Beyliz yra garsus alkoholinis gėrimas,kuris turi tokį malonų saldų skonį ir aromatą, kad daugelis moterų paprasčiausiai crazy apie jį, o vyrai kartais neprieštarauja likeriui. Ir dabar nereikia eiti į parduotuvę, kad jį nusipirktų, nes pagal mūsų receptus, namuose, kiekvienas galės gaminti „Beyliz“ namuose, o tai bus 100% tikras dėl savo aukštos kokybės ir puikaus skonio.
Kokteilio istorija
Beyliz likeris yra garsiausias kreminisreceptas pasaulyje, kurį 1970 m. sukūrė airis Davidas Dandas. Jis išrado, kad galėtų sujungti žymiausius šalies produktus - airišką viskį ir grietinėlę. Be to, jis norėjo, kad gėrimas būtų saldus, ne per stiprus ir patrauklus savo draugų žmonoms ir mėgėjams. Taigi jis kartu su savo draugais pateikė Bayliz receptą, maišydamas viskį su grietinėlėmis ir pridėdamas šiek tiek karamelės, šokolado ir vanilės. Kai tik draugai su žmonomis išbandė kokteilį, jie iš karto patenkinti savo skoniu. Vis dėlto, kaip paaiškėjo, viskis gerai sumaišytas su grietinėlėmis, o gėrimo galiojimo laikas buvo mažas, todėl receptas nesibaigė, nes visoms problemoms išspręsti prireikė 4 metų. Bet galų gale buvo pasiektas silpnas kokteilis, kurio alkoholio kiekis buvo 17%, kuris buvo toks saldus ir malonus, kad jį išbandė vieną kartą.
Ingredientai klasikiniam Bailiz receptui
Originalus gėrimo receptas, išrastas DovydoDantom, vis dar yra griežtai pasitikima, todėl, kad išgertumėte šį Beyliz, turėtumėte įsigyti butelį šio gėrimo iš bendrovės Gilbeys of Ireland. Tačiau galime lengvai gaminti namus Bailey su receptu, panašiu į originalų. Ir mums reikės:
- 500 ml puikios kokybės viskio (galima pakeisti degtine);
- 350 ml kremo 30% riebalų;
- 380 g kondensuoto pieno;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- maišelis vanilino.
„Basilis“ virimo principas
Существует множество разновидностей этого stebina kreminis kokteilis, tačiau jo paruošimo principas dažnai yra labai panašus. Visų pirma, jums reikia atskirti trynius iš baltymų, sumaišyti maišytuvą vaniliną, kondensuotą pieną ir trynius, o tada gerai išmaišyti. Po 5 minučių maišytuve, pagal Beyliz likerio receptą, po truputį galite pradėti pridėti kremo, o po to į maišytuvą pridedame šiek tiek alkoholio ir toliau viską sumaišome vidutiniu greičiu. Maišykite kokteilį maždaug penkias minutes, supilkite jį į butelį ir keletą valandų nusiųskite į šaldytuvą, tačiau geriau leisti jam stovėti dvi dienas, kad gėrimo skonis būtų intensyvesnis.
Kava Beyliz
Kavos mėgėjai tikrai vertins virtispecialus Beyliz receptas su kondensuotu pienu ir kava, kurio aromatas ir skonis ne tik užkaria savo saldumą, bet ir puikiai pagyvina. Ir tokiam alkoholiniam gėrimui ruošti bus reikalingi visi tie patys komponentai, kaip ir klasikiniam receptui, kuriam reikės pridėti dar 5 šaukštus trumpos juodos kavos.
Tokio gėrimo paruošimui, taip pat ir gėrimuioriginalus receptas, turite atskirti trynius iš baltymų ir mušti juos maišytuve su vaniliniu cukrumi ir kondensuotu pienu. Tačiau prieš pridedant šiuos ingredientus į grietinėlę, jums reikia šiek tiek pašildyti, pridėti kavos, išmaišyti ir palaukti, kol grūdai visiškai ištirps. Ir tik po to kremas palaipsniui pridedamas prie maišytuvo ir ten supilamas. Po jų supilkite alkoholį į maišytuvą mažomis porcijomis ir maišykite kokteilį maždaug 5 minutes. Tada į butelį supilkite likerį ir pareikaluokite nuo 2 iki 2 dienų.
