신석기 시대 이후 인류는거위를 집에서 키우고 키우십시오. 또한 오늘날 사람들은 거위 고기뿐만 아니라이 새의 알도 먹습니다. 그러나이 점수에 대한 전문가들 사이에는 엄청난 수의 의견이 있습니다. 누군가는 거위 알을 먹지 말아야한다고 주장하고 다른 사람들은 동의하지 않습니다. 이 기사의 뒷부분에서이 주제를 더 잘 이해하려고 노력할 것입니다.
따라서 먼저 거위가 돌진하고 있음을 알아야합니다.예를 들어 닭보다 훨씬 적습니다. 둘째,이 새의 알에는 다소 특정한 맛과 냄새가 있으며 모든 사람이 좋아하지는 않습니다. 모든 사람이 예를 들어 친척과 친구들이 요리를 좋아하는 방식으로 거위 알을 요리 할 수있는 것은 아닙니다. 따라서이 제품을 제과류에 세 심하게 사용하는 것이 일반적입니다. 이 경우 새의 영양이 매우 중요합니다. 알의 맛은 거위 음식의 품질에 달려 있습니다. 그리고 거위 알을 먹을 수 있는지에 관한 한 가지 더. 이 질문이 전혀 발생하는 이유는 무엇입니까? 문제는 거위가 특별히 깨끗하지 않은 새라는 것입니다. 이 모든 것 외에도 거위 알은 닭고기 달걀보다 훨씬 크기 때문에 첫 번째 경우보다 모공이 훨씬 큽니다. 충분히 강한 껍질을 통해, 더 정확하게는 인체에 위험한 많은 박테리아가 알에 들어가는 것은 작은 구멍을 통해입니다. 이것은 주로 살모넬라에 적용됩니다. 부화 거위 알과 같은 제품에 대해 이야기하면 알 배치의 오염 정도를 80 %까지 줄일 수 있습니다. 이 거위 알은 잠재적 인 소비자로부터 더 많은 신뢰를받을 자격이 있습니다.
물론,이 유형의 건강한 새의 알은사람은 매우 도움이됩니다. 이 제품에는 신체 발달에 필요한 모든 물질이 많이 포함되어 있습니다. 그러나 새를 기르는 조건뿐만 아니라 나이, 번식 등을 고려할 가치가 있습니다. 일반적으로 거위 알은 메추라기 및 닭고기 달걀보다 훨씬 무겁습니다. 이러한 귀중한 제품은 지방이 풍부합니다. 그러나 거위 알의 물의 양은 예를 들어 닭고기 달걀보다 훨씬 적습니다.
거위 알을 요리하려면작은 용기와 물이 필요합니다. 이 제품은 상당히 크기 때문에 (거위 알의 무게가 250g에 달할 수 있음) 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 일반적으로 계란은 끓는 물에 20 분 이상 삶지 않습니다. 이 특정 유형의 가금류 알을 준비하는 데 다른 차이점은 없습니다. 완성 된 거위 알이 일반적으로 어떻게 보이는지 전혀 모른다면 실험 할 필요가 없다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 어떤 경우에도 날 거위 알을 먹어서는 안됩니다. 통계에 따르면 살모넬라증 환자의 70 % 이상이 최근 거위 알을 포함한 날달걀을 먹었습니다.
거위 알은 어린 아이들에게 주어서는 안됩니다.아마도 모든 엄마는 닭고기 달걀조차도 1 살 반까지의 영유아에게 강력한 알레르겐으로 간주된다는 것을 알고 있습니다. 학령기까지 거위를 아이의 식단에 도입하지 않는 것이 좋습니다.
결론적으로 위의 기사에서 설명한 거위 알에 대한 요점을 다시 한 번 상기시키고 싶습니다.
-이 제품을 사용할 때 살모넬라에 걸릴 위험이 여러 번 증가하기 때문에 인체 건강에 훨씬 더 위험합니다.
-거위 알을 조심스럽게 요리하고 더 오래 요리하고 날것을 사용하지 않아야합니다.
-미취학 아동에게는 권장되지 않습니다.
-가능한 한 빨리 수집해야합니다.배양 3 시간 후 모든 박테리아와 해로운 미생물이 껍질을 통과하여 다양한 탈취제에 접근 할 수 없게됩니다.
-이 부화 형 제품을 구입하십시오. 이전 단락의 존재를 제외한 특수 처리를 거칩니다.
