Indai, pagaminti iš jaunų cukinijų irpomidorai yra ne tik maistingi, bet ir naudingi. Jame esantis vitaminas C padeda didinti imunitetą, kalcis stiprina dantis ir kaulus, pektinai padeda kepenų ligoms.
Сок кабачка благотворно влияет на нервную sistema, padeda gydyti odos ligas. Ypač naudingos senjorų patiekalai iš cukinijų ir pomidorų, nes jų vitaminai mažina aterosklerozės riziką.
Su cukinijomis su pomidorais ir kiaušiniais galite gaminti dešimtys skirtingų patiekalų, visa tai priklauso nuo asmeninių skonių ir vaizduotės.
Klasikinis cukinijų receptas su kiaušiniais ir pomidorais
Prekių sąrašas:
- cukinijos - 0,5 kg;
- morkos - 75 gramai;
- svogūnai - 75 gramai,
- pomidoras - 1-2 vnt .;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- pienas (1,5% riebumo) - 2-3 šaukštai. l.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Virimo procesas:
- Daržoves nuplaukite ir nulupkite, svogūną susmulkinkite, morkas stambiai sutarkuokite, pakepinkite, kol suminkštės.
- Nuimkite nuo cukinijos žievelę, išimkite sėklas ir supjaustykite bet kokio patogaus dydžio ir formos, net kvadratėliais, net žiedeliais, dėkite prie kitų daržovių.
- Daržoves kepkite septynias minutes, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
- Sudėkite pomidorus ir česnaką, supjaustytus apskritimais, ir troškinkite, kol skystis beveik visiškai išgaruos.
- Kai cukinijos taps minkštesnės ir tarsi skaidrios, jose įmuškite kiaušinį ir palaikykite ant viryklės dar šiek tiek (ne ilgiau kaip penkias minutes).
Virtas cukinijas su pomidorais ir kiaušiniais galima papuošti smulkiai pjaustytomis petražolėmis arba žaliais svogūnais.
Cukinijos yra universalus produktas, taip gali būtiapkepti grietinėlėje ir grietinėje. Kad patiekalas būtų tikrai skanus, cukinijas reikia nulupti ir išvirti nedideliame kiekyje vandens, nes šios daržovės suteikia daug sulčių.
Omletas su cukinijomis ir pomidorais
Būtini ingredientai:
- cukinijos - 1 vnt .;
- 1 kategorijos kiaušiniai - 3 vnt.;
- pomidorai - 75 gramai;
- sūris - 75-100 gramų;
- krapai yra maža puokštė.
Praktinė dalis
- Cukinijas nuplaukite švariu vandeniu ir supjaustykite plonais kubeliais.
- Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
- Cukinijas lengvai apkepkite aliejuje iš abiejų pusių.
- Ant viršaus dėkite apskritimais supjaustytus pomidorus, kad už daržovių nesimatytų keptuvės dugno.
- Tolygiai pabarstykite sūriu.
- Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir pieną ir supilkite ant daržovių.
- Virkite dešimt minučių ant vidutinės ugnies.
Norėdami paruošti omleto su cukinijomis receptą,kiaušiniai ir pomidorai orkaitėje užtruks ne ilgiau kaip dvidešimt minučių 180–200 ° C temperatūroje. Svarbiausia dėti ant vidutinės grotelės, kad iškeptų tolygiai.
Cukinijų troškinys su kiaušiniu, pomidoru ir kumpiu
Kad įprasto cukinijų troškinio su kiaušiniu ir pomidorais skonis būtų sodresnis, o pats patiekalas – į standartinį ingredientų sąrašą rekomenduojama įtraukti rūkytą dešrą ar kumpį.
Taigi, jums reikia paimti:
- cukinijos – 3 vidutinio dydžio gabaliukai;
- 1 kategorijos kiaušinis - vienas;
- pomidorai - 75 gramai;
- pienas - 250-300 ml;
- manų kruopos - 2-3 šaukštai. l.;
- kumpis arba rūkyta dešra - 100-150 g;
- sūris - 45-70 g;
- česnakai - pora gvazdikėlių.
Virimo procesas:
- Pasūdykite stambiai tarkuotą cukiniją, išspauskite sulčių perteklių.
- Suberkite tarkuotą česnaką, kiaušinį, manų kruopas, gerai išmaišykite.
- Viską sudėkite į kepimo indą.
- Ant viršaus dėkite pomidorus, žoleles, žiedais supjaustytą kumpį.
- Pieną ir kiaušinius gerai išplakti ir užpilti ant daržovių.
- Kepame karštoje (180-200°C) orkaitėje pusvalandį.
Tokį patiekalą idealiai tinka gaminti vasaros sezonu,kai daržovės šviežios, tik surinktos iš daržo, bet dėl didelio vitaminų kiekio kompozicijoje pravers žiemą. Visų ingredientų kalorijų kiekis yra labai mažas, todėl besilaikantys dietos gali be baimės valgyti cukinijas pagal šiuos receptus.
