Šiandien taverna yra žemos kokybės įmonė,pasenusi. Bent jau taip manau, kad gera pusė žmonijos. Tačiau taip nebuvo. Senais laikais taverna buvo geriausia vieta atsipalaiduoti nuo kasdienio nuobodulio, o „ritininis“ puodelis. Jau nekalbant apie tai, kad šioms įstaigoms buvo pavargę klajūnai.
Kas pasikeitė per tokį trumpą laikotarpį? Kodėl šiandien taverna yra tik laiko reliktas? O kokios buvo pastarųjų metų tavernos?
Kas yra restoranas?
Sunku tiksliai pasakyti, kada atsirado pirmieji.užeigos, pasirengusios ne tik prieglobstį keliautojams, bet ir juos maitinti. Tačiau tiksliai žinoma, kad senovėje jie jau buvo aktyviai pastatyti visoje Graikijos ir Romos teritorijoje.
Kalbant apie jų paskirtį, užeigos namai yravisų pirma, taverna, skirta paprastiems gyventojams ir svečiams. Pažymėtina, kad maisto kokybė tokiose vietose buvo labai abejotina, tačiau jos kaina leido svečiams ignoruoti šį faktą.
Per daugelį metų smuklė pradėjo atkurti nuo įprastosmaitinimas viešbutyje su įvairiomis paslaugomis. Taigi, čia buvo galima ne tik užsisakyti kambarį nakčiai, bet ir sužinoti visą reikalingą informaciją apie miestą ar jo apylinkes.
Restoranai Rusijoje
Kalbant apie mūsų šalį, pirmosios tavernosMaskva pasirodė XVI a. Viduryje. Ir pats Siaubingas Ivanas sukūrė savo statybą, manydamas, kad tokia institucija yra labai reikalinga žmonėms. Tačiau pirmosios vietos buvo gana brangios, bet todėl, kad jų svečiai buvo tik turtingi žmonės. Kalbant apie žodį „taverna“, tada tarp rusų buvo parduota tik XVII a.
Kavinių populiarumo mažėjimas
Сегодняшний трактир – это лишь малая тень того, kaip jis buvo anksčiau Ir visų restoranų, kurie XIX a. Pradžioje beveik visiškai pakeitė pigius valgius, kaltė. Nieko nenuostabu, nes maisto kokybė buvo lemiamas veiksnys šioje kovoje.
Именно поэтому сегодня рестораны есть во всех miestai, bet tavernos - tai labai retas. Nors pastarojo dešimtmečio Rusijos sostinėje šių viešųjų vietų mados buvo atgaivintos. „Yolki-palki“ tavernų tinklas plačiai žinomas, populiarėja smuklė su rytietišku skoniu - „Rytų 1001 naktų pasakos“. Bet jie bando išsaugoti Rusijos dvasią Borsch & Salo tavernose. Trumpai tariant, tradicijos ir toliau gyvena.
