Šiame trumpame straipsnyje mes išsamiai aptarsime pagrindinius skanių Naujųjų metų pyragų su skirtingų rūšių mastika gamybos būdus. Skani naminė pyrago mastika toli gražu nėra mitas!
Ar esate pasirengęs išbandyti virėją geriausioje miesto konditerijos parduotuvėje? Tada pradėkime!
Mastikos pyragai
Tokie patiekalai vis labiau populiarėja.ir yra mėgstamiausias malonumas daugeliui smaližių. Mastikos pyragai yra ne tik labai skanūs - juos galima laikyti neginčijama bet kokio šventinio stalo puošmena.
Žinoma, tam reikės tam tikrų ingredientų, tačiau jie kainuos mažiau nei patys parduotuvėje nusipirkti desertai.
Naujųjų metų pyragas
Naujieji metai laikomi vienais mylimiausiųdaugybė švenčių, ir visi stengiasi jį sutikti su gausiu stalu su įvairiausiais valgiais ir gėrimais, užkandžiais, desertais ir vaisiais. Tai yra, kad jis būtų nepamirštamas, ryškus ir elegantiškas visais atžvilgiais.
Naujųjų metų fondantinis pyragas bus nuostabi jūsų stalo puošmena, ir jūs tuo pradžiuginsite savo šeimą ir draugus.
Taigi, kokie receptai egzistuoja ir kaipgaminti patiekalą namuose? Norėdami tai padaryti, turėtumėte apsvarstyti keletą skirtingų variantų, kad pasirinktumėte sau būtent tą, kuris jums labiausiai patinka.
Sugalvokite originalių idėjų, kaip pagaminti Naujųjų metų pyragus iš mastikos ir leiskite jiems tapti tikra jūsų stalo puošmena ir atostogų simboliu!
Mastikos pyragas Naujiesiems Metams yra skanus malonumas visai šeimai!
Medžiagos darbui
Apskritai kepimo medžiagoms reikės standartinių medžiagų, tokių pat, kaip ruošiant kitus desertus. Tai yra, tai maišytuvas, konditeriniai maišeliai su priedais (jei norite papuošti desertą kremu).
Vienintelis dalykas, nuo kurio skiriasi mastikos desertaikiti pyragai, - pačios mastikos paruošimas. Yra paprastesnių ir sudėtingesnių receptų, kuriems reikia nemažai laiko ir pastangų. Bet dėl to gausite nuostabią dovaną - mastikos tortą Naujiesiems Metams!
Tai unikalūs ir patrauklūs desertaipats tikriausias smaližius su patraukliu vanilės aromatu. Jei svajojote išbandyti tokį pyragą, tuomet pats laikas jį pasigaminti Naujųjų metų stalui!
Namuose galite net įveiktisunkiausios kliūtys yra gana neįprastos formos ir tūriai, nes pagrindinis dalykas yra ištirti kai kuriuos gaminimo proceso aspektus ir juos įvaldyti praktiškai.
Tiesą sakant, mastika bus pagrindinė viso deserto kūrimo dalis, todėl jūs turite pradėti gaminti su ja.
Jūsų dėmesiui pristatome pagrindines tortų dekoravimo idėjas ir mastikos receptus.
Ingredientai virimui
Mums reikia:
- Apie 150 gramų zefyrų. Jis parduodamas maišeliuose bet kurioje parduotuvėje. Todėl pirmiausia turėsite įsigyti šį komponentą.
- Apie šaukštą sviesto.
- Maišelis su miltelių pavidalo cukrumi (100 g), tik tam atvejui su papildomu tiekimu.
- Maisto dažikliai spalvotoms mastikoms paruošti.
Šiame recepte nereikia naudoti zefyrų, galite susitvarkyti su likusiais ingredientais. Svarbiausia yra tai, kad yra miltelių pavidalo cukrus, o virimo proceso nuoseklumas yra vienodas.
Virimo procesas
Norėdami paruošti mastiką, paruoškite gilųdubuo. Pirmiausia reikia į jį įberti 100 gramų zefyrų. Tada įpilkite sviesto, sumaišykite iki vientisos masės ir įdėkite į mikrobangų krosnelę.
Visą šią masę būtina laikyti orkaitėje ne ilgiau kaip 20 sekundžių, kad ji šiek tiek pakiltų.
Be to, masė turėtų padidėti. Išimame iš mikrobangų krosnelės, įpilame cukraus pudros (100 gramų) ir sumaišome iki vientisos masės.
Belieka tik padalinti mastiką į dalis ir į kiekvieną dalį pridėti dažų.
Taigi tai yra viskas, ko reikia norint pagaminti kremą.iš mastikos namuose. Kitas dalykas, kurį reikia atsiminti, yra įkvėpimas ir rūpestis gaminant maistą, kad neklystų ir nieko nesugadintų.
