Kaip virėjas spanguolių sultis: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Spanguolių sultys - vienas iš populiariausių mėgstamiausiųgėrimai, ypač mūsų platumose. Iš karto sunku suskaičiuoti visas naudingas uogų savybes - tai diuretikas, antipiretinis, antibakterinis, priešuždegiminis ir tonikas. Iš jo išgėręs gėrimas ne tik kokybiškai numalšina troškulį, bet ir padeda atkurti per dieną praleistą energiją, tiesiogine šio žodžio prasme, suteikia gyvybingumo. Todėl svarbu žinoti, kaip padaryti spanguolių sultis taip, kad būtų tinkamas gėrimas. Mes pateiksime keletą receptų.

Ruošiant gėrimą

Kaip virėjas spanguolių sultis? Pakanka žinoti keletą svarbių taisyklių, nes šio gėrimo paruošimas nereikalauja specialių žinių, pastangų ir laiko.

Uogos ruošiamos virimui, minkyti, užpilti vandeniu. Tada sudėtis siunčiama į plokštelę. Virinama keletą minučių, po to atvėsinama ir filtruojama.

Kažkas nori ruošti tam tikrą mišinį - kai kurios spanguolės virinamos vaisių sultims, o kai kurios uogos yra sumaišytos, kad gautų sulčių. Taigi, abu junginiai yra prijungti.

Norėdami sušvelninti ypatingą spanguolių skonį,naudojamas saldiklis - reguliarus cukrus ar medus. Kai kurios namų šeimininkės prideda įvairių gėrimų skonio, pridedant citrinos sulčių arba citrusinių vaisių, cinamono ar gvazdikėlių. Gėrimas tikrai bus naudingas ir gijimas, jei sujungsite spanguolių sultis su laukinių rožių uogų nuoviru. Paskutinis tiesiog turi įlieti.

Как варить морс из клюквы? Pirmiausia reikia uogų - tiek šviežių, tiek šaldytų. Gautą gėrimą galima pasiimti su savimi terminiame puodelyje ar butelyje arba atvėsusį patiekti prie stalo - vaisių gėrimas bus geras su mėtų lapeliu ar citrinos gabalėliu. Jis pilamas į vyno taures, aukštas kokteilio taures.

O dabar nuo bendrų rekomendacijų pereisime prie paprasčiausių ir įdomiausių spanguolių gėrimo receptų.

Būtinos priemonės

Kaip virti šaldytas spanguolių sultis? Pirmiausia surinksime reikalingus virtuvės įrankius. Nieko išskirtinio - šių daiktų yra kiekvienuose namuose:

• Mažas virimo puodas.
• Dubuo uogoms ruošti.
• Medinis trupinimas.
• Kiaurasamtis, sietelis spanguolėms plauti.
• Švari marlė.
• Sulčiaspaudė arba maišytuvas, jei jums patinka receptas su spanguolių sultimis, citrinų sultimis ir kt.

Uogų paruošimas

Prieš verdant spanguolių sultis, paruošiame uogas. Sušalę būtinai „pašildomi“ kambario temperatūroje iki pradinės minkštos būsenos.

Tada uogos (tiek šviežios, tiek atšildytos)reikia sutvarkyti, išmesti šiukšles, stiebus, lapus, sugadintas spanguoles. Kitame etape masė plaunama kiaurasamtyje po silpna tekančio vandens srove.

Prieš verdant uogos tinkamai minkomos.medinis trupinimas. Jei į vaisių gėrimą planuojate įpilti spanguolių sulčių, tuomet tam pasirinkite keletą uogų. Ar nusprendėte pridėti citrinos? Nuo vaisių pašalinama žievelė, tada išspaudžiamos sultys.

Už sveiką spanguolių ir erškėtuogių kokteilįpastarųjų uogos taip pat turi būti išrūšiuotos, išvalytos nuo lapų ir kotelių bei išskalautos. Tada sultinys iš anksto garinamas prieš ruošiant vaisių gėrimą. Norėdami tai padaryti, pakanka erškėtuogę įdėti į termosą ir per naktį užpilti verdančiu vandeniu.

Klasikinis vaisių gėrimas: ingredientai

Paprasčiausias ir populiariausias vaisių gėrimas. Gėrimas yra tiesiog nepakeičiamas karštomis vasaros dienomis, ypač jei jis iš anksto atvėsinamas šaldytuve. Ingredientai yra paprasti:

• Spanguolės - 150 g.
• Cukrus - vidutinio saldumo gėrimui apie 1/2 puodelio.
• Vanduo - 600 ml.

