Rusijos marmelado-pastilos rinkair „marshmallow“ šiandien yra gana aukšto lygio, palyginti su Europos rinka. Buitinis vartotojas vertina klasikinį alavo marmeladą, pabarstytą granuliuotu cukrumi. Šis technologinis triukas buvo sukurtas tam, kad būtų užtikrinta, jog marmeladas, galintis išskirti sultis, nesilieja. Namų marmeladas turi didžiulę praeitį, be to, vis dažniau nauji gamybos ir plėtros principai atsispindi šalies technologų raidoje, taip pat Vakarų tendencijų įtaka. Gamintojai nuolat ieško naujų skonių, formų ir net tipų produktų, ir net jei iki šiol vystymasis nevyksta kiekybiniu formatu, šis faktas vis dar reiškia, kad marmelado segmentas vidaus rinkoje aktyviai vystosi.
Šiandien marmelado rinka yra gana aiškipasiskirstymas į šiaurės vakarų segmentą ir centrinę Rusijos dalį. Su 100% patikimumu galime pasakyti, kad Sankt Peterburgas užima pirmaujančią poziciją šiaurės vakarų regione. Kalbant apie centrinį regioną, padėtis šiek tiek skiriasi. Daugelis rinkoje esančių gamintojų, kurie užima pirmaujančią padėtį regionuose, federaliniu mastu yra visiškai nežinomi. Šiandien populiariausia ir žinoma federaliniu mastu: „Glazovsky Food Factory“, „Neva“, „Russian Confectioner“, „Roshen“, „Alela“ ir „Udarnitsa“ Kalbant apie kitus žaidėjus, reikėtų prisiminti, kad marmelado rinka yra labai suskirstyta į segmentus, ir beveik kiekviename regione yra pačių atstovų, kurie federaliniu lygmeniu yra mažai žinomi.
Paklausos analizė patvirtina, kad importuotaŠiandien kramtomoji marmeladas sudaro daugiau kaip 50% visų marmelado produktų pirkimų, pavyzdžiui, „Frou-Frou TM“, „Miss Bonbon LLC“, „Park Lahe“ ir „Wrigley LLC“. Dauguma produktų siunčiami į Maskvą, Maskvos regioną ir Sankt Peterburgą, o šiaurinė sostinė šiais metais atėjo į antrą vietą marmelado vartojimo požiūriu. Kiekvieną dieną rinkoje atsiranda naujų ir naujų įmonių, kurios pritraukia vartotojus savo ryškiais ir įvairiais produktais. Taigi, nežinoma Rusijos vartotojams iki 2005 m. „Juicy Fruit“ bendrovė užkariavo vidaus rinką savo ryškiais ir skaniais produktais.
Iki šiol kramtomojo marmelado dalisVidaus produkcija sudaro tik 6% visos marmelado-pastilos rinkos, o neabejotinas ir neabejotinas šios produkcijos lyderis yra Udarnitsa gamykla, turinti gana stabilią poziciją Rusijos rinkoje. Importo dinamika per pastaruosius kelerius metus gerokai viršija eksporto dinamiką, todėl importuotas marmeladas sėkmingai užkariauja Rusijos rinką, nesukeldamas didelio pasipriešinimo. Produktų paklausos analizė patvirtina, kad jei ši tendencija tęsis artimiausioje ateityje, vidaus gamintojai gali būti palikti, o pagrindinį rinkos segmentą užims importo bendrovės.
