Malibu likerio sudėtis yra gana paprasta ir buvosukurta neseniai, 1985 m. Beveik iš karto Malibu kokteiliai tapo populiariausiu gėrimu naktiniuose klubuose Europoje, ir visi, nes paprastas alkoholio receptas, kurį sudaro romas ir kokosai, yra labai skanus, o jo stiprumas siekia 21%.
Istoriškai alkoholis atvyko į Europą ir vėliauKaribų jūros regiono Barbadoso salos rytinės šalys. Beje, Barbadosas taip pat yra pačių romų gimimo vieta - britų gyventojai XVII a. Nustatė įvairius eksperimentus, kad ten patektų alkoholinių gėrimų. Kaip rezultatas, jie netgi gavo alaus iš moliūgų žievelės, tačiau, skirtingai nuo romo, jis nebuvo plačiai paplitęs.
Ilgą laiką romas buvo tamsus, prastai filtruotasir nemalonaus kvapo gėrimas, ir tik jūreiviai ir vergai jiems atnešė prarasti sąmonę, kad tam tikrą laiką būtų užmiršta jų sunki egzistencija. Kokteiliai su tuo metu Malibu jie net ne svajojo. Jūrininkams romas taip pat buvo kaip baisių ir mikrobų gydymo priemonė, todėl jis buvo pristatytas į laivų kasdienį racioną, o ši taisyklė buvo panaikinta tik prieš 40 metų. Tačiau maždaug 1862 m. Romas buvo rafinuotas ir paryškintas nauju distiliavimu. Nuo tada ji tapo populiariu gėrimu turtingiems sodininkams.
Kadangi Malibu buvo išrastas Barbadosas, jis buvo išsiųstas į Škotiją, kur Dumbartone licoras yra išpilstomas į butelius ir siunčiamas parduoti visame pasaulyje.
Iki šiol sugalvokite naujus kokteilius su „Malibu rum“, tačiau yra keletas klasikinių skanių ir tonizuojančių variantų. Pavyzdžiui, vienas iš jų, „Sunrise“, yra:
- 30 ml Malibu
- 15 ml grenadino sirupo
- apelsinų sultys
Šis kokteilis turi būti maišomas tik stikle.kaip „highball“: į jį įpilkite likerio, tada apelsinų sultis (paliekant maždaug du cm nuo stiklo krašto), gerai išmaišykite ir įdėkite sacharą ant viršaus, kuris sklandžiai kris į apačią, sukeldamas saulėtekio efektą. Prie grožio galite pridėti ir apelsinų pjūvį.
Štai dar keletas malibu kokteilių:
Malibu su spanguolių sultimis
- 50 ml romo likerio, sumaišyto su sultimis stikle su ledu. Kaip puošmena, į šį kokteilį dedama kalkių gabalas.
Malibu ir obuolių sultys
- Malibu (50 ml) supilkite į stiklą, po to - obuolių sultis.
Malibu yra malonus skonis su kalkėmis ir aviečių likeriu, vadinamuoju Malibu Conga:
- 45 ml tirpalo sumaišoma su 5 ml kalkių sulčių ir 15 ml aviečių likerio.
Karibų prieskoniai - mėgėjų receptas:
Sumaišykite 50 ml Malibu, arbatinio šaukštelio kalkių sulčių, arbatinį šaukštelį „Gomme“ sirupo ir įdėkite du koriandro sėklas, penkis kepalus iš citrinų ir nedidelį čili pipirų gabalėlį.
Kokteilis pavadinimu „Bounty“:
Supilkite 50 ml „Malibu“, 25 ml „Kahlúa“ į purtyklę, įpilkite 100 ml ananasų sulčių, 25 ml grietinėlės, į purtyklę įpilkite ledo. Suplakite ir patiekite į taurę fleitoje.
Kokteilis kurioziniu pavadinimu „Motina“:
- 15 ml degtinės, 30 ml Baileys (Baileys likerispagamintas Airijoje yra laikomas geriausiu likeriu pasaulyje), 15 ml Malibu ir 3 lašus granatų sulčių. Viską išplakite maišytuve, patiekite į martini ar šampano taures.
Ir, žinoma, legendinis „Pina Colada“ receptas:
- 3 dalys šviežių ananasų sulčių
apie 5 ledo kubeliai (vienas daugiau ar mažiau)
- 2 dalys lengvo romo
- 2 dalys Malibu
Įpilkite ledo (susmulkinto) į purtyklę, įpilkite šviesos romo, ananasų sulčių ir „Malibu“ likerio. Visa tai gerai išplakite, tada perkoškite gėrimą ir supilkite jį į didelę taurę. Įdėkite vyšnių ir ananasų gabaliuką kaip papuošimą.
Malibu kokteiliai yra tokie populiarūs, nespats likeris susideda iš baltojo romo ir kokoso. Jį galima gerti neskiestą, įpilant tik kalkių, tačiau tai yra mėgėjų reikalas. Daugelis barmenų kuria savo mažus šedevrus - „Malibu“ kokteilius, maišydami gėrimus ir pridedant labai populiarių ingredientų. Taip pat galite patys sugalvoti paprastą kokteilių receptą, papuošti jį vaisiais, mėtomis ir pakviesti draugus degustuoti.