Šokoladas Beyliz
Jei jūsų nevilioja Bailizo receptassu kondensuotu pienu ir kava, šį likerį galite pasigaminti pridėdami šokolado, dar labiau pradžiugindami saldžius dantis. Tokiu atveju jums reikia visų ingredientų pagal klasikinį receptą, tačiau kiaušiniai čia nereikalingi, o vietoj jų reikės paimti 150 gramų tamsaus šokolado. Paruošti tą patį kokteilį yra paprasta. Vandens vonelėje išlydytas šokoladas, tada atvėsinamas. Kol šokoladas vėsta, į maišytuvą greitai supilame kondensuotą pieną, grietinėlę ir vanilę, gerai išplakame šiuos ingredientus. Tada, neleisdami šokoladui visiškai atvėsti ir sutirštėti, supilkite jį į maišytuvą ir toliau plakite. Galų gale belieka viskį ar degtinę į virtuvės prietaisą įpilti keliomis dalimis, nesustojant plakti, pilti gėrimą buteliuose ir reikalauti tinkamo laiko.
Naminio gėrimo „Beyliz“ su mėtomis receptas
Gaivumo mėgėjai gali pasigaminti pažįstamą kokteilį pridėdami mėtų, nors jis ruošiamas ilgiau nei įprasta, tačiau rezultatas yra vertas. Tam reikės komponentų, tokių kaip:
- 0,5 litro viskio ar degtinės;
- 0,35 litro grietinėlės 30% riebalų;
- skardinė kondensuoto pieno;
- vanilės maišelis;
- mėtų puokštė;
- 3 šaukštai cukraus.
Pirmiausia supilkite nedidelį kiekį mėtųvandens, įmeskite cukraus ir užvirkite šiek tiek vandens, minutę virkite mėtą ir atidėkite vienai dienai. Po dienos į mėtų įpilkite alkoholio ir vėl atidėkite 24 valandoms. Tada mes perpilame alkoholį per marlę, norėdami filtruoti mėtų gabalėlius, ir paruošiame "Bailey" pagal žinomą receptą. Grietinėlę išplakite su vanile ir kondensuotu pienu, tada mažomis dalimis įpilkite mėtų alkoholinio gėrimo, plakite viską kartu maždaug penkias minutes ir supilkite kokteilį į butelius.
Beilis gurmanams
Jei atidžiai peržiūrėsite visus receptus suNamų „Baeliz“ nuotrauka, jūs tikriausiai norite iškepti likerį, reikalaujantį maksimalaus tikslumo, tačiau suteikiantį tiesiog fenomenalų rezultatą, pribloškiantį net reikliausius kulinarijos specialistus. Tam jums reikės:
- 400 ml maisto alkoholio, kurio alkoholio kiekis yra 60%;
- kondensuoto pieno indas;
- litro grietinėlės, kurios riebumas yra 10%;
- 2 sėklidės;
- 2 arbatiniai šaukšteliai tirpios kavos;
- 2 paketėliai vanilės;
- žiupsnelis malto cinamono;
- 3 šaukšteliai medaus;
- trečdalis šaukštelio malto imbiero;
- šaukštelis malto ąžuolo žievės (galima įsigyti vaistinėje);
- 3 šaukštai cukraus.
Pirmiausia ištirpinkite cukrų ant ugnies, kad jis sutvirtėtųjo konsistencija primena karamelę, nukelkite nuo ugnies, įpilkite medaus, maišą vanilės, imbiero, cinamono ir ąžuolo žievės ir gerai išmaišykite. Tada į mišinį įpilkite alkoholio ir nusiųskite infuzuoti savaitę. Po to filtruojame gautą gėrimą ir pereiname prie tradicinio „Bayliz“ ruošimo. Norėdami tai padaryti, atsukite trynius nuo baltymų, pusę grietinėlės ir trynių išplakite mikseriu ir plakite. Tada į jį supilkite likusį grietinėlę ir kondensuotą pieną, viską išmaišykite, plakite iki vientisos masės, tada į mišinį, kuris reikalavo savaitę, supilkite ploną alkoholinio kokteilio kąsnį, supilkite likusį vaniliną, sumaišykite gėrimą ir padėkite į šaldytuvą trims dienoms. Tada pašaliname riebalų likučius nuo paviršiaus, praleidžiame Beylizą per marlę ir galiausiai supilame kokteilį į butelius.
