Jam yra vienas iš tradicinių ir galbūt labiausiaimėgstami konservuoti desertai. Jo paruošimui dažniausiai naudojami uogos, vaisiai, mažiau dažnai daržovės, kurios yra virinamos su cukrumi. Žiemą puoselėti stiklainiai nėra gėdingi gauti svečių atvykimo ar saldinti jų turinį namų arbata. Be to, ji puikiai užpildo naminius bagelius, pyragus ir kitus pyragus. Tačiau, jei jums patinka šis saldumas ir ruošiatės jį naudoti ateityje, tai nenuostabu, kad standartiniai receptai yra nuobodu, atrodo nuobodūs ir nedideli. Šiuo atveju atėjo laikas eksperimentuoti, derinant paprastus vaisius su kažkuo egzotišku, pavyzdžiui, kad slyvų uogiene būtų apelsinų. Taigi, kaip virėjas?
Pagrindinis receptas be virimo
Išleidimas (pageidautina, naudojant veisles sutamsi, intensyvi spalva ir daug masės) užima 1 kg. Atsargiai nuplaukite, nulupkite, pašalinkite kaulus. Dabar jie turi pereiti per mėsmalę, sumalti maisto procesoriuje arba maišytuve. Tai turėtų padaryti šluostę. Toliau užtruksime keletą sultingų apelsinų. Jie taip pat nuplauna, supjaustyti į gabalus, kartu su žievelėmis ir pašalina kaulus. Dabar jums reikia sumaišyti slyvas, apelsinus ir pridėti prie jų 1-1,5 kg cukraus. Siekiant užtikrinti, kad cukriniai grūdai neužsikimštų ant dantų, geriausia išmaišyti mišinį, kol jie visiškai ištirps. Toks slyvų uogienė su apelsinais išsaugo visus vitaminus ir natūralų vaisių skonį per visą žiemą. Laikykite jį iš anksto skrudintuose stiklainiuose po kapronu arba popieriaus dangteliais. Stalą reikia laikyti šaldytuve arba kitoje vėsioje vietoje.
Receptas: virti "penkios minutės"
Mano slyvos, lupimasis, bet ne susmulkintas.Jiems reikėtų pridėti kiekvieną vaisių kilogramą 300 gr. cukrus, 0,5 litrų vandens ir du apelsinai. Citrusai gali būti susmulkinti arba supjaustyti į mažus gabalus, kaip norite, žievelės nepašalinamos. Sudedame sudedamąsias dalis į baseiną ar puodą ir šilumą per mažą ugnį, palaipsniui perkeliant jį į tašką, kur skystis ruošiasi virti. Tuo pačiu metu, dribsniai iš slyvų su apelsinais reikalauja nuolatinio stebėjimo, jis turi būti lengvai maišomas ir neleidžiamas. Tokioje ribinėje būsenoje jis turi būti laikomas 5 minutes ir pašalintas iš ugnies. Dabar jūs turite išplėsti paruoštą banką ir užsirakinti. Baigtas konteineris turi būti nuvalytas, apverstas aukštyn kojom ir padengtas antklodė. Šioje būsenoje bankai yra geriau laikyti naktį, kol atvės.
Nors toks derinys iš pradžiųišvaizda gali atrodyti keista, iš apelsinų slyvų iš slyvų pasirodo labai skanus. Taip pat verta paminėti savo šviežią ir apetitinį kvapą, o jei pridedate šaukštą šio naminio saldumo į stiklinę pieno, gausite malonų ir malonų kokteilį. Taip pat prie standartinių sudedamųjų dalių galite pridėti riešutų ar razinų, gaudami naujus skonius. Arba, vietoj (ar kartu) apelsinų, pabandykite įdėti mandarinus, jų skonis maitins visą desertą. Suteptas uogienė iš slyvų su apelsinais yra tikras vitaminų sandėlis ir puiki priemonė gydyti ir užkirsti kelią žiemos peršalimui. Nepamirškite, kad jis negali būti virinamas nei aliuminio, nei vario induose, nes tai sukelia produktų oksidaciją ir askorbo rūgštis visiškai sunaikinama. Citrusiniai vaisiai ir raudonųjų slyvų uogienė yra geri, tačiau, gaminant tokį delikatesą, gali prireikti šiek tiek daugiau cukraus. Tačiau tai yra skonio, saldžių ir rūgščių preparatų, kaip ir daugelio saldžių dantų, klausimas.
