Pradėjus vasarą, namų konservavimo klausimas tampa ypač aktualus. O kai ateina laikas uogoms, daugelis namų šeimininkių paklausia savęs: kiek gramų aviečių litriniame indelyje?
Karštas klausimas
Летом у владельцев дачных и приусадебных участков prasideda šilčiausias laikas. Atvyksta uogų sezonas, kuris atima iš namų šeimininkių daug laiko ir pastangų. Kaprizingi produktai reikalauja ne tik atidžiai juos stebėti, bet ir tam tikros žinios. Ne kiekviena moteris žino, pavyzdžiui, kiek gramų aviečių litriniame indelyje. Ir kodėl, jei tam yra speciali įranga. Bet ne visada reikalingi prietaisai. Ir tada yra problema, kuri kartais nėra lengva išspręsti. Renkant uogas paprastai naudojamas bet koks įrankis: kibirai, baseinai ar krepšiai. Ir konservavimui yra įprasta paimti stiklinius indus. Tačiau nedaugelis žmonių įsivaizduoja, kiek gramų aviečių yra litro indelyje.
Dauguma šeimininkių turi svarstykles virtuvėje, susu kuriuo per kelias sekundes galima gauti atsakymą į tokį klausimą. Tereikia supilti indo turinį į dubenį, ir rodyklė iš karto parodys rezultatą. O jei tokio padėjėjo po ranka nėra, kaip sužinoti, kiek gramų aviečių yra litro indelyje?
Praktinė patirtis
Daugumą receptų moterys imasi iš knygų arbapasiklausk draugų patarimų. Taip buvo visada ir bėgant metams beveik niekas nepasikeitė. Norint paruošti bet kokį patiekalą, jums reikia tam tikrų produktų, kurių išsamus sąrašas yra kiekvieno recepto pagrindas. Jame nurodoma suma, kurią reikia paimti už darbą. Šeimininkei teks tik laikytis nurodymų ir nedaryti rimtų klaidų. Tačiau faktas yra tas, kad receptą galima sudaryti masės vienetais (gramais arba kilogramais), o po ranka yra tik priemonės, kuriomis galite sužinoti tūrį (stiklainis ar kibiras). Ką tokiu atveju daryti? Kaip pasigaminti uogienę, pavyzdžiui, iš aviečių, jei namuose nėra svarstyklių? Norėdami tai padaryti, tereikia prisiminti, kiek kg aviečių yra litro stiklainyje. Pradedantiesiems ši informacija bus ypač naudinga. Jei šviežią uogą supilsite į vieno litro talpos stiklinį indelį, tuomet galite būti tikri, kad jame bus tik 0,6 kilogramo aviečių.
gabalų ruošiniai
Yra patiekalų, kuriuos lengva gamintitiesiai į konteinerį, skirtą tolesniam jų saugojimui. Tai daugiausia apima įvairius kompotus. Tokių ruošinių receptai kartais sudaromi tūrio vienetais. Pavyzdžiui, aviečių kompotas. Komponentų sudėtis šiuo atveju gali būti tokia: iš trijų litrų stiklainio reikia paimti 1,5 litro šviežių uogų, stiklinę cukraus ir 2,5 litro vandens.
Jei su skysčiu viskas aišku, uogų skaičius kelia abejonių. Pavyzdžiui, sandėlyje yra 5 kilogramai prekės.
Kaip suskaičiuoti, kiek kompoto iš jų galitevirėjas? Ką daryti? Tiesiog pirmiausia reikia išsiaiškinti, kiek aviečių yra 1 litro stiklainyje, o tada masę padalinti iš jų skaičiaus. Patyręs kulinarijos specialistas gali nesunkiai išspręsti šią problemą, nes žino, kad į vieną paprastą litrinį stiklainį telpa maždaug 600 gramų šviežių uogų. Tai reiškia, kad iš bendro kiekio galima gauti penkis trijų litrų stiklainius kompoto. Tiesa, dar liko keletas aviečių.
Galimi nukrypimai
Tačiau ne visada galima aiškiai pasakyti, kiek aviečių yra litro indelyje. Kai kurie veiksniai turi įtakos galutiniam rezultatui:
1) Uogų dydis.Aišku, kad dideli vaisiai užima daugiau vietos, tačiau tai neprideda svorio. Mažos uogos glaudžiau dera tarpusavyje, ir būtų natūralu manyti, kad jų svoris bus šiek tiek didesnis.
2) Surinkimo laikas.Jei produktai bus nuimami nuo šakų ir iš karto dedami į paruoštą indą, jie tikrai išeis 550–600 gramų. Šis svoris išliks apie 12 valandų. Po to uogos pradeda tortuoti. Jei kelias valandas kibire išstovėjusias avietes perkelsime į stiklainį, tada ji jau svers 50-70 gramų daugiau. Atrodytų, nereikšmingas skirtumas. Tačiau norint visiškai laikytis recepto, geriau paimti reikiamą kiekį.
3) Surinkimo sąlygos. Po lietaus šlapios avietės dedamos į indą, keičiant jų formą. Jis pradeda raukšlėtis, o uogų reikės daugiau, kad būtų galima maksimaliai užpildyti.
4) Klojimo mechanizmas. Surinkta uoga dažniausiai laisvai dedama į stiklainį. Jei konteineris periodiškai purtomas, produktas tiks daug daugiau, o jo svoris padidės.
Šviežių uogų pirkimas
Ne kiekviena šeima turi sodo sklypą arkotedžas, kuriame galima užsiauginti įvairių maisto produktų. Tokiems žmonėms nelieka nieko kito, kaip tik eiti apsipirkti į turgų. Bet čia visi susiduria su ta pačia problema. Kartais pardavėjai neturi specialios įrangos, o prekių pardavimas vykdomas improvizuotomis priemonėmis. Paprastai tai yra paprastas stiklas arba stiklainis. Dauguma uogų parduodamos tokiu būdu. Labai apetitiškai atrodo stiklinis indas, kurio viduje tvarkingai išklotos, pavyzdžiui, prinokusios avietės.
Neįmanoma nepriartėti prie tokio produkto.Čia pirkėjui svarbiausia nesuklysti, o tam geriau iš anksto žinoti, kiek aviečių sveria litriniame indelyje. Pirmiausia reikia atidžiau pažvelgti į tai, kaip atrodo uogos ir kiek jos prinokusios. Parduodant tokį produktą skalbti nėra įprasta. Tik atsižvelgdami į visas aplinkybes, galite priimti sprendimą. Tačiau iš anksto galite būti tikri dėl vieno dalyko: aviečių įprastame litro stiklainyje bus nuo 550 iki 650 gramų. Taigi, jei pardavėjas reikalauja kito numerio, jis bando jus apgauti ar suklaidinti.
