콩과 식물은 가장 큰 가족 중 하나입니다쌍떡잎 식물. 그들은 꽃 식물이 사용할 수있는 전 세계 땅에 분포하며 거대한 나무에서 덩굴과 사막에서 자라는 작은 종에 이르기까지 다양한 형태로 제공됩니다. 콩과 식물의 대표자는 5 천 미터의 고도와 극북 또는 뜨겁고 물이없는 모래에서 살 수 있습니다.
일반 특성
목록에 포함 된 약 1 만 8 천 종의 콩과 식물은 동물과 사람의 식량으로 널리 사용됩니다.
콩과 식물의 열매는 그 자체처럼 매우변화 있는. 길이는 약 1.5 미터에 이릅니다. 이 식물은 꽃 종의 약 10 %를 차지하는 중요한 식물 층입니다. 가장 인기 있고 일반적인 콩과 식물은 대두, 야생 완두콩, 콩, 렌즈 콩, 사인 포인, 병아리 콩, 사료용 완두콩, 완두콩, 루핀, 넓은 콩 및 땅콩입니다.
간장
이 제품은우선, 가장 널리 퍼져 있고 세계 대부분의 지역에서 자랍니다. 대두는 식물성 단백질과 지방 함량이 높은 인기 식품입니다. 이것은 또한 콩을 동물 사료의 귀중한 성분으로 만듭니다.
Vika
이것은 주요 콩과 식물 중 하나입니다. Vicat은 사람의 식단과 동물 사료 모두에 사용됩니다. 건초, 사일리지, 풀 가루 또는 으깬 곡물의 형태로 사료로 사용됩니다.
콩
콩과 식물, 특히 콩,많은 아미노산, 탄수화물, 비타민, 미네랄, 단백질 및 카로틴을 포함합니다. 이것은 이미이 식물을 정기적으로 소비하는 좋은 이유입니다. 콩은 별도의 제품 및 통조림 야채 제조에 사용됩니다. 콩과 식물의 특성에 대한 연구에 따르면 이러한 유형의 콩과 식물은 많은 질병을 제거하도록 자극하는 훌륭한 천연 약입니다.
렌틸 콩
이 아종은 모든 장점을 결합합니다주로 많은 양의 단백질, 미네랄 및 필수 아미노산으로 인해 콩과 식물. 또한 렌즈 콩은 엽산의 동급 최강자입니다. 곡물 가공 및 동물 사료로 사용됩니다.
Sainfoin
콩과 식물의 허브입니다.알팔파보다 영양가가 열등하지 않은 종자와 녹색 덩어리의 형태로 동물 사료로 사용됩니다. Sainfoin은 풍성한 작물로서 매우 가치가 있습니다.
병아리 콩
Chickpeas는속 콩과 식물의 전 세계 대표. 그 기반으로 생산되는 식품 목록은 매우 광범위합니다. 고대 부터이 종은 서부 및 중앙 아시아, 아프리카, 북미 및 지중해 국가에서 흔합니다.
병아리 콩은 튀기거나 삶아 먹습니다.통조림, 수프, 반찬, 파이, 디저트 및 많은 국가 요리를 준비하는 데에도 사용됩니다. 여기에서 광범위한 목록을 작성할 수 있습니다. 콩류는 단백질과 섬유질 함량이 높지만 지방 함량이 낮기 때문에 종종 채식 및식이 요법에 사용됩니다.
사료 완두콩
이미 문화의 이름에서 어떻게이 아종이 사용됩니다. 그것은 녹색 마초 또는 사일리지 준비에 사용됩니다. 넓은 완두콩은 매우 귀중한 동물 사료 제품입니다.
완두콩
전체적으로 알려진 콩과 식물입니다.옛날부터 유럽. 채소 작물 중에서 완두콩은 아미노산, 설탕, 비타민, 전분 및 섬유질 함량이 높기 때문에 고기와 같은 단백질의 가장 풍부한 천연 공급원입니다. 녹색 및 노란색 완두콩은 곡물의 직접 소비, 통조림 및 준비에 사용됩니다.
이리 같은
이 식물은사료 작물이며 콩과 식물 목록에도 포함됩니다. 루핀은 약 30-48 %의 높은 단백질 함량과 14 %까지의 지방 함량을 고려할 때 북부 대두라고합니다. 루핀 콩은 오랫동안 음식과 동물 사료로 사용되어 왔습니다. 이 제품을 녹색 비료로 사용하면 환경을 보전하고 친환경 제품을 재배하는 데 도움이됩니다. 루핀은 또한 약리학 및 임업의 필요에 사용됩니다.
넓은 콩
이것은 세계에서 가장 오래된 문화 중 하나입니다농업. 유럽에서는 주로 사료 작물로 재배됩니다. 사료의 경우 곡물, 녹색 덩어리, 사일리지 및 짚을 사용하십시오. 콩 단백질은 소화가 잘되기 때문에 영양가가 높은 식품이며 복합 사료 생산에 중요한 성분입니다.
일반적인 땅콩
가장 인기있는 콩과 식물의 목록을 작성하는 동안 땅콩을 언급 할 수 없습니다.
결론
이 야채는 매우 귀중하고영양가. 많은 사람들이 콩과 식물을 먹으면 체중이 급격히 증가 할 수 있다고 생각하지만 이것이 전적으로 사실은 아닙니다. 칼로리가 높다는 사실에도 불구하고, 이러한 제품에 포함 된 모든 성분은 식물 기원이므로 다른 고 칼로리 식품의 섭취와 결합하지 않으면 해를 끼치 지 않습니다. 위는 인간이 섭취하기에 적합한 콩과 식물의 전체 목록이 아니며 실제로 더 많이 있습니다. 이것은 가장 정교한 미식가조차도 그의 취향에 맞는 모양을 찾을 수 있음을 의미합니다.
