Ką galėtumėme padaryti, jei neišskyrėte "Columbus America"?Pagrindinė ačekų auka, kurią ispanai atnešė į Senąjį pasaulį, buvo bulvės. Gana greitai ši šakniavaisiai įgijo populiarumą Europoje. Kai kuriose šalyse jis netgi tapo "antrine duona". Nepaisant to, kad XVIII a. Rusijos gyventojai užmušė priešišką užjūrio "velnišką obuolį", dabar be gyvenimo mūsų gyvenimas yra tiesiog neįsivaizduojamas. Kodėl negalima virti tik iš jo: sriubų, pagrindinių patiekalų, šoninių patiekalų ir pyragų! Tačiau šiandien mes turime specialią pamoką - mes kepame bulves su sūriu orkaitėje.
Существует три основных способа приготовления šio itin paprasto patiekalo. Pirmasis yra bulvių, supjaustytų ant kepimo skardos. Antrasis - visa gumbai folijoje. Trečias - bulvytė, įdaryti sūriu orkaitėje. Visi jie suteikia vienodai skanius rezultatus. Pradėkime nuo pirmojo varianto. Kilogramų bulvės išvalomos, nuplaunamos, supjaustomos į plonesnius gabalėlius ant vieno centimetro storio. Įdėkite giliai dubenį, įpilkite du ar tris šaukštus majonezo, druskos, pipirų ir sumaišykite. Mes riebiame kepimo lapą su saulėgrąžų aliejumi. Įdėkite bulves į ją ne per storą. Viršuje yra trys kieti sūriai (apie 200 g). Uždenkite kepimo plokštę folijos gabale. Kepkite bulves su sūriu pusę valandos 170-180 ° C temperatūroje. Tada nuimkite aliuminio dangtelį ir leiskite rudai dar dešimt minučių. Pabarstykite paruoštą patiekalą su pjaustytais šviežiais žolelėmis. Priklausomai nuo to, ką dar įdėjote į kepimo skardą (mėsa, grybai, žuvis, česnakai, svogūnai, grietinė), taip pat priklausys ir gauto produkto skonis.
Čia yra sudėtingesnis receptas keptaoms bulvėms su sūriu.Gruzdžiai valomi, supjaustyti rutuliai. Krosnelė įjungiama 180 ° C temperatūroje - ji turi būti gerai sušildyta, kai iš jo išsiunčiama. Keptuvėje sumaišykite bulvių griežinėliais, pipirais, druska ir 100 g tarkuotu sūriu. Suplakite kiaušinį dviejuose puodeliuose pieno, kol jis bus lygus. Išpjaukite nuluptą česnako skiltelę ir atsargiai nusiprauskite dugną ir keptuvės sienas. Dabar atėjo laikas augaliniam aliejui - pamerk su jo pelėsiais. Mes platiname ruošinį ir supilkite kiaušinių-pieno mišinį. Kepkite bulves su sūriu 45 minutes krosnyje, kol jos bus virtos. Mes tai patikrinome su dantų pasta. Po to išimkite kepimo skardą, pabarstykite dar 100 g tarkuotu sūriu ir 10 minučių išmaišykite.
Kitas būdas yra lengviausias.Nuplaukite ir išvalykite stiebagumbius, sudrėkinkite juos druska ir saulėgrąžų aliejumi, sandariai užvyniokite foliją. Kepkite iki paruošto 200 ° C temperatūroje. Patikrinkite, užkimškite foliją su dantų pasta. Mes ištraukiame, atidžiai ištraukiame lapus. Iškirpkite gumbus per pusę. Viduje įdėdami ploną sūrio gabalėlį. Vėl pakuojamas lape. Kepkite bulves su sūriu orkaitėje maždaug penkias minutes.
Įdaryti gumbai užtruks dar daugiaulaikas ir pastangos, bet rezultatas bus puikus. Galite galvoti apie įvairiausius įdaru - žuvies konservus, dešrą, kapotus kiaušinius ir netgi salotas. Jei turėtumėte kokių nors sūrio salotų, tai geriausia, jei vienodais atvejais virkite visą gumbavaisį, tada supjaustykite juos išilgai ir pašalinkite šerdį šaukštu. Įdėkite įdubą į skylę. Jūs galite daryti kitaip. Įdėkite žaliavinius stiebagumbius - tik tada kepkite orkaitėje bulves su sūriu.
