Ką galite padaryti iš meliono? Receptai

Tačiau melionas tradiciškai valgomas šviežiasyra daugybė saldžių desertų ir iš jo pagamintų užkandžių receptų. Šiame straipsnyje sužinosite, ką galite virti su melionu ir su kokiais maisto produktais jis geriausiai tinka.

Meliono ir vištienos salotos

Šį šventinį užkandį galite pasigamintistalo, patiekti mergvakario ar draugiškų susibūrimų metu. Originalus produktų derinys negalės palikti abejingų net ir griežčiausio kritiko. Šios salotos receptas nesukels jums jokių sunkumų:

• Paimkite vieną rūkytą vištienos krūtinėlę, nuimkite odą ir filė iš kaulo. Supjaustykite mėsą smulkiais griežinėliais.
• Supjaustykite vieną mažą melioną (apie 400 gramų) į kelias dalis, pašalinkite sėklas su pluoštine dalimi ir žievelę. Paruoštą minkštimą supjaustykite griežinėliais.
• Rankomis suplėšykite nedidelę krūvą šviežių mėtų ir kukurūzų salotas.
• Paruoštus maisto produktus suberkite į salotų dubenį, pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite truputį aliejaus ir išmaišykite.
• Tarkuotą sūrį mažomis porcijomis supilkite į įkaitintą keptuvę, apkepkite ir uždėkite servetėlę, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus.
• Paruoštas salotas dėkite į lėkštes, papuoškite sūrio drožlėmis, rėžiukais, meliono griežinėliais ir spanguolėmis.

Taip pat galite padaryti šį patiekalą labiau patenkintą, vietoj augalinio aliejaus pagardindami naminiu majonezo ar jogurto padažu.

Melionų pyragas

Šis skanus desertas paruošiamas labai greitai ir iš kulinarijos specialisto nereikia jokių specialių įgūdžių. Štai kodėl šis receptas yra būtinas, kai susitinkate su netikėtais svečiais. Melionų pyrago gaminimas gali būti labai paprastas:

• Dideliame dubenyje sumaišykite 300 gramų varškės su vienu tryniu ir puse stiklinės cukraus.
• Atlaisvinkite 500 gramų sunokusio meliono iš sėklų ir nupjaukite žievę. Supjaustykite minkštimą kubeliais ir supilkite į varškę.
• Tešlai paruošti sutrinkite tris tryniuspusės stiklinės cukraus. Šaldytuve atvėsusius baltymus išplakti į putplasčius, palaipsniui į juos įpilant antrąją stiklinės cukraus pusę. Paruoštą maistą sumaišykite su 2 puodeliais persijotų miltų ir kruopščiai išmaišykite.
• Kepimo indą ištepkite sviestu, į jį supilkite pusę tešlos, tada išdėliokite įdarą ir baikite surinkti pyragą su antrąja tešlos dalimi.

Pusdienį kepkite desertą įkaitintoje orkaitėje irnepamirškite išbandyti jo pasirengimo mediniu pagaliuku ar degtuku. Patiekite pyragą prie stalo, papuošę jį cukraus pudra ar riešutais.

Cukruotas melionas

Norint pagaminti šį saldų patiekalą, jums reikės dviejų ar trijų mažų melionų su lygi pluta. Receptas yra toks:

• Kruopščiai nuplaukite melionus ir nupjaukite viršutinį sluoksnį nuo žievės (ne daugiau kaip du milimetrus). Šiuo tikslu galite naudoti daržovių pjaustytuvą.
• Po to supjaustykite melionus į keletą dalių ir išimkite minkštimą šaukštu, kol jis bus kietas (mums šį kartą nereikės).
• Supjaustykite pluteles smulkiais gabalėliais, tada įdėkite jas į puodą su vandeniu ir dviem šaukštais citrinos sulčių. Blanch juos keletą minučių.
• Išmeskite meliono gabalėlius į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite.
• Iš 750 gramų cukraus ir pusės litro vandensužvirkite saldų sirupą ir supilkite ant paruoštų plutelių. Dešimt minučių virkite cukatus ant silpnos ugnies ir leiskite jiems 10 minučių virti.
• Paskutinę procedūrą pakartokite dar du kartus ir paskutinį kartą įpilkite du šaukštus citrinos sulčių.
• Išmeskite gatavą mišinį į kiaurasamtį ir valandą palikite skysčio perteklių.
• Pluteles dedame į sietą ir dedame į įkaitintą orkaitę, kad viena valanda džiūtų.

Pabarstykite cukatą cukrumi ir palikite dvi ar tris dienas sėdėti kambario temperatūroje. Tada įdėkite saldumynus į indą ir laikykite juos po uždaru dangčiu.

