Baltymai yra baltymai.Priešingu atveju - organinė medžiaga, susidedanti iš aminorūgščių. Baltymai yra atsakingi už žmogaus raumenų kūrimą ir atkūrimą. Tačiau tam nepakanka naudoti kai kuriuos baltymus. Dieta taip pat turėtų apimti angliavandenius ir riebalus.
Baltymų tipai
Raumenų baltymai (baltymai) reikalingi sportininkamsir visiems, kurie bando sukurti raumenis. Taip pat naudojamas jų atkūrimui. Baltymai turi daug veislių, ir jie visi turi skirtingą poveikį. Dažniausiai naudojami raumenų gamybai naudojami baltymai yra:
- Išrūgų baltymai.Jis greitai suskaido kūną ir sukelia raumenų masę. Dažniausiai sportininkai. Išrūgų baltymas yra aktyviausias per dvi valandas. Tačiau būtina jį naudoti tuščiame skrandyje, pageidautina ryte arba iš karto po treniruotės, tai įmanoma per dieną, tarp valgių.
- Kiaušinio baltymas. Jis susideda iš visų būtinų aminorūgščių, kurios prisideda prie raumenų masės padidėjimo ar atsigavimo.
- Kazeino raumenų baltymai. Geriausia iš visų, jei jie priimami naktį. Šio tipo baltymai labai lėtai suskaido ir maitina raumenis per šešiasdešimt aštuonias valandas.
Koks yra baltymų skirtumas?
Trūksta baltymųaminorūgštys, kurių negalima pakeisti. Todėl, norint gauti raumenų masę, būtina papildyti defektus turinčius baltymus su kitais produktais. Baltymai nesukelia norimo poveikio, jei pratimas nėra teisingai apskaičiuotas, o taip pat kai dieta nesilaikoma.
Kiek baltymų reikia raumenims sukurti?
Сколько нужно белка для набора мышечной массы?Baltymų kiekis turi būti tinkamai apskaičiuotas. Dienos norma yra 2-2,5 g / 1 kg. Taip atsižvelgiama į tai, kad viename valginyje organizmas gali absorbuoti nuo 30 iki 35 g baltymų. Todėl dieta turėtų būti padalinta per 5 ar 6 valgius.
Reikėtų prisiminti, kad ryte kūnasTai užima daug energijos. Paprastai jis pasirodo per pusryčius, kuriuose turi būti angliavandenių. Tačiau po to jų skaičius turėtų būti gerokai sumažintas ir pakeistas proteinais. Jų dalis turėtų didėti. Todėl, prieš miegą, organizmas turėtų gauti tik riebalų turinčius maisto produktus, kuriuose yra baltymų.
Kokiuose maisto produktuose yra baltymų?
Yra keletas maisto produktų, kuriuose yra baltymų:
- Raumenų baltymai yra jautienoje. 200 g mėsos yra vitamino B12", Riebalų rūgštys, omega ir cinkas. Taip pat 40 g baltymų. Jautiena yra natūralus kreatino šaltinis, padidinantis raumenų ištvermę ir jėgą.
- Vištienos krūtinėlė yra visų kultūristų dietoje. 100 g mėsos yra 20 g baltymų ir tik 1 g riebalų. Tuo pačiu metu yra daugybė receptų, kaip tiksliai jį galima paruošti, kad krūtinė nenuobodžiautų.
- Virtos vištienos kiaušiniuose taip pat yra raumenų baltymų. Tačiau reikia atsiminti, kad tryniuose yra daug cholesterolio. Kita vertus, viename kiaušinyje yra 6 g baltymų.
- Varškėje yra daug kazeino. Tačiau tokio tipo baltymai absorbuojami ilgai. Todėl varškę geriausia vartoti vakare.
- Tunas. 100 g žuvies yra 15 g baltymų ir papildomų riebalų amino rūgščių.
- Turkija. 100 g mėsos yra 20 g baltymų, taip pat kalcio, magnio ir daug kitų svarbių komponentų bei vitaminų.
