Kepta vištiena yra vienas iš tų patiekalų, kurie greitai paruošiamiir tik ruošiasi. Patiekiama su įvairiais šalutiniais patiekalais - bulvėmis, makaronais, grikiais, ryžiais ir kt. Norėdami iškepti skanų vištienos patiekalą, turite pasirinkti receptą, atsargas sandėlyje ir iš tikrųjų gaminti maistą. Yra penki maisto gaminimo būdai.
Kepta vištiena su česnaku
Ingredientai:
vištienos skerdena, druska, česnakai, pipirai, augalinis aliejus.
Paruošimo būdas:
Skerdeną nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite porcijomisdalimis. Tada sutarkuokite juos druska ir pipirais ir palikite 10 minučių. Kepkite vištieną iš abiejų pusių pusvalandį. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite, sudėkite ant vištienos. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite 5 minutes, apverskite riekeles ir troškinkite dar 3 minutes. Sudėkite gabalėlius į lėkštę ir patiekite su bulvių koše.
Kepta vištiena jogurte
Ingredientai:
vištienos filė (kilogramas), jogurtas, miltai (400 g), česnako skiltelė, šafranas (pusė šaukštelio), paprika (šaukštelis), pipirai, alyvuogių aliejus, druska, citrinos sultys (pusė puodelio), mėtų milteliai.
Paruošimo būdas:
Filė supjaustykite gabalėliais, perkoškite česnakąčesnako namas. Į dubenį įdėkite jogurto, paprikos, česnako, pipirų, druskos ir mėtų, kad būtų daugiau skonio. Šafranas ištirpinamas vandenyje, supilamas į dubenį ir viskas išmaišoma. Į dubenį sudėkite filė griežinėlius, kad jie būtų sotūs ir taptų kvapnesni, padėkite valandai į šaldytuvą. Po to riekeles susukite į miltus ir paskleiskite keptuvėje. Apkepkite alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių. Tada vištienos gabaliukus užpildykite citrinos sultimis ir likusiu jogurtu. Patiekalas gali būti patiekiamas su ryžiais arba virtomis bulvėmis.
Kepta vištienos griežinėliai
Ingredientai:
vištiena supjaustyta gabalėliais (kilogramais), trys skiltelės česnako, druska su prieskoniais, malti juodieji pipirai.
Paruošimo būdas:
Pabarstykite vištieną druska ir prieskoniais bei pipirais.Česnaką susmulkinkite ir sutarkuokite griežinėliais, pagardinkite po vištienos odele. Kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos, tada padarykite ugnį mažesnę ir uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite maždaug ketvirtį valandos.
Kepta vištiena keptuvėje
Ingredientai:
vištiena, trys skiltelės česnako, grietinė, juodieji pipirai, petražolės, druska, augalinis aliejus.
Paruošimo būdas:
Vištieną nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykiteporcijos griežinėlių, o po to patrinkite juos pipirais ir druska. Kepkite gabalėlius keptuvėje iki aukso rudos spalvos, tada perkelkite juos į indą. Toje pačioje keptuvėje pradėkite gaminti padažą. Įpilkite grietinės, 40 gramų vandens ir česnake sumalto česnako. Išmaišykite ir troškinkite padažą apie minutę. Vištienos gabaliukus užpilkite padažu, papuoškite petražolių šakelėmis (ar kitomis žolelėmis).
Kepta vištiena majoneze
Ingredientai:
vištienos skerdena (pusantro kilogramo), majonezas (80 g), druska, malti pipirai, trys skiltelės česnako, karis, vištienos pagardai.
Paruošimo būdas:
Šaltame vandenyje skerdeną nuplaukite ir supjaustykiteporcijomis gabaliukais. Tada sudėkite juos į didelį dubenį, įpilkite majonezo. Česnaką susmulkinkite naudodami česnako skustuką. Druską ir pabarstykite griežinėliais pipirais, sudėkite česnaką į dubenį. Įpilkite kario ir vištienos prieskonių. Viską gerai išmaišykite ir palaikykite porą valandų šaldytuve.
Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus irsudėti vištienos gabaliukus. Ant stiprios ugnies kepkite vieną pusę iki auksinės rudos spalvos. Apverskite gabalus, padarykite ugnį mažesnį. Uždenkite keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Patiekite su keptomis bulvėmis (geriausia virti toje pačioje keptuvėje) arba su makaronais.
Galite griežtai laikytis pateiktų receptų,tačiau galite parodyti šiek tiek vaizduotės ir pridėti papildomų ingredientų. Tai padarys jūsų meniu įvairesnį ir skanesnį, be to, leis pasijusti tikru kulinarijos specialistu!
