Mėgstate originalius skanėstus? Ar norite žiemą palepinti savo šeimą ir draugus kažkuo neįprastu? Marinuotas melionas yra puikus pasirinkimas. Gaminti maistą yra labai lengva ir paprasta. Bet skonis tiesiog nepralenkiamas. Neįmanoma atsiplėšti nuo tokio patiekalo!
Marinuotas melionas - nepaprastai skanus!
Taigi, tvarka. Marinuotas melionas, visų pirma, yra labai skanus. Rytuose jie sako, kad šis patiekalas vyrams suteikia drąsos ir stiprybės, o moterys tampa geidžiamos.
Iš tikrųjų naudojamas marinuotas melionasvisai ne dėl įsitikinimų ir net ne dėl naudingų vaisiaus savybių. Jie ją myli būtent dėl savo skonio. Šviežias melionas visada yra puikus. Bet tai trunka neilgai. Tam reikalingas specialus tinkamos temperatūros kambarys. Galite laikyti melionus, pakabintus krepšeliuose. Bet ne visi taip pat gali tai sau leisti. Todėl žiemai vaisiai džiovinami, džiovinami ir konservuojami. Jis gali būti naudojamas salotoms, ledams ir desertams gaminti. Apskritai viskas yra jūsų nuožiūra.
Ko reikia?
Marinuotas melionas žiemai yra patiekalas, kuristikrai turėtų pabandyti. Tai puikus priedas prie keptos ir keptos ant mėsos. Patiekalas taip pat labai tinka prie troškintos ar keptos žuvies. Marinuotas melionas tinka žiemai su paukštiena ir žvėriena. Nepamirškite tik to, kad toks skanėstas netinka dietinei mitybai.
Taigi, ko reikia šiam pasiruoštiišskirtinis patiekalas? Kilogramas bet kokios rūšies meliono, pora šaukštų medaus, šaukštas granuliuoto cukraus, cinamono lazdelė, truputis druskos, pora žvaigždžių anyžių žvaigždžių, pora gvazdikėlių, paprika, 100 ml acto.
Virkite sūrymą
Nuo ko pradėti? Paruošti marinuotą melioną yra labai paprasta. Vaisiai kruopščiai nuplaunami. Geriausia su specialiu virtuvės šepetėliu. Po to melionas supjaustomas gabalėliais ir nulupamas aštriu peiliu. Skiltelės iš pradžių supjaustomos juostelėmis, paskui - smulkiais gabalėliais. Dabar melioną galima marinuoti.
Norėdami jį virti ant mažo puodo dugnoarba dedamas puodas, cinamono lazdelė, anyžius arba žvaigždinis anyžius, cukrus, druska ir medus. Į prieskonius pilamas vanduo. Būtina leisti jam užvirti. Tada pridedama meliono ir paprikos. Melionas virinamas ant silpnos ugnies apie dešimt minučių. Pačioje pabaigoje pilamas stalo actas. Sūrymas atvėsinamas iki kambario temperatūros. Viskas supilama į skardines atšaldyta.
Galutinis etapas
Marinuotas melionas sterilizuojamas krosnyjedvidešimt penkias minutes šimto penkiasdešimt laipsnių temperatūroje. Indeliai nuimami servetėlėmis ar arbatos rankšluosčiais. Jie uždaromi virtais švariais užsukamais dangteliais. Taip pat galite juos susukti iki raktų. Bankai suvynioti į šiltą antklodę „po kailiu“. Likite vienas, kol visiškai atvės, maždaug dieną. Ruošinį galite laikyti sandėliuke kambario temperatūroje arba rūsyje. Tai viskas. Žinodami, kaip rauginti melionus, visada galite savo svečius pamaloninti originaliu gurmanišku skanėstu. Patikėkite, jie tikrai įvertins šį skanų skonį.
Daugiau pasirinkimų
Tačiau marinuotą melioną galima paruošti ir kiek kitaip. Receptai nėra per daug skirtingi, tačiau verta atkreipti dėmesį į keletą smulkmenų.
Taigi, emalio keptuvėje sumaišome stiklinęactas, stiklinė vandens, nepilna stiklinė cukraus, pora šaukštų medaus, keletas gvazdikėlių, gabalėlis cinamono, druska ir kvapieji pipirai pagal skonį. Visa tai reikia virti, atvėsinti ir filtruoti.
Vidutinio brandumo melionas nuplaunamas, supjaustomasper pusę. Šerdis pašalinama su sėklomis, žievė supjaustoma ir minkštimas supjaustomas kubeliais. Paruoštas melionas dedamas į mažus stiklinius indelius, užpilamas šaltu marinatu, uždengiamas pergamentiniu popieriumi ir surišamas. Bankai turi būti dedami į gilų indą, prieš tai įdėjus storą popierių ant dugno. Vanduo į indus pilamas iki meliono lygio ir verdamas apie valandą. Nuėmę indus nuo ugnies, palikite stiklainius jame, kol jie visiškai atvės. Tada jie ištraukiami iš vandens ir dedami į šaltą vietą.
Kitas variantas.Paimkite du vidutinius, šiek tiek žalsvus melionus. Sirupui reikia pusantro litro vandens, pusės kilogramo cukraus, 150 gramų acto. Melionas nulupamas ir supjaustomas griežinėliais. Kiekvieno stiklainio apačioje reikia įdėti šiek tiek gvazdikėlių, tada išdėlioti meliono skilteles. Viskas užpilama sirupu ir sterilizuojama penkiolika minučių. Atsižvelgiant į šias proporcijas, gaunamos keturių litrų skardinės marinuoto meliono. Skonis tiesiog dieviškas. Šis patiekalas labai panašus į konservuotus ananasus. Vasaros pabaigoje tikrai turėtumėte pagalvoti apie tokius pasiruošimus žiemai.
Trumpai tariant, marinuotas melionas yra labaiskanu. Svarbiausia šiam tikslui paimti šiek tiek neprinokusius vaisius. Bet jokiu būdu ne žalia! Priešingu atveju jūs nejusite jokio kvapo ar skonio. Laikykitės visų pirmiau pateiktų rekomendacijų ir galite mėgautis mėgstamais vaisiais šaltuoju metų laiku, prisimindami šiltas vasaros dienas. Pasirinkite receptą, kuris jums patinka, ir eik! Gero apetito!
