Vištienos mėsa yra universali pusgaminių produkcija,kuri leis šeimininkei paruošti labai skanius patiekalus, kad atsipalaiduotų savo šeimai ir svečiams. Straipsnyje pateikiami receptai, kuriuos ji gali priimti kaip pagrindą rengiant šventinį stalą.
Vištiena puoduose su bulvėmis ir grietine.Būtina smulkintus svogūnus, morkų apskritimus, bulvių plekšnius ir mažus vištienos gabaliukus kepti giliame puodelyje, kad atsirastų kvapas. Po penkiolika minučių įpilkite grietinės, pipirų ir druskos; šiek tiek pašildykite, nuolat maišydami. Puodo dugne supilkite šiek tiek vandens ir supilkite mišinį. Kepti puodai kepti orkaitėje maždaug keturiasdešimt minučių per vidutinį karštą. Ant stalo patiekite tą patiekalą tame pačiame dubenyje, kuriame jie buvo paruošti, apibarstykite krapais į viršų.
Norint gauti tradicinįUkrainos patiekalas, reikia šiek tiek pakeisti receptą "Vištiena puoduose su bulvėmis". Šiuo tikslu naminių paukščių mėsa pakeičiama subproduktais. Geriau, kad tai buvo kepenys ar širdis. Visi kiti paruošimo etapai lieka tokie patys.
Vištiena puoduose su bulvėmis "Svečiams"virti su grybais. Pirmiausia išpjaukite krapų, lauro lapus, žirnelių pipirus ir česnako skiltelę į kiekvieno puodo dugną. Po to kepkite pagrindinius ingredientus ir į tą pačią seka dedama į indą sluoksniais. Pirmas iškeptas porcijas vištienos ir išpilstytas į puodus. Tada kepkite tarkuotus morkos ir svogūnus. Kitas sluoksnis - smulkiai pjaustytų keptų česnakų plokštelės su česnaku. Dabar galima įdėti bulvių pleištus beveik iki paruoštos būklės, taip pat įdėti jas į kitus komponentus. Į kiekvieną puodą supilkite majonezo, pieno ir tarkuoto sūrio mišinį. Kepimo metu uždarykite indus. Indelis bus paruoštas per trisdešimt minučių. Patiekite tik karštai.
Vištiena puoduose su bulvėmis ir paprikospupelės. Būtina kepti porcijas naminių paukščių ir įdėti į indus. Pupelės (gali būti užšaldytos) šiek tiek šiltos į puodą, supjaustyti vištiena. Kepti bulvių griežinėliai beveik iki paruoštos būklės su svogūnais. Paruoškite grietine, česnaką, susmulkintus graikinius riešutus, sumaišykite su nedideliu sultinio kiekiu ir užpilkite 1/3 kiekvieno puodelio. Indelis bus paruoštas per keturiasdešimt penkiasdešimt minučių. Patiekite tame pačiame dubenyje, apibarstykite šviežiais žolelėmis.
Tradicinis karštas patiekalas yra mėsa,kepti su sūriu. Galite pasiūlyti vieną iš jo paruošimo variantų - "Prancūzijos vištiena su bulvėmis". Būtina atlikti parengiamąjį darbą. Didelės nuluptos bulvės virinamos sūdytu vandeniu. Vištiena supjaustoma porcijomis, po to supjaustoma plastikiniame maišelyje. Griebkite grybų plokštes su svogūnais, supjaustykite neapdorotus pomidorus į ratus ir supjaustykite sūriu. Kepimo plokštelę reikės riebaluoti, padėkite ant jo žaliavinių svogūnų ratus. Tada supilkite bulves į vieną sluoksnį ir sutepkite majonezu. Tada: vištiena - tinklelis majonezo - grybų mišinys - pomidorai. Dabar jūs turite labai atsargiai viską supjaustyti su majonezu ir storais pabarstyti sūriu. Indelis bus paruoštas per keturiasdešimt minučių.
Paprasčiausias, bet labai skanus, bus vištiena,įdaryti bulvėmis. Būtina sutepti paukštį citrinų sulčių, druskos, česnako ir pipirų mišiniu. Nuluptas bulves, kepkite šampinjonus su svogūnais, sumaišykite grybų mišinį su paruoštais gumbavaisiais, įpilkite sviesto. Dabar galite užpildyti vištienos pilvą, užpildyti jį dantų krapštukais. Ištepkite paukštį medumi, įdėkite jį į kepimo rankovę ir maždaug valandą nusiųskite į orkaitę. Tai viskas - šoninis patiekalas ir kepsnys yra paruošti.
Malonu apeiti!
