Karvės lūpos yra vis dar populiarūs grybaivadinamas „dunki“. Moksliškai jos vadinamos lieknomis kiaulėmis (Paxillus involutus). Karvės lūpos yra grybai, kurie anksčiau buvo laikomi sąlygiškai valgomais. Tačiau po kelių apsinuodijimo atvejų ir išsamesnių tyrimų jie buvo priskirti prie nuodingų.
Aprašymas
Galvijų grybų gripas yra iki 10 cmskersmuo Jaunesniame amžiuje jis yra alyvmedžio rudas, seklus ir šiek tiek išgaubtas, o po to yra ochra-rudos, suplotos, sausos, sklandžios, nuobodžios, kraštai išlenkti ir piltuvėlis centre. Lietaus ore skrybėlė gali būti labai slidžiama. Plokai yra rudi, dažni ir lengvai atskirti. Paspaudus, jie pasidaro rudos spalvos. Grybelių kojos yra kietos, cilindro formos. Jo skersmuo 1-2 cm, jo aukštis 3-6 cm. Macromicetų minkštimas yra sultingas, tankus, rūgštus pagal skonį, minkštas, be ryškių kvapų. Iš pradžių jis yra šviesiai geltonos spalvos, bet vėliau įsigeria rusvai rudos arba gelsvai rudos spalvos atspalvį. Sporos yra lygios, trumpos-elipsoidinės. Jų milteliai yra ochra-rudos spalvos.
Buveinės
Karvių lūpos - grybai, augantys grupėselapuočių ir spygliuočių miškai. Jas galima rasti po ąžuolais, bukais, aspenais, beržais, krūmais, sodais, šaligatviais, pelkėmis ir senosiomis skruzdėlėmis. Macromycetes mėgsta šviesius miškus, kur yra pakankamai šviesos. Gyvų karvių lūpos fruktozės laikotarpiu nuo gegužės iki lapkričio. Grybai mėgsta didelę drėgmę.
Dvyniai
Karvės lūpos yra grybai, su kuriais galima supainiotikai kurios šafrano pieno kepurės. Tačiau pastarosioms būdingas pieno sulčių išsiskyrimas lūžių ir įpjovimų vietoje. Liekna kiaulė taip pat yra panaši į oranžinės raudonos (vienkartinės) voratinklį. Šis makromicetas yra mirtinai nuodingas. Jo toksinai pažeidžia inkstus ir kepenis. Oranžinės raudonos spalvos voratinklis grupėmis auga drėgnose eglės vietose, mėlynėse ar tankiame sfagne. Šis makromicetas skiriasi nuo smulkios kiaulės ryškiai tamsiai rudos spalvos, dangtelio su mažu smailiu gumbu, taip pat retomis ir storomis plokštelėmis. Ant kojos yra geltoni skersiniai diržai.
Valgymas
Ne taip seniai karvių lūpų grybai priklausėsąlygiškai valgomi mažos vertės makromicetai. Bet po to, kai užsienyje ir Rusijos Federacijoje padaugėjo sunkių apsinuodijimo kiaulėmis (dažnai mirtinų) atvejų, buvo atlikti papildomi tyrimai. Jie parodė, kad karvės lūpose yra toksinų, kurie nesunaikinami termiškai apdorojant. Vienas iš jų yra muskarinas - toksinas, panašus į raudonosios musmirės nuodus. Žmonėms tai sukelia viduriavimą, vėmimą, padidėjusį prakaitavimą ir seilėjimąsi, sulėtėja širdies ritmas. Kiaulėse nėra labai daug nuodų, tačiau reguliariai naudojant šiuos grybus ir kaupiantis didelėms toksino dozėms organizme, gali būti plaučių edema ir kvėpavimo nepakankamumas.
Be to, plonose kiaulėse yra antigenokurį žmogaus kūnas reaguoja su agliutininų susidarymu - antikūnais, kurie, viršiję tam tikrą ribą, gali sunaikinti raudonuosius kraujo kūnelius. Įdomi savybė yra ta, kad apsinuodijimas įvyksta ne iš karto. Viskas priklauso nuo individualių konkretaus organizmo savybių. Kai kuriuos žmones galima apsinuodyti tik po daugelio metų, naudojant karvės lūpas, kiti yra jautresni joms, todėl apsinuodijama greitai.