Klasikinis vaisių gėrimas: maisto gaminimas

Kaip virti įprastas šaldytas spanguolių sultis?

1. Atitirpinkite uogas, kol suminkštės, išrūšiuokite, nuplaukite.
2. Supilkite spanguoles į puodą (geriausia neoksiduojančią indą).
3. Uogą gerai sutrinkite su traškučiu.
4. Paimkite dubenį, uždenkite jį iš vidaus švaria marle, suberkite į indą spanguoles.
5. Dabar per marlę išspauskite sultis iš uogų.
6. Tortas dedamas atgal į puodą.
7. Išspaustos uogos užpilamos vandeniu. Po to uždėkite keptuvę ant degiklio.
8. Sultinys užvirinamas. Tada nukelkite puodą nuo viryklės.
9. Torto skystį perkoškite per sietelį arba kiaurasamtį.
10. Kol sultinys dar karštas, į jį pilamas reikiamas kiekis cukraus. Vaisių gėrimas maišomas tol, kol saldieji kristalai visiškai ištirps.
11. Atvėsinkite gėrimą, tada įpilkite spanguolių sulčių.
12. Belieka kruopščiai sumaišyti kompoziciją - vaisių gėrimas yra paruoštas naudoti!

Šaldytų uogų gėrimas

Jei susidomėjote, kaip taisyklingai išvirti šaldytas spanguolių sultis, pasiūlysime ir šio sveiko gėrimo, kuriam nereikia terminio apdorojimo, receptą.

Sudedamosios dalys yra tokios pačios:

• Šaldytos spanguolės - 0,5 kg.
• Virintas vanduo - 1 litras.
• Medus, cukrus – pagal jūsų skonį.

O štai pasiruošimas:

1. Atšildykite vaisius, kol suminkštės.
2. Permeskite uogas per sulčiaspaudę.
3. Sultis atskieskite virintu vandeniu, pagal skonį pasaldinkite.
4. Kruopščiai išmaišykite. Galite patiekti ant stalo!

Šis metodas leidžia maksimaliai išnaudoti visas naudingas spanguolių savybes.

Vaisių gėrimas su medumi: ingredientai

Gėrimas geras kaip skanusprofilaktinė priemonė šaltajam sezonui. Be to, medus praturtina jį maloniu apgaubiančiu atspalviu. Vaisių gėrimas tinka ir tiems, kuriems rūpi figūra – jo 100 ml yra 46 Kcal. Kiek virti spanguolių sultis? Paruošti gėrimą „nuo ir iki“ neužtruksite ilgiau nei 30 minučių.

Ir štai jums reikalingi ingredientai:

• Spanguolės - 0,5 kg.
• Vanduo - 2 litrai.
• Medus - 2 šaukštai. l.

Medaus-spanguolių sultys: paruošimas

Štai paprastas algoritmas:

1. Pradžia standartinė – uogos atšildomos (jei reikia), išrūšiuojamos, nuplaunamos.
2. Sudėkite juos į dubenį, sutrinkite su trupiniu.
3. Spanguolių sultys iš uogų per marlę išspaudžiamos į atskirą indą, o pyragas grąžinamas atgal į keptuvę.
4. Pilame vandenį, dedame ant ugnies.
5. Kiek virti šaldytas spanguolių sultis? Užvirinkite ir, retkarčiais pamaišydami, virkite penkias minutes.
6. Perkoškite per sietelį į kitą indą.
7. Įpilkite medaus, praskieskite, kol jis visiškai ištirps.
8. Dabar supilkite paruoštas spanguolių sultis, gerai išmaišykite.

Šaltu oru vaisių gėrimas geras karštas, šiltas. Karštuoju metų laiku prieš patiekiant bus malonu atvėsinti.

Vaisių gėrimas su erškėtuogių nuoviru: ingredientai

Sveiko, net gydomojo gėrimo variantas. Erškėtuogės suteikia vaisių gėrimui malonų atpažįstamą aromatą ir subtilų poskonį. Štai ko jums reikia gėrimui:

• Spanguolių uogos - 0,5 g.
• Erškėtuogių vaisiai - 1 stiklinė.
• Vanduo - 2 litrai.
• Cukrus pagal savo skonį.

