, izmantojotmetāla birste. Izmantojot šo tīrīšanas metodi, ir iespējams sabojāt oksīda plēvi, kas paredzēta virsmas aizsardzībai. Šim pārklājumam ir iespēja daļēji atjaunoties. Lai to izdarītu, piepildiet visu trauku ar ūdeni un atstājiet desmit minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un noslaukiet virsmu sausu. Alumīnija virtuves traukiem ir tendence kļūt tumšākiem, ja mazgājot tos izmantojat ķīmiskas vielas.
- Gatavos ēdienus aizliegts uzglabāt alumīnija traukos, labāk izmantot mālu, keramiku vai emaljētus.
- Speciālisti iesaka izmantot alumīnija traukus ikdienā tikai graudaugu, makaronu gatavošanai, cepšanai un vārīšanai.
Vai alumīnija virtuves piederumi ir kaitīgi ķermenim?
Pamatojoties uz Pasaules sniegto informācijuveselības organizācija 1998. gadā, pārtikā un ūdenī atrodamais dabiskais alumīnijs nerada draudus cilvēka veselībai un nav spējīgs izraisīt vēža šūnu augšanu un onkoloģijas attīstību.
Mūsdienās vislielākos draudus rada ražošanaalumīnija, jo tā ražošana nežēlīgi ietekmē vidi. Bet kāpēc mūsdienās bieži tiek teikts, ka arī alumīnija virtuves trauki nav droši? Kaitējums, ko tas var nodarīt, ir saistīts ar tā nepareizu lietošanu.
Alumīnija izstrādājumi maina krāsukļūst tumšāks, ja tiek pakļauts ķīmiskām vielām. Pats materiāls ir diezgan izturīgs, bet viegls. Tas nozīmē, ka, strādājot ar to, jums jābūt uzmanīgiem un uzmanīgiem. Dažādi mājsaimniecības piederumi no alumīnija bieži kļūst netīri un ir jātīra. Tāpēc ir jāzina un jāprot pareizi noņemt katlakmens un lietošanas pēdas. Ar parastu kopšanu alumīnija trauki var kalpot diezgan ilgu laiku. Šajā gadījumā tā kaitējums tiks samazināts līdz minimumam.
Rokasgrāmata alumīnija priekšmetu tīrīšanai un lietošanai
Lielākā daļa mājsaimnieču dod priekšrokualumīnija virtuves piederumi. Kāpēc? Viss ir ārkārtīgi vienkārši: alumīnijs ir lielisks siltuma vadītājs, kas nozīmē, ka ēdiens šādos traukos uzsilst uzreiz un nepiedeg. Alumīnija trauki praktiski nenolietojas un ir ērti lietojami.
Ikviens droši vien ne reizi vien ir pamanījis, cik spilgtiVai veikalā nelietotie alumīnija virtuves trauki spīd? Šī priekšrocība bieži piesaista mājsaimnieces, un viņas nekavējoties cenšas iegūt šo skaistumu. Žēl, ka pēc kāda laika spīdums izgaist un veidojas zvīņas. Alumīnija virtuves piederumi ir slaveni ar to, nevis pozitīvā veidā. Tas var nodarīt kaitējumu tikai tad, ja tas netiek pienācīgi kopts. Lai savai iecienītajai pannai atjaunotu agrāko spīdumu, pavāri izmanto sadzīves ķīmiju, taču diemžēl rezultāti neattaisno cerības.
Tomēr ir daudz diezgan vienkāršu un pieejamukatrs no veidiem, kā alumīnija virtuves trauki tiks iztīrīti un atgūs savu agrāko jaunumu. Pirms sākat tīrīt alumīnija traukus, jums vajadzētu izlasīt dažas vadlīnijas:
- Nekādā gadījumā nemazgājiet karstos traukus. Alumīnija panna, kas nav atdzisusi, saskaroties ar ūdeni, zaudēs savu formu.
- Ja daļiņas pielīp pie pannas dibenapārtiku, traukā tikai jāielej vidējas temperatūras ūdens un jāpievieno piliens mazgāšanas līdzekļa. Atstāj uz stundu, ļaujot piedegušajam ēdienam nokrist no apakšas.
- Alumīnija mazgāšana ar rokām vienmēr ir prioritāte, jo ūdens temperatūra trauku mazgājamajā mašīnā ne vienmēr ir piemērota, kas var izraisīt deformāciju.
- Jums nevajadzētu aizrauties ar virtuves piederumu tīrīšanu, izmantojot produktus, kas satur sārmus un skābi. Šī metode noteikti izpaudīsies tumšu plankumu veidā uz sienām un likvidēs spīdumu.
