Agurkai ilgai pateko į mūsų mitybą.Tai yra viena iš tradicinių daržovių soduose ir laukuose auginamų daržovių. 97 proc. Agurkų yra vanduo. Tačiau likusi dalis yra skiriama naudingoms medžiagoms, kurios leidžia pagerinti virškinimą ir medžiagų apykaitą. Agurkų sultys valo kepenis ir inkstus. Celiuliozė apsaugo nuo cholesterolio kaupimosi. Be to, ši daržovė yra puiki priemonė numesti svorį. Tačiau, surinkus derlių vasarą, daugelis žmonių galvoja apie jo išsaugojimą ir perdirbimą. Kyla klausimas, kokios agurkų veislės geriausiai tinka maistui?
Visos agurkų rūšys yra suskirstytos į tris tipus:tinkamas sūdymui, geriausiai naudojamas šviežias, gurmanis ar universalus salotas, puikiai tinka sūdymui, maltymui ir šviežiam valgymui.
Todėl turėtumėte pasirinkti būtinąagurkų veislės, priklausomai nuo to, kaip jie bus naudojami. Agurkai, skirti salotoms, saugomi po derliaus nuėmimo labai trumpam laikui. Kai sūdant jie praranda savo spalvą. Sūdymo agurkų veislės yra apie 15 centimetrų ilgio ir būdingi spuogai. Šie agurkai turi storesnę odą ir tamsiai žalios spalvos. Po sūdymo jie nepraranda gražios spalvos, išlieka elastingi ir trapūs. Visuotinės agurkų veislės, kurios buvo išaugintos palyginti neseniai, tinkamos sūdymui ir salotoms. Tai mažas dydis, apie 8 cm ilgio, vaisiai. Jie puikiai tinka maišymui.
Geriausios veislės marinuočių sūdymui yrapastarųjų metų atranka. Tai yra "Vanguard", "Business", "Mėgstamiausia", "Finger", "Vandenis", "Look" ir kt. Tai yra pirmosios kartos hibridai. Šių veislių išskirtines savybes galima vadinti dideliu derliumi, ankstyvų vaisių nokinimo, kartumo trūkumo. Hibridams, kuriems būdingas didelis kiekis moteriškų gėlių, arba, paprastesnis, nebuvimas gėlių.
Hibridinės veislės leidžia jums gauti stabilų iraukštos kokybės derlius. Priešingai nei naujosios kartos hibridai, praėjusių metų atranka neturi tokių savybių. Tai tokios veislės kaip Vyaznikovskis, Muromas, Nežinskis ir kt. Šios veislės nėra skiriamos stabilumo ir vienodo nokinimo.
Naujausi veisliniai hibridai yra veislės.Regina, Pasadena, tikri draugai, Darlingas, Otelas, Katjuša, Levina, Amūras, Adomas, Žvilgsnis ir daugelis kitų. Tai yra agurkų veislės, skirtos maišymui, kurios suteikia didelį derlių vienodo vaisiaus nokinimo metu.
Paskutinės kartos universalios veislės yra: Gandras, Nightingale, Marinda, Ūkininkas, Šalis, Kranas, Regia, Squadron ir kai kurių rūšių agurkai.
Семена огурцов для засолки следует приобретать iš anksto prieš sodinimo sezoną. Šiandien sėklos parduodamos, paruoštos sodinti ir nereikalauja papildomo apdorojimo. Todėl būtina paruošti deramą žemę jų sėjai. Jei pirmiausia sudygsite sėklas, tai pagreitins jų daigumą.
Pasodinti sėklų, pagamintų atviroje arba uždaroje vietoježemės Agurkus sėjamame anksčiau šiltnamyje. Agurkams reikia daug vietos augimui, ir tai reikia atsižvelgti kuriant šiltnamį. Temperatūra turėtų būti stabili, nes ši daržovė nepatinka staigaus lašų. Agurkams reikalinga didelė dirvožemio drėgmė, ypač karštu oru. Tai būtina jų vystymuisi, augimui ir vaisiui.
Sodinti agurkus atvirame lauke turėtų būti šiltoje, gerai šildomoje dirvožemyje. Augimo metu sodinukai reikalauja piktžolių, laistymo, tręšimo ir suspaudimo ūglių.
Выбирая сорта огурцов для засолки, можно suteikti sau derlių, kurie po perdirbimo bus malonūs žiemos sezonui. Stebint auginimo technologiją, gausite stabilų ir kokybišką agurkų derlių.