Vaisių gėrimas su erškėtuogėmis ir spanguolėmis: paruošimas

Tokį vaisių gėrimą virti nėra sunkiau nei ankstesnius:

1. Erškėtuogių nuoviras ruošiamas iš anksto - uogos per naktį garinamos verdančiu vandeniu termose.
2. Išrūšiuokite spanguoles, nuplaukite.
3. Uogą sutrinkite su traškučiu.
4. Per marlę išspauskite sultis iš spanguolių.
5. Tortas grąžinamas į keptuvę, užpilamas vandeniu.
6. Indas su spanguolėmis uždedamas ant ugnies ir užvirinamas. Po to virkite 5 minutes.
7. Sultinys filtruojamas per kiaurasamtį, pasaldinamas – cukrus turi visiškai ištirpti.
8. Dabar garuose virtą erškėtuogių sultinį nukoškite, supilkite į spanguolių masę.
9. Gėrimas sumaišomas, atvėsinamas (jei reikia) ir patiekiamas į stalą.

Vaisių gėrimas su spanguolėmis ir citrina: ingredientai

Šis sveikas gėrimas puikiai numalšina troškulį karštą dieną. O citrina vaisių gėrimui suteikia originalaus rūgštumo ir gaivaus aromato. Paruoškite gėrimą:

• Spanguolės - 3 puodeliai
• Citrinų sultys (iš vieno vaisiaus).
• Citrusinių vaisių žievelė (iš vienos citrinos).
• Vanduo
• Cukrus pagal savo skonį.

Citrinų-spanguolių sultys: paruošimas

Tokį vaisių gėrimą gaminsime taip:

1. Pereikite, nuplaukite spanguoles.
2. Uogą sutrinkite su cukrumi. Šis procesas paspartės maišytuve.
3. Dedame gaminį į puodą, ten nusiunčiame citrinos sultis ir žievelę.
4. Mišinys užpilamas verdančiu vandeniu.
5. Gėrimą atvėsinkite, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą.
6. Taigi vaisių gėrimas infuzuojamas 12 valandų.
7. Galiausiai gėrimas filtruojamas per sietelį arba kiaurasamtį. Tai viskas, gero apetito!

Uogų nauda

Dabar, kai žinote, kaip virti spanguolių sultis, norėčiau pakalbėti apie nuostabias šių vaisių savybes. Todėl išvardijame svarbiausius ir įdomiausius:

• Morse turi savybę sumažinti kraujospūdį. Uogose esanti geležis ir kalis valo kraują. Be to, jis teigiamai veikia visos širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
• Spanguolės žinomos kaip puikus daugelio peršalimo ligų sukėlėjų priešininkas.
• Gėrimas puikiai tinka ir virškinamajam traktui – gerina sistemos veiklą, padeda šalinti toksinus ir toksinus.
• Spanguolės gerina imunitetą, neleidžia vystytis anemijai.
• Labai naudinga gerti gėrimą ne sezono metu, šaltaisiais mėnesiais, kai mūsų organizmui taip trūksta vitaminų.
• Moksliniai tyrimai patvirtino, kad skanuvaisių gėrimas taip pat pasižymi antioksidaciniu poveikiu, tokia kokybe pranoksta net garsųjį prancūzišką vyną. Natūralus spanguolėse esantis antioksidantas yra polifenolis.
• Mamoms svarbu mokėti virti spanguolių sultis vaikui, nes tokiame gėrime nėra konservantų, o tai idealiai tinka kūdikių maistui.
• Jei vis tiek neišsisaugojote ir susirgote, tadaJums gali būti naudinga derinti gydytojo paskirtus vaistus su spanguolių gėrimu. Morse ne tik padės organizmui kovoti su infekcija, bet ir sustiprins vaistų poveikį.
• Kai kurie šaltiniai teigia, kad spanguolėse yra kvercetino – elemento, kuris priešinasi vėžio vystymuisi.
• Spanguolių gėrimo nauda maitinančioms mamoms neįkainojama – padeda greitai atsigauti, skatina motinos pieno susidarymą.
• Mitybos specialistai rekomenduoja spanguolių sultis vartoti 1-1,5 valandos prieš valgį. Tokiu būdu išgėrus 2 litrus gėrimo per dieną, per dvi savaites visiškai įmanoma atkurti normalų virškinamojo trakto funkcionavimą.
• Morse naudinga normalizuojant medžiagų apykaitą, ji skirta žmonėms, norintiems numesti svorio.

Su jumis aptarėme keletą skanaus ir sveiko gėrimo receptų. Spanguolių sultis pasigaminti greitai ir paprastai – išbandykite bet kurį iš variantų!