Beiliz iš mėnulio
Jei namuose yra paruoštas mėnesienos, tadaTokiu atveju, norint gaminti grietinėlės likerį, nereikia pirkti viskio ar degtinės. Tokiu atveju bus galima tiesiog virti „Beyliz“ pagal receptą, kuriame šie alkoholiniai gėrimai pakeičiami namų darykla. Ir šie komponentai bus reikalingi tokiam „Bailiz“:
- 0,5 litro benamės degtinės;
- 0,5 litro grietinėlės, kurios riebumas yra 10%;
- skardinė kondensuoto pieno;
- 100 gramų tamsaus šokolado;
- vanilinas.
Pasirengimas tokiam stipriam Baileyz, kurispradžiugins ne tik moteris, bet ir vyrus, tai prasideda tuo, kad šokoladą reikės išlydyti vandens vonelėje ir įpilti į jį truputį grietinėlės, kad jis nesustorėtų. Tada išplakite likusį grietinėlę su kondensuotu pienu ir vanile, tada įpilkite į jas šokolado ir pagaliau supilkite moonshine į sudedamąsias dalis mažomis dalimis, toliau plakdami mišinį mikseriu, kol jis taps vienalytis. Po to, kaip ir klasikiniame recepte, „Bailey“ išpilstoma į butelius ir siunčiama į šaldytuvą porą dienų užpilti.
Lengviausias būdas pagaminti „Baileys“
Jei Bailizo receptas su kondensuotu pienu namuosesąlygomis, kurios jums nepatinka, galite pasigaminti bent jau skanų kokteilį su koncentruotu pienu, kuris yra paruoštas dar lengviau nei šis gėrimas pagal klasikinį receptą. Ir jums reikia šių ingredientų, tokių kaip:
- 2 skardinės koncentruoto pieno;
- 500 ml degtinės, brendžio ar viskio;
- vanilės maišelis;
- 3 arbatiniai šaukšteliai tirpios kavos;
- pusantro puodelio cukraus.
Norėdami paruošti, sumaišykite cukrų, kavą irvanilino, o tada supilkite juos su pienu, padėkite mišinį ant ugnies ir palaukite, kol jis užvirs, kad nedelsiant pašalintumėte iš ugnies. Po to į mišinį įpilame alkoholio, viską gerai išmaišome, išpilstome į buteliuką ir nusiųstame į šaldytuvą infuzuoti porą savaičių. Svarbiausia nepamiršti kartą per dieną priartėti prie butelių ir juos pakratyti.
Naudingi patarimai
Taip atsitinka, kad net visiškai sekant nuotraukąBayliso recepto, virėjai negali paruošti kokteilio taip, kaip turėtų. Todėl, kad taip neatsitiktų, kurdami gėrimą, turėtumėte prisiminti keletą svarbių niuansų.
- „Baileys“ yra puikus kaip viskisir ant brendžio ar degtinės. Be to, jei turite šių alkoholinių gėrimų likučių, galite juos saugiai sumaišyti ir paruošti „Baileys“ pagal receptą.
- Jei nesate kofeino mėgėjas, gėrimo recepte esančią kavą galima lengvai pakeisti kakavos milteliais.
- Jei kokteilyje nėra kiaušinių, tuomet šaldytuve jį galima laikyti maždaug mėnesį. Jei yra, tada apie savaitę.
- Ruošiant kokteilį, geriau naudoti brangų, aukštos kokybės alkoholį, tada „Baileys“ pasirodys ypač skanu.
- Jei neturite tirpios kavos, galite ją pakeisti granule, tačiau prieš išpilstydami į butelius, „Baileys“ turėsite perkošti.
Kaip tinkamai gerti alkoholinius gėrimus
Galiausiai jūs padarėte „Baileys“ receptą,primygtinai reikalavo, kad jis yra visiškai paruoštas naudoti ... Ir čia daugelis susiduria su užduotimi, kaip teisingai išgerti šį nuostabiai saldų ir kaloringą gėrimą. Žinoma, galite gerti kaip atskirą gėrimą, tačiau geriau užpilti jį į stiklinę su ledu, o tai padarys jo skonį ryškesnį. Be to, „Baileys“ galima dėti į įvairius kokteilius, nes jie puikiai dera su stipriais alkoholiniais gėrimais, braškėmis ir šokoladu. Galiausiai šį kokteilį galima naudoti gaminant maistą, mirkant juo sausainių sluoksnius, užpilant vaisių salotas, taip pat dedant į tešlą, kad būtų sukurti sausainiai, kurie „Baileys“ dėka taps minkštesni, saldesni ir tiesiogine to žodžio prasme tirpsta burnoje.
