Tikriausiai visose pasaulio šalyse salduspatys spurgos. Mielių tešlos apvalios sferos su įvairiais įdarais yra esminis Kalėdų stalo bruožas. Ir Lvove, tradiciškai pirmąjį metų sekmadienį, vyks Pampukh festivalis, tai yra, spurgos. Šis delikatesas gaminamas iš mielių arba varškės tešlos. Daugelis yra susipažinę su Dunkin „Donuts“ glazūruotais „bageliais“, o neseniai Rusijos vartotojas sužinojo apie naują, nepalyginamą skonį.
Jaunasis Vernonas Rudolphas iš American TownWinstonas-Salemas (Šiaurės Karolinoje) neįsivaizdavo, kokia didžiulė sėkmė buvo lemta jo verslui, kai 1937 m. išsinuomojo nedidelį pastatą ir pradėjo gaminti spurgas. Jiems skirtos mielinės tešlos receptą jis sužinojo iš savo dėdės, vieno Naujojo Orleano restorano šefo. Iš pradžių Vernonas pardavinėjo savo produkciją mažoje bakalėjos parduotuvėje. Ir net bakalėjos spurgoms pasiskolinau iš bakalėjos.
Bet receptas, kuris iki šiol yraBendrovės paslaptis buvo tik pusė sėkmės. Antrasis ne mažiau svarbus veiksnys, dėl kurio Krispy Kreme spurgos yra žinomos visame pasaulyje, yra kvapas. Taip, būtent jis. Skrudinimo spurgų aromatas išplito per visą ketvirtį, kuriame buvo „Vernono Rudolph“ „pramoniniai įrenginiai“. Praeiviai nyko, jie išjudino kepyklą ir paklausė, ar neįmanoma pirkti produktų iš šilumos šilumos. Tada Rudolfas įsakė įstumti langą į sieną ir pradėjo parduoti spurgas iš dirbtuvių.
Sėkmė
Po karo sėkmingas verslininkas nusprendėišplėsti sandorį. Jis pradėjo statyti kavos namus, kurie valdė savo kepyklą. Išplėstas spurgų asortimentas, nors originalus originalus glazūruotas bagelis be užpildymo, bet su cukraus įdaru, buvo pagrindinis ir mėgstamiausias amerikiečiams. Nepaisant to, kad bendrovės įkūrėjas mirė 1973 m., Bendrovės kavinių namų geografija išplėtė, o 2001 m. Krispy Kreme spurgos buvo išbandytos Kanadoje. Po šios šalies saldumas laimėjo australų ir britų širdis.
Receptai
Ar galite patys pasigaminti Krispy Kreme spurgas?Pabandykime. 3 puodelius cukraus pudros, arbatinį šaukštelį vanilės esencijos ir žiupsnelį druskos sumaišykite su 100 ml vandens mikseriu. Rezultatas yra glazūra. 2 stiklinėse karšto pieno ištirpinkite 100 g sviesto, šaukštą cukraus ir žiupsnelį druskos. Kai mišinys sušils, įpilkite 2 šaukštus mielių. Įmuškite 4 kiaušinius. Suberkite juos į tešlą kartu su 3 puodeliais miltų, 2 šaukštais cukraus ir žiupsneliu muskato riešuto. Sumaišome. Suberkite miltus, bet taip, kad tešla liktų lipni. Pusantros valandos šiltai pastovėjus formuojame žiedus ir vėl paliekame 20 min. Kepkite augaliniame aliejuje apie 2 minutes iš kiekvienos pusės. Dedame ant servetėlės. Pamerkite į šiltą glajų.
