Кресс-салат - огородная культура, которая gana populiarus tarp priemiesčių teritorijų savininkų. Ir ne be priežasties, nes augalas turi savitą skonį - jis turi pikantišką, šiek tiek kartaus skonio, todėl jis yra puikus pagrindas daugeliui salotų ir įvairaus mėsos, žuvies ir pirmųjų patiekalų prieskonių. Ši salotos gali paversti net paprastiausią patiekalą į kulinarinį šedevrą, gerinant omelio, keptų kiaušinių ar virtų bulvių skonį. Watercress yra dietinis produktas, būtinas tiems, kurie negali atsikratyti svorio.
Еще с давних времен культура известна своими nuostabios gydomosios savybės. Senovės romėnai, egiptiečiai ir graikai plačiai naudojo šį naudingą augalą daugelio ligų gydymui. Vadovaujantis tradicinės medicinos patarimais, jis turėtų būti naudojamas apetito padidinimui, virškinimo sistemos ligoms, anemijai ir padidėjusiam spaudimui. Tai puiki priemonė pavasario ir rudens avitaminozės įveikimui, nes kremoje yra daug naudingų mikroelementų (magnio, kalcio, jodo, geležies ir vitaminų B, C, A), kurie yra būtini norint išlaikyti normalų gyvenimą. Be to, salotų specialiųjų medžiagų - indolių - lapų lapuose randama šiuolaikinė medicina, kuri užtikrina kraujo ląstelių struktūros vientisumą, taigi kelis kartus sumažina onkologijos riziką. Tačiau reikia žinoti, kad jis neturėtų būti valgomas su kolikomis, duodenitu ar gastritu.
Vandens rėžiukai yra puiki užkandžių kultūrasodininkai, nes tai visiškai nepretenzinga augimo sąlygoms. Jis anksti bręsta ir atsparus žemai temperatūrai. Jis gali būti lengvai auginamas net ant buto palangės.
Šiuo atveju tokios veislės kaipplačialapis, garbanotas, paprastasis arba pipirinis. Atkreiptinas dėmesys, kad rėžiukus ant palangės reikia auginti šiaurės rytų pusėje, saulėtoje vietoje, kadangi augalas nepakenčia apšvietimo trūkumo – numeta dalį lapų, išsitampo. Temperatūra patalpoje neturi viršyti 12 C, antraip rėžiukai išmes stiebą ir praras savitą skonį.
Jums reikės vazonų mišinio (pvz."Biogrunt"), kuri turi užpildyti dėžutę maždaug 10 cm ir lengvai ją suspausti. Auginant rėžiukus atvirame grunte, geriau juos sodinti į lengvą derlingą dirvą, 20–40 cm tarpueiliais.Augalas turi būti sėjamas maždaug 1 cm gyliu, 2 g sėklų 10 cm2. dirvožemis. Taigi gausite pritūptus augalus dideliais lapais.
Keista, bet rėžiukai gali apsieiti ir be dirvožemio. Užpildui tinka lininiai, sandariai supakuoti popieriniai rankšluosčiai (servetėlės), marlė ar vata.
Pirmuosius ūglius augalas duos po 5-7 dienų, o lapai pasirodys maždaug 2 savaitę. Procesą galima paspartinti visą parą įrengiant apšvietimą.
Viskas ko reikia gausiai laistytirėžiukai. Jokių papildomų tvarsčių nereikia. Mineralinėmis trąšomis galima tręšti tik nupjovus pirmuosius lapus, kad greičiau sulauktų pakartotinio derliaus.
Namuose kultūrą galima augintiištisus metus, o šiltuoju metų laiku rėžiukų dėžutes perkelkite į lodžiją ar balkoną. Tačiau tinkamiausias laikas sėkloms sodinti – rugsėjis arba kovas. Norint nuolat gauti žalių lapų, salotas verta persėti kas 15 dienų. Augalas dauginasi sėklomis, kurios sunoksta maždaug 60 dienų po pirmųjų ūglių atsiradimo.
Ant palangės auginkite rėžiukus ir džiuginkite save bei savo namiškius šviežiomis ir sveikomis žolelėmis!
