Šiandien mes kalbėsime apie labai įdomų patiekaląvadinamas azu. Kas tai yra ir kaip jis pasirengęs? Tiesą sakant, tai yra labai paprastas patiekalas. Mūsų straipsnyje mes supratome, kas yra tokia patiekalė. Taip pat apsvarstykite keletą maisto ruošimo būdų.
Azu: kas tai?
Tai daržovių ir mėsos troškinys.Maistas yra tradicinis patiekalas iš totorių virtuvės. Paprastai valgio gamybai naudokite jautieną arba avį. Iš pradžių mėsa kepta. Po troškintos daržovės (svogūnai, bulvės ir kt.). Dažnai azu sudėtyje taip pat yra marinuoti agurkai. Pomidorai taip pat pridedami prie skonio.
Galima patiekalai valgyti su jautiena totorių kalba
Šiame indelyje puikiai derinama mėsa su daržovėmis.Azu tataruose paruošta gana paprasta. Dėl puikios sudėtinių dalių rezultatas yra patiekalas su ryškiai turtingu skoniu. Atkreipkite dėmesį, kad šis receptas, skirtas azu su marinuotais aguonais, bus patrauklus tiems, kurie mėgsta gaminti įvairių virtuvių patiekalus.
Paruošimui bus reikalaujama:
- trys marinuoti agurkai;
- 700 g jautienos;
- trys lauro lapai;
- trys galvijų svogūnai;
- aliejus (pavyzdžiui, saulėgrąža);
- druska;
- aštuonios bulvės;
- trys šaukštai pomidorų padažo;
- keturios česnako skiltelės;
- maltus juoduosius pipirus.
Skanus jautienos ir daržovių patiekalas
- Pirma, supjaustykite mėsą į lazdas. Po to įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Tada kepkite ant jo iš mėsos iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Tada supjaustykite svogūnus į žiedus.
- Kitoje keptuvėje kepkite ją iki auksinės rudos spalvos.
- Tada pridėti pomidorų padažas prie svogūnų. Gerai maišykite, po to kepkite dvi minutes.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba kubeliais.
- Po to padėkite jį ant keptuvės, kur gulėjo. Tada supilkite sultinį ir virkite, kol bulvės bus visiškai virti.
- Tada marinuotus agurkus supjaustykite juostelėmis, keletą minučių pakepkite atskirai.
- Kai bulvės bus paruoštos, padėkite jaskeptuvė agurkų, pomidoruose pakepintų svogūnų, smulkinto česnako, lauro lapo. Tada pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite maistą ant silpnos ugnies dešimt - penkiolika minučių. Prieš patiekdami patiekalą papuoškite šviežiomis žolelėmis.
Vištienos azu: kas yra ir kaip tinkamai gaminti?
Vištienos patiekalų mėgėjams mes siūlome taikepimo variantas. Toks patiekalas pasirodo ne mažiau skanus ir pasotinantis. Vištienos azu turėtų būti patiekiamas su garnyru. Maistą galima paruošti pietums ar vakarienei. Maisto kūrimo procesas jums neužtruks daug laiko. Todėl būtina bent kartą paruošti tokį patiekalą artimiesiems.
- vienas kilogramas bulvių;
- vištienos filė (pakaks 600 gramų);
- keturi marinuoti agurkai;
- šaukštelis cukraus;
- šiek tiek druskos;
- 50 ml augalinio aliejaus;
- pipirų žiupsnelis;
- aštuoni šaukšteliai pomidorų padažo arba pastos.
Indo kūrimo namuose procesas
- Receptas yra gana paprastas.Pirmiausia nuplaukite bulves, nulupkite. Jei naudojate jaunus, tada nereikia teptuko. Tada šakniavaisius supjaustykite gabalėliais (tiek dideliais, tiek mažais).
- Tada supilkite šiek tiek aliejaus į keptuvę. Tada nusiųskite bulves ten, kepkite iki trapumo.
- Dabar mes galime padaryti vištieną. Pirmiausia nuplaukite filė, nusausinkite. Tada supjaustykite mėsą kubeliais.
- Tada paimkite puodą, užpilkite trupučiu aliejaus.Tada nusiųskite filė ten. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, kartais maišydami. Tada įpilkite pomidorų padažo arba makaronų ir cukraus.
- Apkepus bulves, nusiųskite jas į vištienos filė puodą.
- Džiovinkite agurkus. Toliau supjaustykite mažais kubeliais.
- Tada į puodą suberkite agurką. Tada viską kruopščiai sumaišykite. Pagal skonį pagardinkite pipirais ir druska. Tada uždenkite indą dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės. Tada patiekite maistą prie stalo.
Apibendrinant aukščiau
Dabar žinote tokį patiekalą kaip azu, kas yrair kaip jis yra paruoštas, mes jau supratome. Kaip matote, šį patiekalą galite gaminti įvairiai. Jei mėgstate vištieną, tuomet rinkitės patiekalą su šia mėsa. Tie, kurie mėgsta jautieną, turėtų rinktis totorių stiliaus pagrindus.
