Lengvoji viryklė yra universalus pagalbos teikėjas visiems namų šeimininkėms, dirbančioms virtuvėje, galima sakyti, kad tai yra moderni "chambee". Tai daugiafunkcinis ir labai "protingas".
Lėta viryklė turi keletą labaiteigiamos savybės, tačiau, pasak daugumos vartotojų, jos pagrindinė teigiama savybė yra tai, kad galite sudėti visus produktus į jį vienu metu, nustatyti maisto gaminimo režimą ir ramiai leisti atlikti asmeninius reikalus.
Šiandien multikookeriui yra daugybėįvairius receptus, be to, bet kokia šeimininkė galės lengvai išrasti visus naujus patiekalus. Pavyzdžiui, iš kepenų. Kepenys yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas maistas. Jame yra daug vitamino C, tiamino, vitaminų B, vitamino A. Jis taip pat yra daug mineralinių medžiagų, tokių kaip selenas, fosforas, geležis, cinkas ir manganas. Taigi, kepenys yra būtinas produktas žmogaus mityboje. Tačiau šio produkto paruošimas nėra labai paprastas. Jei to nepadarysite, tai nebus pernelyg skanus, jei jį išvirsite, tai bus sunku.
Pabandykite virti kepenis lėtoje viryklėje, tikriausiai patiks ne tik virimo būdas, bet ir puikus patiekalo skonis.
Jums reikės: nuo svaro iki kepenų kilogramo, poros svogūnėlių, vieno morkų.
Taigi, paruošite kepenis lėtai viryklėje.
Kepenis reikia nuplauti, nuvalyti nuo plėvelių, kaip jūs dažniausiai darote, supjaustyti gabalėliais. Svogūnėliai turi būti supjaustyti į plonus žiedus. Morkas supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite.
Įdėkite kepenis, morkas, svogūnus į lėtą viryklę,įdėkite juodųjų pipirų, lauro lapelių, bet kokių kitų prieskonių, šiek tiek druskos, du šaukštus augalinio aliejaus, viskas turi būti sumaišyta, uždarykite dangtį, įjunkite "troškinio" režimą, virimo laikas yra 1 valanda.
Kaip matote, lėtoje viryklėje kepenys yra paruoštos labai paprastai, jos yra gana prieinamos net nepatyrusioms namų šeimininkėms.
Vasarą, kai daržovių yra daug, į išvardytus ingredientus galite pridėti pomidorų, įvairių žalumynų, paprikų, kurie padės žymiai pagerinti šio patiekalo skonį ir aromatą.
Jei norite kažko originalesnio, tada jums tai patiks jautienos kepenėlės lėtoje viryklėje su slyvomis.
Jums reikės:
Nereikia apie 500–600 g jautienos kepenėlių, saujos slyvų, vieno svogūno, sojos padažo, druskos ir aliejaus.
Slyvas iš anksto reikia užpilti verdančiu vandeniu.
Nuplaukite kepenis, supjaustykite plonais strypais maždaug4-5 cm ilgio. Sudėkite kepenėles į dubenį, užpilkite sojos padažu - pagal skonį viršutiniai gabaliukai turėtų šiek tiek išlįsti iš padažo. Gerai išmaišykite ir palikite kuriam laikui.
Smulkiai supjaustykite svogūną. Įdėkite į lėtą viryklę nepridedami aliejaus - į „kepimo“ režimą, kai dangtis uždarytas.
Tada reikia nuplauti džiovintas slyvas, nusausinti vandenį, smulkiai supjaustyti ir sudėti į svogūną, kuris per tą laiką šiek tiek paruduos. Reikėtų išjungti režimą „Kepimas“, viską sumaišyti.
Įdėkite kepenis ten - be perteklinio padažo. Viską sumaišykite. Uždaryti.
1 valandai įjunkite režimą „Gesinimas“.
Taip pat lengva paruošti kepenis dvigubu katilu.
Vienas iš paprasčiausių būdų kepti kepenėles dvigubame katile yra kepenų troškinys ispanų k. Pirmiausia reikia išplauti kepenis, jas išvalytiplėveles, supjaustytas mažais gabalėliais, supilkite į keptuvę, skirtą kruopoms virti, ir užpilkite nedideliu kiekiu vandens. Supilkite tą patį vyną, suberkite žirnelius juodųjų pipirų. Virkite kepenis per 15 minučių.
Tada česnaką ir svogūną reikia nulupti ir smulkiai nuluptigriežinėlis. Troškinkite juos puode aliejuje arba keptuvėje su trupučiu vandens. Įpilkite prieskonių ir kapotų petražolių, tada troškinkite dar tris minutes.
Į daržoves supilkite kepenėles, supilkite sultinį iš kepenų, pabarstykite džiūvėsėliais ir dar kelias minutes troškinkite.
Patiekite papuoštą citrinos pleištais.
Taigi, jei nuspręsite gaminti kepenismultivarke arba dvigubame katile galite lengvai ir paprastai, be didelių pastangų ir laiko paruošti labai skanius patiekalus, kuriuose bus išsaugoti visi naudingi elementai.