- Alumīnija konteinera sienas bieži kļūst“krāsots”, jo mazgājot tiek izmantota metāla birste. No šīs tīrīšanas metodes vajadzētu pilnībā izvairīties, jo tas pasliktinās trauku izskatu. Lai notīrītu, piemēram, alumīnija pannu, vislabāk ir iegādāties šim nolūkam paredzētu sadzīves ķīmiju vai izmantot mūsu vecmāmiņu tautas padomus.
Alumīnija virtuves piederumi. Aprūpe, izmantojot tautas līdzekļus
Aicinām iepazīties ar populārākajām metodēm, ar kurām traukus attīrīs no taukiem, netīrumiem, aplikuma un katlakmens.
- Pannas apakšā bieži parādās tumšas pēdas. No tiem var atbrīvoties, ielejot kefīru, sālījumu vai rūgušpienu.
Jebkurš no šiem trim līdzekļiem jālej apakšā un pēc 24 stundām jāizskalo.
- Kvēpu pēdas pazudīs pēc tam, kad izmantosit skābo ābolu palīdzību. Lai to izdarītu, berzējiet iekšējo virsmu ar nelielu augļa gabalu.
Mīkstumā esošā skābe notīrīs traukus. Līdzīgam nolūkam var izmantot citronu sulu.
- Varbūt tiek uzskatīts vienīgais alumīnija trūkumstā neaizsargātība pret oksidāciju. Lai atbrīvotos no oksidatīvā procesa pēdām, ieteicams izmantot šo metodi: sāli atšķaida ar ūdeni proporcijā viens pret vienu. Uzklājiet iegūto maisījumu vietās, kur notika reakcija, un noslaukiet ar lupatu. Sagatavojot maisījumu, jāatceras, ka mājās gatavotā līdzekļa konsistencei jābūt aptuveni līdzīgai biezam skābam krējumam. Tas ļauj viegli notīrīt tumšās pēdas alumīnija termosa iekšpusē.
Līmes un cepamās sodas maisījums palīdzēs atbrīvoties no oglekļa nogulsnēm.
Nebīstieties, ka panna laika gaitā ir zaudējusi savu izskatu un nav iespējams atbrīvoties no vecajām oglekļa nogulsnēm. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:
- liela bļoda;
- cepamā soda - 100 grami;
- karstais ūdens - 10 l;
- biroja līme – 100 grami.
Lai no kvēpu nepaliktu ne pēdas, ir jālejIelejiet ūdeni bļodā un izšķīdiniet tajā visas sastāvdaļas. Iemērciet trauku iegūtajā šķīdumā un atstājiet trīs stundas. Pēc tam noskalojiet un noslaukiet ar drānu.
Etiķis 9% pret aplikumu un traipiem
Tumšās zīmes no alumīnija virsmas tiek noņemtas, izmantojot galda vai ābolu sidra etiķi. To uzklāj uz sausas drānas, ko izmanto, lai noslaucītu vajadzīgo vietu uz virsmas.
Izmantojot jebkuru etiķi vai pārtikas skābi, jūs varat atbrīvoties no katlakmens pēdām šādi:
200 g etiķa atšķaida litrā ūdens, un šo šķīdumu ielej traukā, kuru vēlaties iztīrīt. Tālāk jums vajadzētu vārīt šķidrumu virs uguns. Pēc atdzesēšanas jūs varat sākt tīrīšanu.
Ziepju maisījums anodēta alumīnija tīrīšanai
Daudzi cilvēki ikdienā glabā lietas, kas izgatavotas no anodēta alumīnija, piemēram, līstes. Šiem produktiem ir dzeltenīga nokrāsa. Tam nepieciešama kvalificēta aprūpe.
Tīri produkti, kas izgatavoti no šāda veida alumīnijaiespējams, izmantojot īpašu ziepju sastāvu, ko gatavo, pulveri atšķaidot ūdenī. Tas noņems netīrumus, bet neliks metālam spīdēt. Lai iegūtu spīdumu, ņem 15 gramus boraks un sajauc ar 5 gramiem amonjaka. Iegūtais sastāvs tiek uzklāts uz virsmas. Šajā gadījumā ir vērts strādāt ar cimdiem. Pēc izstrādājuma apstrādes noteikti noskalojiet kompozīciju ar ūdeni.
Cepamā soda palīdzēs atbrīvoties no katlakmens
Lai atkaļķotu traukus, saimniecesķerties pie vecās metodes, darot to ar cepamo sodu. Lai iegūtu vircu, nepieciešamo ūdens daudzumu atšķaida ar sodu līdz vajadzīgajai konsistencei. Iegūtais sastāvs tiek uzklāts uz vietām ar skalu un pēc tam nomazgāts ar ūdeni, pievienojot amonjaku. Tas ir ļoti vienkāršs un efektīvs veids, kā panākt trauku tīrību un spīdumu.
Pareiza šādu piederumu kopšana ir to izturības un drošības atslēga. Un alumīnija trauku kaitējums ir mīts, ko vēl nekas neapstiprina.