Meliono uogienė

Ką galite virti iš meliono žiemai? Žinoma, įvairių saldumynų, konservų ir uogienių. Norėdami pagaminti paprastą meliono uogienę, jums reikės:

• Nulupkite vieną didelę melioną nuo odos ir sėklų, o jos mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
• Supilkite vandenį į puodą, užvirkite. Paruoštą melioną padėkite virti penkias minutes.
• Įdėkite gabaliukus į kiaurasamtį ir nukoškite skysčio perteklių.
• Iš vandens ir cukraus (vienas kilogramas meliono - vienas kilogramas cukraus) išvirkite sirupą ir į jį siųskite gabaliukus.
• Džemą reikia virti tris kartus dešimt minučių, darant pertraukas 10 valandų ir, jei reikia, įpilant saldaus sirupo.

Gamindami nepamirškite nugriebti putų ir maišyti keptuvės turinį.

Citrinų ir melionų uogienė

Melionų receptai žiemai yra gana paprasti ir neper daug skiriasi vienas nuo kito. Todėl mes siūlome jums originalaus deserto receptą, kuris džiugins jus ir jūsų artimuosius šaltais žiemos vakarais. Norėdami pagaminti meliono uogienę, turite atlikti šiuos veiksmus:

• Supjaustykite vieno meliono minkštimą smulkiais gabalėliais, nepamiršdami kruopščiai išimti visus kaulus ir nulupti.
• Paruoštą minkštimą padenkite cukrumi ir palikite vieną naktį (mažiausiai 10 valandų).
• Ryte melioną perkelkite į puodą ir padėkite ant ugnies.
• Kruopščiai nuplaukite vieną citriną ir supjaustykite plonais griežinėliais. Išspauskite antrąją citriną į puodą, kuriame virė melionas.
• Kai uogienė užvirs, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite apie valandą.
• Po to išimkite indus iš viryklės ir leiskite jo turiniui atvėsti.

Įdėkite gatavą meliono uogienę į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite juos dangteliais.

Sultys

Ką žiemai galite gaminti iš melionų, be saldžiųjų konservų ir uogienių? Siūlome apsirūpinti gardžiomis sultimis, kurių receptą galite perskaityti žemiau:

• Nulupkite tris citrinas, supjaustykite ketvirčiais ir pašalinkite visas sėklas.
• Supjaustykite sunokusio dviejų kilogramų meliono minkštimą smulkiais gabalėliais.
• Maišytuvu sumaišykite paruoštus maisto produktus ir gautą tyrę perpilkite per sietą.
• Sumaišykite melioną su vandeniu (pusantro litro) ir 180 gramų cukraus.
• Supilkite sultis į sterilizuotus stiklainius ir uždenkite švariais dangteliais.
• Įdėkite indą su sultimis į puodą su vandeniu ir ant jo dugno uždėkite rankšluostį. Virkite stiklainius dešimt minučių, tada nuimkite ir uždarykite dangčius.

Apverskite ruošinius aukštyn kojomis, apvyniokite juos antklode ir palikite, kol jie atvės. Tada meliono sultis reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje. Jis turi originalų, neįprastą skonį.

Meliono ir kumpio užkandis

Ką galite paruošti iš meliono šventei, jei norite nustebinti savo svečius? Šiuo atveju mes atkreipiame jūsų dėmesį į originalų užkandį, kurio receptą galite perskaityti žemiau:

• Supjaustykite vieną subrendusį ir saldų melioną per pusę, išimkite sėklas ir pluoštinę dalį iš centro.
• Drožimo šaukštu iš minkštimo iškirpkite mažus kamuoliukus.
• Paruoškite 350 gramų Parmos kumpio - supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Apvyniokite meliono rutuliukus kumpio lapuose ir dantų krapštukais juos supjaustykite.

Uždėkite užkandį ant lėkštės ir nedelsdami patiekite. Atkreipkite dėmesį, kad šio patiekalo negalima ilgai laikyti šaldytuve, nes jis gali prarasti gražią išvaizdą.

Agurkų ir melionų salotos

Subtilus šio patiekalo skonis tikrai patiks jums ir jūsų artimiesiems, ir jį paruošti labai paprasta:

• Iškirpkite vieną melioną per pusę ir išimkite minkštimą iš vienos dalies.
• Nulupkite vieną agurką ir supjaustykite jį pusžiedžiais.
• Padažu sumaišykite 150 gramų natūralaus jogurto, šaukštą citrinos sulčių ir du šaukštus alyvuogių aliejaus. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
• Derinkite meliono minkštimą, smulkintą agurką ir jogurto užpilą.
• Perkelkite salotas į tuščią meliono pusę ir papuoškite agurkų griežinėliais bei ridikėlių ar morkų rožėmis.

Tik su dviem ingredientais šios originalios salotos sužavės ir džiugins jūsų svečius.

Džiaugiamės, jei jums patiks receptai,surinkta šiame straipsnyje. Dabar, kai žinote, ką galima pagaminti iš meliono, jums neturėtų kilti jokių sunkumų šiuo klausimu. Nustebinkite savo šeimą skaniais patiekalais ir dažniau išbandykite naujus receptus.