Perlų miežiai yra grūdai, pagaminti iš miežių.Jis yra susijęs su košė ir sriuba (kai kuriems su kariuomenė), ir rimuoja su bombardavimu, karščiu, bet taip pat tinka virimui ir dozavimui. Šiandien šis produktas gali būti ne populiariausias, bet neabejotinai vienas iš naudingiausių. Kadangi skaitote apie sveiką maistą, jums gali būti įdomus miežių kalorijų kiekis. Mums bus malonu pranešti jums apie šią svarbią informaciją, tačiau yra laikas viską. Pradėkime nuo eilės.
Ekskursija į istoriją
Tolimuose prieš Petrine laikuose, taipToli gražu prieš invaziją į Batu Rusijoje miežiai buvo labai populiarūs. Tiesa, perlų miežių patiekalai tada ne virėjo. Grūdams paruošti naudojami smulkinti miežiai, vadinami miežių grūdais. Miežių sudėtyje yra daug naudingų medžiagų (bet daugiau - vėliau), pluošto ir atitinkamai „lėto“ angliavandenių. Jų asimiliacija vyko labai palaipsniui (ir kartu lydėjo vidurių pūtimas), kuris prisidėjo prie ilgo prisotinimo jausmo, suteikė jėgų ir suteikė Rusijos dvasios galią. Tiesą sakant, perlų miežiai atsirado daug vėliau, kai jie išmoko sumalti sveikus miežių grūdus. Netgi perlų miežių pavadinimas tapo rinkodaros jėga. Yra daug privalumų, tačiau jie nėra labai aktyvūs, todėl buvo naudojamas vizualus panašumas su gėlavandeniais perlais - perlais.
Šiuolaikinis taikymas
Šiandien, kai miežių grūdai yra nupjautiStuburas ir šlifavimo metodas pašalina šešis sluoksnius, galutinis produktas vadinamas miežiais. Kruopos yra naudojamos košėi, sriuboms ir įdarams gaminti. Jei pirkote miežius, bet po tam tikro laiko, išgyvenę sunkią empirinę patirtį, sužinojote, kad jums nepatinka, neskubėkite išmesti grūdų: miežių košė yra puikus žuvų masalas. Jūs einate žvejoti, tiesa? Žuvies kalorijų miežiai yra abejingi, tačiau skonis, forma ir elastingumas laikinai pamiršo paviršiaus gyventojų gudrybę.
Sudėtis ir savybės
Perlų miežių sudėtyje yra teisinga sumaangliavandeniai (apie 70%), tam tikras baltymų kiekis (daugiau kaip 9%) ir kiek riebalų tenka daugiausia virti. Yra mažiau vitaminų nei sveiki miežiai, tačiau vis dar yra niacino, tiamino ir riboflavino. Bet su mineralais - visa tvarka ir kai kuriais rodikliais netgi daugiau nei kiti grūdai kitame indelyje. Yra daug magnio (94 mg / 100 g), daug kalio (172 mg / 100 g) ir daugiau fosforo nei konkurentai (323 mg / 100 g). Ir aminorūgščių sauja, įskaitant būtiną: liziną, metioniną, triptofaną. Perlų miežiai yra maistingi, jo naudojimas ilgą laiką išlaisvinamas nuo alkio. Tai taip pat gerai, kaip mitybos patiekalas, ir šiuo atveju svarbu ne tik miežių kalorijų kiekis, bet ir tai, kad nuoviras turi apvalkalų. Tai leidžia priešintis uždegiminėms skrandžio ir žarnų ligoms.
Kariuomenės dieta (iš karinių prisiminimų)
Kaip jau minėta, miežiai yra daugnaudingos medžiagos, įskaitant aminorūgštį - liziną, kuris dalyvauja kolageno gamyboje, tokiu būdu panaikindamas raukšles. Apie tai, o ne tik apie miežių kalorijų kiekį, tikriausiai žinojo vienas kariuomenės vadas ... (aš negaliu duoti savo pavardės, kad nesuteiktų karinių paslapčių). Draugas Ensign, pasirūpindamas kovine dvasia, sveikata ir gerai aprūpinta personalo išvaizda, kasdien įtraukė miežius kovotojų racione. Jis jį visada motyvavo tuo, kad kareiviai neturėtų turėti raukšlių ... bet kur. Sąžiningai reikia pasakyti, kad jų kasdienis racionas taip pat apėmė raugintus kopūstus, kurie turi įtakos atminties pagerėjimui, bet jūs apie jį skaitysite kitame straipsnyje.
Žadėtas apreiškimas
Вас, помнится, интересовало, сколько калорий в perlovke, ir mes pažadėjome pakelti šydą. Na, jei prašote: 100 gramų grūdų atitinka 320 kcal. Daug? Taigi tai yra neapdorotų grūdų! Jei jis yra virinamas, bus tik 121 kcal. Nuoširdus, pigus ir linksmas. Bet daug didesnės naudos! Tiksli vertė, kurią nurodysime gavę naudos matavimo vienetą.