Paruošimas
Taigi, mes turime paruoštą mastikos kremą. Dabar mes susiduriame su pagrindine užduotimi: paruošti pyragą ir jį papuošti.
Be mastikos, galite naudoti kremą.Tai jį gražiai papildys. Bet jokiu būdu neturėtumėte eksperimentuoti su baltymu. Šiuo atveju, kalbant apie struktūrą ir skonį, jis nėra visiškai tinkamas.
Desertą galite pasigaminti iš bet kokios norimos tešlos. Tik kremas ir pūstas nėra visai tinkami.
Tačiau geriausias variantas vis tiek yra biskvitas. Paruoštą mastiksą dekoravimui pirmiausia galima iškočioti plonais sluoksniais, tada kloti tarp deserto sluoksnių ir juo ištepti viršų ir šonus.
Be to, bet kokias figūras galite iškirpti specialiomis formomis, kurias taip pat galite įsigyti parduotuvėje.
Želatinos mastikos ingredientai
Jums reikės:
- 1,5 šaukštelio želatinos;
- 1,5 šaukštai. šaukštai gliukozės;
- 2 šaukšteliai glicerino;
- apie pusę kilogramo cukraus pudros;
- pora šaukštų vandens.
Norėdami namuose paruošti tokį įdomų patiekalą kaip pyrago mastika iš želatinos, turite būti atsargesni.
Paruošimas
Taigi pirmiausia reikia pridėtiželatinos vandens ir įdėkite į mikrobangų krosnelę, bet tik ne ilgiau kaip dešimt sekundžių. Negalima leisti, kad želatina virtų, tereikia ją šiek tiek pašildyti.
Į karštą želatiną įpilkite glicerino ir gliukozės.
Dėl to turėtų būti gaunama vienalytė masė, po kurios palaipsniui pilame cukraus pudrą ir toliau maišome iki vientisos masės.
Jei jūs, kaip ir ankstesnėje versijoje, planuojatenaudokite dažus, tada gatavą mastiką taip pat reikia padalyti į kelias dalis, supilti į kiekvieną norimą dažą ir išmaišyti, kad spalva būtų prisotinta.
Medaus pyrago pasta, žingsnis po žingsnio receptas
Norėdami pagaminti šią pyrago pastą, jums reikės:
- apie 400 gramų cukraus pudros;
- pora šaukštų medaus;
- tas pats sviesto kiekis (vietoj jo galima naudoti margariną);
- pakelis želatinos;
- šešis šaukštus vandens.
Šis receptas yra bene vienas sunkiausių iš pateiktų šiame straipsnyje.
Paruošimas
Norėdami paruošti medaus mastiką, pirmiausia turite ištirpinti želatiną vandenyje.
Kai želatina ištirps, leiskite jai atvėsti iki kambario temperatūros.
Tada pridedama medaus ir sviesto (arba margarino) ir viskas greitai sumaišoma iki vientisos masės.
Įpilkite pusę esamo cukraus pudros, vėl sumaišykite ir, išpylę likusią pusę, taip pat kruopščiai išminkykite masę.
Mastika su medumi pasirodys labai skani, tačiau neturime pamiršti, kad masės konsistencija turėtų pasirodyti elastinga ir elastinga.
Tešlos paruošimo pabaigoje tokiu pačiu būdu gautą masę padalykite į kelias dalis ir iškočiokite plonais sluoksniais (kad padėtumėte ant paties pyrago) arba sukurkite figūras ant torto iš mastikos.
Tai puikus Naujųjų metų desertų variantas, su šiais gyvūnais galite pasigaminti Naujųjų metų beždžionės medaus pyragą. Šis patiekalas jums tikrai patiks!
Beje, figūrėlės pyragui iš mastikos gali būti gaminamos tiek savo rankomis, tiek naudojant specialias parduotuvėje įsigytas formas.
Kad šventė būtų pasakiška ir nepamirštama, pasigaminkite mastikos pyragaičių Naujiesiems Metams - patikėkite, tai geriausias sprendimas!
Šiais papuoškite bet kokią šventęnuostabūs patiekalai, nes jie ne tik atrodo gana originaliai, bet ir laikomi labai skaniais. Tik nepamirškite pyragų pamirkyti alkoholiu ar konjaku, bet tik nedideliais kiekiais, nes mastika per daug nemėgsta drėgmės.
Apibendrinsime
Paruošta gaminti? Tada drąsiai pradėkite kurti gardų skanėstą, kuris patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.
Naminiai mastikos pyragai yra nuostabus desertas, kurį tikrai turėtumėte išbandyti. Šis patiekalas patiks visiems!
Naujųjų metų pyragaičiai iš mastikos yra geriausios dovanos atostogoms tiek vaikui, tiek suaugusiam!