- Piene taip pat yra baltymų raumenims augintimišių. Be to, produktas yra laikomas geriausiu dėl jo prieinamumo. Bet piene yra daug laktozės, kuri gali sukelti alergiją. Todėl produktas netinka visiems. 200 g pieno yra 10 g baltymų.
- Pupelės. Jo sudėtis yra artima mėsai. 100 g pupelių yra 20 g baltymų. Bet taip pat 56 g angliavandenių ir 300 kcal. Į tai taip pat reikėtų atsižvelgti didinant raumenų masę.
- Soja laikoma geriausiu augaliniu baltymų maistu. 100 g yra 35 g baltymų.
Baltymų taip pat yra jūros žuvų mėsoje, kalmaruose, pupose ir riešutuose.
Tinkama baltymų mityba
Norėdami padidinti raumenų masę, turitebaltymas. Bet dietoje taip pat turėtų būti angliavandenių ir riebalų. Baltymų mityba nereiškia likusio maisto atsisakymo. Baltymai raumenų masėje turėtų sudaryti bent 70 procentų dienos raciono vertės. Tačiau naudojant treniruotes, kurios padeda auginti raumenis, baltymų kiekį reikėtų dar labiau padidinti. Tuo pačiu metu angliavandeniai ir riebalai negali viršyti dienos normos.
Stabiliam kūno darbui gerti reikia nemažiau nei 2,5 litro vandens per parą. Jei nepatogu pasiimti maisto su savimi į sporto salę, parduodami specialūs baltymų turintys gėrimai. Klasikinė raumenų baltymų kompozicija, randama sportininkų kokteilyje:
- 350 g pieno;
- 100 g varškės (be riebalų);
- baltymai iš 4 vištienos kiaušinių;
- bananas;
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejus;
- 2 šaukšteliai medus.
Tokį kokteilį reikia gerti likus 2 valandoms iki treniruočių pradžios ir pusvalandį po jų pabaigos. Be to, vakarienėje turi būti baltymų, kurių negalima praleisti.
Baltymų papildai sportininkams
Raumenų baltymai, be maisto,esančių specialiuose maisto prieduose. Juose yra daug baltymų. Juos labai patogu naudoti individualaus reikalingo baltymų kiekio apskaičiavimo požiūriu. Baltymų papildai skiriasi stiprumu, veiksmingumu ir sudėtimi. Aukščiau yra vienas iš klasikinių kokteilių.
Išrūgų baltymai
Labai gerai norint padidinti raumenų masę.išrūgų baltymai (kitaip - greitai). Tai yra skystas šalutinis produktas. Jis gaminamas krešant pienui. Pradiniame produkte yra apie 20 procentų išrūgų baltymų. Jame yra devynios svarbiausios ir nepakeičiamos amino rūgštys. Išrūgų baltymai lengvai tirpsta skysčiuose ir yra daugelio pieno produktų pagrindas.
Išrūgų baltymai yra trijų rūšių. Izoliatas yra gryniausias chemikalų produktas ir jame yra 95 proc. Baltymų. Jis dar geriau absorbuojamas kitos rūšies baltymuose - hidrolizate. Todėl aminorūgštys labai greitai absorbuojasi į raumenis. Tuo pačiu metu energija yra gerai taupoma.
Geriausiai hidrolizatas veikia, jeivartojamas po fizinio krūvio, kai organizmui reikia papildyti maistines medžiagas. Kazeine yra 80 procentų pieno baltymų. Šio tipo baltymai absorbuojami labai lėtai. Tačiau, kita vertus, ilgą laiką aminorūgštys, būtinos jų struktūrai ar atstatymui, nuolat tiekiamos į raumenis.
Baltymų maisto produktai turėtų būti įtraukti į bet kurio žmogaus racionąasmuo. Bet neįmanoma jų nuolat valgyti, kad tai nepakenktų organizmui ir nesukeltų negrįžtamų procesų. Norint pasiekti norimą rezultatą, tai yra, auginant raumenų masę, ilgiau nei 30 dienų nerekomenduojama vartoti baltyminių produktų. Praėjus šiam laikui, svarbu tinkamai atsisakyti tokios sistemos ir lėtai įvesti anksčiau draudžiamus maisto produktus į dienos racioną.