Kedro riešutai, kurių kaloringumas yra gana aukštas, yra ne tik skanus, bet ir labai maistingas maistas.
Tiesą sakant, kas populiariai vadinamapušies riešutas auga spygliuočių medyje, pavadintame "Sibiro pušis". Tai amžinai medis. Jis pasiekia 50 metrų aukštį ir gyvena iki dviejų šimtų metų. Sibiro pušis pradeda vaisius labai vėlai, trečiąjį gyvenimo dešimtmetį. Kedro kūgis taip pat brandinamas gana ilgą laiką: 15 mėnesių. Tai lemia didelę riešutų kainą.
Jie apima daugybę naudingų dalykųmedžiagos. Šiek tiek daugiau nei 60% branduolio svorio yra kedro aliejus, dar 17% yra lengvai virškinami baltymai. Šių baltymų sudėtis apima 19 aminorūgščių, kurių dauguma yra arba nepakeičiami, arba sąlygiškai nepakeičiami. Trys iš jų, triptofanas, lizinas ir metioninas, yra menki.
Be to, yra pušų riešutų branduolioDidelis vitaminų kiekis, įskaitant B grupės vitaminus, A ir E vitaminus. Ne mažiau jose ir įvairiuose mirko ir makroelementuose, pavyzdžiui: cinko, vario, mangano, magnio, kalio, vanadžio, silicio, fosforo, nikelio, molibdeno, jodas, geležis, alavas, nikelis, boras. Mažais kiekiais rasti riešutų ir elementų, tokių kaip titanas, sidabras, natris, aliuminis, baris ir kobaltas.
Visi šie elementai yra gyvybiškai svarbūs organizmui.žmogus gyvenimui. Pavyzdžiui, geležis yra būtina žmogaus organų aprūpinimo deguonimi dalis, o cinkas skatina audinių regeneraciją ir žaizdų gijimą. Ir taip toliau.
Pušų riešutų nauda pripažįsta, įskaitant ir oficialią mediciną, nors ir tik prevenciniais tikslais. Prieš valgį rekomenduojama naudoti vieną šaukštą.
Yra nuomonė, kad metant svorį galimavartoti neribotą pušies riešutų, kurių kalorijų kiekis tariamai yra daug mažesnis nei kitų riešutų. Pagal šią teoriją 100 g produkto yra nuo 250 iki 270 kcal. Tiesą sakant, tai tiesiog negali būti tiesa, nes daugiau nei 70% visos riešuto masės yra angliavandeniai.
Taigi kiek kalorijų pušies riešutuose? Tiesą sakant, jų energetinė vertė yra panaši į kitų riešutų vertę. Pagal skirtingus šaltinius šis skaičius svyruoja nuo 660 iki 700 kcal.
Palyginkite skirtingų riešutų energinę vertę, kad būtų lengviau stalo kalorijų riešutai, kurie parodyti žemiau:
Riešutmedžio kcal
Žemės riešutai 551
Riešutas 656
Pušų riešutas 674
Anakardis 643
Migdolas 645
Pistacijos 556
Lazdyno riešutas 704
Manoma, kad kontraindikacijos vartotipušies riešutas neegzistuoja. Tačiau nepamirškite apie tokią sąvoką kaip individuali netolerancija. Be to, kaip ir daugumos kitų maisto produktų, jų negalima vartoti dideliais kiekiais. Per dieną rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip 50 g riešutų, reikia atsiminti apie priemonę. Taip pat svarbu laikytis saugojimo taisyklių. Taigi, nepageidautina laikyti veržles metaliniame inde.
Visi žino, kaip plačiai naudojamipušies riešutai: kalorijų kiekis šiuose riešutuose daro juos labai maistingus, o dėl savo pirminio skonio jie yra nepakeičiamas įvairių kulinarinių patiekalų ingredientas. Desertai, užkandžiai, pagrindiniai patiekalai: pušies riešutai tinka visur. Be to, jie aktyviai naudojami liaudies medicinoje, net kosmetologijoje.
Vienas iš populiariausių derinių: medus ir kedro riešutai. Kaip bebūtų keista, jis naudojamas tiek kulinarijoje, tiek tradicinėje medicinoje. Tiesą sakant, čia nieko nuostabaus: abu šie produktai yra gero skonio, ir abu turi daug naudingų savybių. Vienintelis šio derinio trūkumas yra jo didelė energinė vertė. Pušų riešutai, kurių kalorijų kiekis jau buvo aptartas, kartu su medumi, kurį beveik sudaro tik angliavandeniai, yra labai maistingas derinys, o tai reiškia, kad neturėtumėte jo vartoti dideliais kiekiais.
