Kaip padaryti koldūnus sriubai miltų, bulvių ir moliūgų

Jei žinote, kaip gaminti koldionus sriubai, tuomet klausimas: "Kuo valgyti pietums?" Niekada nebus tuščias.

Ведь рецепты первых блюд с клецками обычно крайне yra paprastas. Juose yra mažiausiai nebrangių ingredientų. Tai paprastai yra daržovės, tokios kaip svogūnai, morkos ir bulvės. Šios sriubos dažnai priklauso Baltarusijos ir Ukrainos virtuvei. Sužinokite, kaip gaminti labiausiai paplitusius ir maistingus. Ir taip pat apie tai, kaip padaryti, kad koldūnai sriubai būtų skanūs: iš bulvių, mėsos, manų kruopos, kiaušinių, miltų ir net moliūgų. Paimkime kulinarinius eksperimentus!

Kaip virti koldūnus bulvių sriubai

Sultinys turi būti paruoštas iš anksto.Koldūnai paprastai yra suplakti beveik baigta sriuba. Kad jie virtų iki virti, jiems reikia šiek tiek laiko. Galite, žinoma, virti juos atskirai vandeniu ir padėkite juos prieš patiekiant. Šiuo atveju koldūnai geriau išsaugo savo formą, taip pat neturi laiko padaryti sriuba drumstas. Paimkite 5 vidutines bulves, šiek tiek juodųjų pipirų, saulėgrąžų aliejaus ir svogūnų. Šie ingredientai reikalingi užpildymui.

Pusė špinatų ir stiklinės miltų jumsreikia virti koldūnų žalia. Ir vienas morkas ir tas pats miltų kiekis - apelsinų. Virtos ir pounded bulvės druska ir pipirai. Jei pageidaujate, pridėti prie kepti svogūnai. Paruoškite dviejų tipų tešlą - pridedant morkų ir špinatų. Pastarasis turi būti virinamas nedideliu kiekiu sūdyto vandens, supilkite miltus į atšaldytą sultinį. Supilkite morkas, supilkite pusę stiklinės karšto vandens ir įpilkite miltų. Gerai maišykite, atvėsinkite. Šaldykite abu tešlos tipus valandą. Tuo tarpu, užvirinkite vištienos sultinį, užpildykite jį rudais svogūnais. Sudarykite dviejų rūšių koldūnus iš tešlos, įdarius juos su susmulkintomis bulvėmis. Virinama sultinyje. Kepkite iš karto po virimo.

Kaip gaminti koldūnus mėsos ir bulvių sriubai

Pusė kilogramo bulvių turi virti tiesiaižievelėje ir po valymo patrinkite per sietą. 300 g maltos jautienos reikia virti arba kepti. Taip pat galite paimti vienodo svorio paruoštos mėsos gabalėlį ir sumalti jį į maišytuvą. Tada įdėkite įdarą su bulvių koše, įpilkite sauja razinų ir susmulkintų dešimčių graikinių riešutų branduolių. Leiskite stovėti dvi valandas. Ir, prieš priimant sriubos koldūnus iš šio mišinio, jums reikia pridėti žaliavinį kiaušinį. Formuokite apvalius rutulius ir įpilkite į sultinį dvidešimt minučių prieš pasirengimą.

Moliūgų koldūnai

Jums reikės vieno nedidelio muskato riešuto moliūgo.Kadangi iš miltų sriubai pagaminti koldūnai turi daug kalorijų, šis daržovių variantas puikiai tinka dietinei mitybai. Moliūgą supjaustykite riekelėmis, kepkite. Susmulkinkite trintuve. Į moliūgų tyrę įpilkite pusantros stiklinės ryžių miltų ir žiupsnelį druskos. Tešlą minkykite, padalinkite į dalis, iškočiokite. Kiekvieną dalį supjaustykite ne storesniais kaip centimetro gabalais. Tokius koldūnus geriausia virti daržovių ar grybų sultinyje. Galite patiekti juos atskirai nuo sriubos, su padažu ir žolelėmis.

Malonu apeiti!