Patyrę namų šeimininkiai ir virėjai žino daugkepimo receptai. Pavyzdžiui, kai kurie patiekalai turi didelį riebalų kiekį ir kalorijų kiekį. Kiti yra dietiniai ir yra tinkami vakarienei. Vienas iš populiarių ir labai skanių užkandžių rūšių yra vištienos ritinys. Namuose valgio gaminimas yra gana paprastas. Reikia tik sužinoti paslaptis ir sekti instrukcijas. Verta paminėti, kad vištienos ritinėlių receptai turi skirtingus kepimo receptus. Tai gali būti kepta ar kepta patiekalė. Taip pat labai populiarus virtas vištienos ritinys. Receptai skiriasi viena nuo kitos ne tik terminio apdorojimo metodu, bet ir ingredientais.
Pagrindinės kepimo sąlygos
Vištienos ritinys namuose, kaip virti?Yra keletas būdų. Pagrindinė sąlyga, kuri jungia visus receptus, yra vištienos filoso naudojimas. Žinoma, jūs galite padaryti kojų ar sparnų ritinį. Tačiau šiose dalyse yra labai mažai mėsos ir gana šiek tiek riebalų. Šis patiekalas turės daug kalorijų. Prieš pradėdami gaminti naminius vištienos ritinius (receptai bus aprašyti žemiau), jūs turite žinoti, kad šis patiekalas laikomas dietiniu.
Patiekite jį įvairiais grūdais arbamakaronai. Be to, ritinys bus puiki galimybė savotiškiems užkandžiams. Karštą gali būti papildyta bulvių koše arba virtos daržovės. Apsvarstykite kelis užkandžių kepimo būdus.
Vištienos ritinys su sūriu ir žolelėmis: receptas
Чтобы приготовить куриный рулет в домашних sąlygos (mes jį kepėsime orkaitėje), reikia paimti apie 400 gramų filė. Supjaustykite produktą į ploną sluoksnį ir padėkite ant plokščio paviršiaus. Naudokitės kulinariniu plaktuku, kad nugalėtumėte mėsą. Šios procedūros metu verta užpilti filė su užfiksuoto maisto Tai leis sekretuojamoms sultims likti mėsoje ir nepatirti visko. Užbaigus apdorojimą, atsargiai išimkite plėvelę ir pereikite prie kito paruošimo etapo. Išdėstykite sluoksnius kuo arčiau vienas kito. Mėsa turėtų šiek tiek persidengti gretimuose gabaluose. Į savo skonį pridėti druskos ir pipirų. Jei pageidaujate, galite naudoti baziliką ar karis.
Smulkiai supjaustykite žoleles (krapų ir petražolių),Įpilkite keptų svogūnų ir tarkuoto sūrio. Pasirinkite kietas fermentuoto pieno produkto rūšis. Po to tolygiai padėkite įdarytą mėsą ir pradėkite sulankstyti. Kai gausite ritinį, reikia jį pakuoti į foliją. Sudėkite kompoziciją į orkaitę ir virkite 20 minučių 180 laipsnių kampu. Nuimkite ritinį ir supjaustykite į gabalus.
Vištienos ritinėlis butelyje: žingsnis po žingsnio kulinarijos receptas
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės vieno vištienos filė, du kiaušiniai, žalumynai ir želatina.
- Virkite vištieną iš anksto ir supjaustykite į mažus gabalus.
- Virkite želatiną. Norėdami tai padaryti, vieną maišelį ištirpinkite į šiltą vandenį ir palikite 20 minučių.
- Virkite kiaušinius, kol suminkštės, ir smulkiai supjaustykite. Darykite tą patį su žolelėmis.
- Paimkite plastikinį butelį ir nupjaukite jo viršų. Į indą įdėkite vištienos, kiaušinių ir žolelių.
- Ant ingredientų užpilkite ištirpintą želatiną ir pagal skonį įberkite druskos.
