Pasninko laikymasis numato išimtįmaisto produktų, turinčių gyvūninių baltymų, dieta. Tuo pačiu metu jūsų liesus pusryčius, pietus ir vakarienę galima paįvairinti patiekalais, pavyzdžiui, mėsą pakeičiant kaloringais ankštiniais, o žuvį, kaip bebūtų keista, jūros gėrybėmis. Tuo pačiu metu „maisto gaminimo“ mokslas jums parodys sėkmingiausią daržovių ir vaisių naudojimo meniu variantą. Gavėnios patiekalai, kuriuose naudojami prieskoniai ir pagardai, taps tikrais kulinarijos meno šedevrais. Tai gali būti gardinti blynai, įdaryti košės ar lazanijos su daržovėmis ir žolelėmis, pateikiami įvairiausiais būdais.
Ryžių pyragaičiai su grybų padažu
Paprasčiausi liesi pusryčiai gali būtisalotos, sumuštiniai, blynai ar dribsniai. Siūlome gaminti ryžių pyragus, pagardinant juos grybais. Aromatinę padažą galima naudoti kaip gerą priedą prie kitų patiekalų. Plokštiems pyragams paruošti „faršą“ reikia šiek tiek laiko, todėl kepimo masę galima pasigaminti vakare ir padėti į šaldytuvą. Jei liesus pusryčius ruošiate ryte lėtai, pavyzdžiui, savaitgalį, darykite viską pagal receptą, kuriame numatyta praleisti vieną valandą paruoštų ryžių masei atvėsinti. Verta paminėti, kad paprastai valgant, neribojant baltyminio maisto, į „faršą“ galima įmaišyti kiaušinius, kad padidėtų lipnumas, juos pakeičiant augaliniu aliejumi, o į padažą vietoje vandens įpilti grietinės.
Tortilijų gaminimas
Produktai:
- ilgagrūdžiai ryžiai - 0,5 puodelio arba 1 pakelis;
- svogūnai - 2 vnt.
- maltų raudonųjų pipirų;
- vidutinio dydžio paprika - 1 vnt.
- augalinis aliejus: naudojamas kepti ir „malta mėsa“ (1,5 šaukšto);
- duonos trupiniai.
Darbo tvarka:
- Verdame ryžius, kol išvirs pusė, paskui - kelivieną kartą nuplaukite šaltu vandeniu ir išmeskite į kiaurasamtį. Ryžius galima naudoti maišeliuose. Tokiu atveju po virimo nereikia skalauti, tiesiog leiskite jam atvėsti.
- Smulkiai supjaustytas arba sumaltasSumaišykite svogūną ir papriką su ryžiais, pagardinkite druska, augaliniu aliejumi ir maltais pipirais. Uždenkite gautą ryžių masę ir padėkite vienai valandai į šaldytuvą.
- Suformuokite mažas tortilijas ir kepkite augaliniame aliejuje, pašildytame ant vidutinės ugnies, iš anksto apvoliokite džiūvėsėliuose.
Virimo padažas
Produktai:
- švieži grybai (pievagrybiai) - 300 gramų;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- žalieji svogūnai - 100 gramų;
- miltai - 2 šaukštai;
- vanduo - 150-180 ml;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas;
- druska.
Darbo tvarka:
- Kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir grybus augaliniame aliejuje 15-20 minučių.
- Suberkite miltus, druską, pipirus ir smulkintus riešutus ir maišydami troškinkite 1-2 minutes.
- Supilkite vandenį ir paruoškite tirštos grietinės konsistenciją.
Išbandykite ir kitus liesus patiekalus. Pasninko metu ar be maisto apribojimų į savo racioną galite lengvai įtraukti sveikus maisto produktus, kurie yra lengvai paruošiami ir originalaus skonio. Naudokite slyvas, medų, džiovintus abrikosus, riešutus. Tada jūsų liesi pusryčiai taps puikiu energijos užtaisu visai dienai!