Atsižvelgiant į tai, kad Rusijos rinkamarmelade-pastila produktai yra prastai ir gana konservatyviai, o kramtomojo marmelado segmente didelė dalis priklauso užsienio kompanijoms. Negalima teigti, kad Rusijos gamintojai visai nesistengia modernizuoti ir ieškoti naujų saldumynų gamybos formų, jie tiesiog tai daro taip lėtai, tarsi jie būtų visiškai tikri dėl savo tvirtumo. Be abejo, klasikinio marmelado nišą tvirtai užima vietiniai gamintojai, tai patvirtina produkto paklausos analizė, tačiau tai nereiškia, kad jie negali būti perkelti iš savo vietos. Nepaisant to, šiandien net ir aktyviausi marmelado produktų vartotojai nori gauti ne tik marmeladą ar vaivorykštę, bet taip pat nori pamatyti novatoriškus produktus, kurie tuo pačiu metu derina kelis saldumynus. Jų net neišgąsdina tai, kad šios kokybės zefyrų ir marmelado produktų kaina gali būti daug didesnė už įprastą marmeladą.
Sovietmečiu kiekvienas gamintojas tiksliaijis žinojo, kad atleidus net beprasmį produktą, įmonė nepraranda savo lyderystės šiame segmente. Šiandien pasiūlos ir paklausos analizė rodo kitaip. Rinkos santykiai neįmanomi be konkurencijos ir konkurencijos, o šiandien konkurencija marmelado rinkoje yra gana sunki. Visų pirma per pastaruosius 3–4 metus atsirado daug gamintojų, kurie daro didelę įtaką vidaus rinkai, gamindami žemos kokybės produktus už mažesnę kainą. Apskritai kiekviename Rusijos regione yra pripažintas marmelado lyderis, kuris atlaikė sunkią konkurenciją ir tuo pačiu metu pristatė savo vartotojui tik aukščiausios kokybės produktus.
Marmeladas reiškia saldumynus, kurieyra gana lengva gaminti, tačiau net ir menkiausias gamybos technologijos pažeidimas gali pakenkti galutiniam produktui. Be to, nesilaikant laikymo sąlygų, gali prarasti skonį ir pateikti produktą. Įėjimo bilietas į marmelado rinką yra gana nebrangus, tai įrodo produktų paklausos analizė, o marmelado gamyba kainuoja nedaug, palyginti su šokoladu ar gazuotais gėrimais. Taip pat svarbu, kad marmelado asortimentas nebūtų toks didelis kaip sausainių ar šokolado asortimentas. Labiausiai rinkoje pasitiki didžiosios įmonės, kurios sugebėjo užimti savo rinkos segmentą ir laimėjo vartotojų pasitikėjimą savo produktų kokybe ir kainų politika.
Neseniai apie įmonę "Avesta" nežinojobeveik nė vienas iš Rusijos vartotojų, ir dabar jis įžengia į Rusijos rinką dėl aukštos kokybės produktų. Bendrovė "Avesta" pasirodė Ukrainos rinkoje 2001 m., O iki šios dienos ji nėra paskutinė. Spartus gamybos augimas leido jau kelerius metus užkariauti JAV, Vidurinę Aziją, Baltijos šalis ir Europos Sąjungą, taip pat užimti pirmas pozicijas želė pastilių rinkoje Rusijoje. Dabartinės įmonės raidos tendencijos ir artimiausios perspektyvos užimti pardavimų rinkos perspektyvas leidžia bendrovei pasiekti Europos lygmenį, turinčias palankiausias prielaidas.
Yra marmelado rinkos plėtros perspektyvųvisų pirma, judėjimas link natūralių produktų. Produktų paklausos analizė tai visiškai patvirtina. Kaina laikoma svarbiu guminukų verslo vystymosi aspektu, o žaliavų kainos tame vaidina svarbų vaidmenį. Deja, natūralios žaliavos yra daug brangesnės ir šis faktas negali neturėti įtakos populiaraus skanėsto kainai. Akivaizdu, kad ateitis priklauso supakuotam marmeladui, ir tuo Rusijos gamintojai dažnai pralaimi užsienio kompanijoms, nors šia kryptimi vyksta pokyčiai. Jei Rusijos gamintojai laiku neužims savo vietos marmelado rinkoje, tai reiškia, kad Vakarų kompanijos tai padarys ir dėl to praras vidaus vartotojas, kuriam teks papildomai mokėti už užsienio prekės ženklą.