- Butelį padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms. Atminkite, kad kuo platesnis konteineris, tuo storesnis bus jūsų ritinys.
- Patiekite produktą atšaldytą.
Virimo ant grotelių kepta vištienos ritinėlis
Vištienos ritinį namuose galima pagaminti irnaudojant groteles. Tokiu atveju įdarui turėtumėte naudoti sultingus ingredientus: pomidorus, paprikas, svogūnus, cukinijas ar baklažanus. Savo nuožiūra galite pasirinkti mėgstamas daržoves.
Išmuškite vištienos filė ir suberkite į formądidelis sluoksnis. Ant viršaus uždėkite daržoves, kurias reikia nulupti iš anksto, ir kelias minutes patroškinkite storo dugno keptuvėje. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Susukite ritinį kuo griežčiau. Nailoniniais siūlais suriškite ritinį arba pritvirtinkite dantų krapštukais. Padėkite jį ant grotelių ir virkite maksimalia galia apie 30 minučių. Tada nuimkite tvirtinimo detales ir supjaustykite indą į gabalus.
Virtas vyniotinis (dietinis)
Vištienos ritinėlis namuose gali būtivirti naudojant vandens vonią arba įprastą virimą. Šis patiekalas yra dietinis ir nekaloringas iš visų pateiktų patiekalų. Norėdami gaminti maistą, jums reikės to paties filė ir mėgstamų daržovių. Jei norite, galite naudoti sūrį, kumpį ar žoleles.
Išdėstykite mėsos sluoksnį ir ant jo uždėkite įdaro.Ant viršaus uždėkite plonesnę vištienos filė. Susukite ritinį ir įdėkite į sandarų indą. Galite paimti tą patį supjaustytą plastikinį butelį. Paruoškite puodą su verdančiu vandeniu ir įdėkite indą į jį. Tokį ritinį reikia virti ant silpnos ugnies, kol jis visiškai iškeps. Vidutinis kepimo laikas yra nuo 30 minučių iki dviejų valandų. Viskas priklauso nuo ritinio pločio ir užpildymo. Kai mėsa bus paruošta, atvėsinkite maistą ir supjaustykite žiedais.
Šaldyto suktinuko receptas
Vištienos suktinukus namuose taip pat galima paruošti iš pusgaminių. Tai ypač patogu užsiėmusioms namų šeimininkėms, kurios ilgą laiką neturi laiko prie krosnies.
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikėsvištienos filė ir paukštienos oda. Taip pat verta iš anksto apsvarstyti ritinio užpildymą. Jį galite pasirinkti savo nuožiūra. Jei daržovės tampa vidumi, tada patiekalas pasirodys sultingas ir minkštas. Pasirinkus mėsos įdarą, produktas bus tankesnis ir kietesnis.
Naminių paukščių odą uždėkite ant maistinės plėvelės ir ant viršauspadėkite mėsą. Į filė suberkite pasirinktą įdarą ir prieskonius. Susukite vyniotinį ir suvyniokite jį į plastiką. Po to jūs turite įdėti ruošinį į šaldiklį. Jūs galite laikyti ritinį nuo kelių dienų iki šešių mėnesių. Nusprendę jį gaminti, turite ištraukti ruošinį ir bet kokiu patogiu būdu jį apdoroti. Užšaldytą pusgaminį galima kepti, virti arba kepti.
Apibendrinant
Dabar jūs žinote daugeliu būdųpasigaminkite skanių ir sultingų vištienos suktinukų namuose. Kaip paruošti gaminį, priklauso tik nuo jūsų. Išbandykite keletą jums patinkančių receptų ir užrašykite tą, kuris patinka jūsų šeimai. Jei dar niekada nevirėte vištienos suktinuko, tuomet tikrai turėtumėte tai padaryti. Patiekalas atneš jums sėkmės tiek šventiniame renginyje, kuriame svečiai tikrai patiks, tiek kasdienio valgio metu. Sėkmės kulinarijos įgūdžių ir gero maisto metu!
