파스타를 최초로 발명 한 사람은 누구입니까?이탈리아 인은 아마도 당신은 생각하지만 당신은 틀릴 것입니다. 처음으로 쌀국수를 만든 사람은 동부 주민들이었습니다. 그리고 유명한 Marco Polo는 여행 후 처음으로 밀가루와 물로 파스타를 만드는 아이디어가 뿌리를 내리는 유럽으로 그녀를 데려 왔습니다. Funchoza-쌀 또는 콩가루로 만든 국수. 곰팡이가 어떻게 준비되는지 알아 보겠습니다. 새우와 다른 해산물, 달콤한 고추, 오리엔탈 향신료가 들어간이 요리는 동양 사람들의 요리에서 매우 인기가 있습니다.
러시아에서는이 가장 얇은 국수를"유리 국수". 그러나 완전히 정확하기 위해서는 요리 후 유리처럼 보이는 것은 콩국수이고 쌀국수는 유백색으로 변한다는 점에 유의해야합니다. 새우를 곁들인 탄력있는 곰팡이는 그 준비를 마스터하기에 합당한 요리입니다.
오늘날 곰팡이는 많은 사람들에게 유행하는 제품이되었습니다.쌀 국수는 상점에서 자유롭게 판매되며 새우 및 기타 이국적인 재료에 문제가 없습니다. 만들기는 쉽지만 한 접시에 진짜 불꽃 놀이를 볼 수 있습니다. 그럼 시작하겠습니다.
새우와 펀 초자-조리법 및 요리 규칙
우리에게 거의 알려지지 않은 제품 인 곰팡이를 준비하려면 준비의 일부 기능을 숙지하는 것이 중요합니다.
• 가게에서면을 고를 때그 다음과 같은 특성 : 밀도, 색상 및 냄새. 색상-약간 회색이어야합니다. 이 냄새는 견과류와 콩의 거의 눈에 띄지 않는 가벼운 향입니다. 밀도-두께에 관계없이 취성 및 취성이어야합니다.
• 곰팡이가 끈적 거리거나 탁해 보이거나 쉽게 구부러 지거나 이물질 냄새가 나는 경우 그러한 제품을 구입하는 것을 거부하는 것이 좋습니다. 대부분이 국수는 맛있는 요리를 만들지 않습니다.
곰팡이를 저장하는 방법?
통풍이 잘되지만 건조한 곳에 보관하십시오.단단한 종이 봉지 또는 뚜껑이 느슨한 유리 병에 넣으십시오. 수분을 빠르게 흡수하므로 수분으로부터 보호합니다. 또한 쌀국수가 흡수되지 않도록 향기로운 조미료에서 멀리 떨어진 곳에 보관하십시오.
곰팡이를 올바르게 요리하는 방법?
곰팡이와 새우 및 기타 재료를 결합하기 전에 제대로 끓여야합니다.
그것은 모두 국수의 두께에 달려 있습니다.
곰팡이가 매우 얇 으면 (직경 0.5mm) 끓는 물을 붓고 5 분 이상 그대로 두십시오.
면의 두께가 0.5mm 이상이면 파스타처럼 3 ~ 4 분만 끓입니다.
그래서 냄비를 가져다가 물을 붓습니다.비율 : 100 gr 당. 물 1 리터, 소금 1 티스푼, 식물성 기름 1 테이블 스푼을 펀초하여 요리하는 동안면이 서로 달라 붙지 않도록합니다. 끓인 물.
두꺼운 실을 국수 타래에 통과시키고 고리로 묶으십시오. 끓는 물에 담그십시오.
곰팡이가 준비되었는지 확인하는 방법은 무엇입니까?
투명성과 특징적인 칙칙한 색상이 관찰되는 반면 곰팡이는 부드럽지만 약간 바삭 바삭한 경우 준비가 된 것입니다.
익 으면 실 끝까지면을 꺼내 소쿠리에 넣고 찬물로 헹구고면을 흔든 다음 판 위에 놓고 조각으로 자른다 (실은 제거한다).
이제 "새우 푼 초자"샐러드 준비를 마칠 수 있습니다.
- 스트립 (피망 1 개, 작은 당근) 형태로 야채를 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.
- 삶은 껍질을 벗긴 새우 10 조각을 넣고 모든 것을 1 분 동안 볶습니다.
- 마늘 정향 (압착), 파 깃털 몇 개를 넣고 간장과 참기름으로 이슬비 (맛을 내기 위해);
- 씻은 기성품 곰팡이를 새우와 야채와 함께 프라이팬에 약 1 분 동안 데우십시오.
- 서빙 할 때 참깨와 파슬리 (잘게 썬 것)를 뿌린다.
소화를 개선하고 근력을 회복하는 데 도움이되는 저칼로리 곰팡이는 전 세계의 훌륭한 요리 전문가들로부터 인정을 받았습니다. 당신은 또한이 훌륭하고 건강한 요리에 감사 할 것입니다.
