단백질은 우리의 가장 중요한 구성 요소 중 하나입니다.배급. 수년 동안 사람의 삶에서 그 필요성에 대한 논란이있어 왔지만 경험이 풍부한 모든 영양 학자들은 단백질이 없으면 신체가 정상적으로 발달하지 못한다는 데 동의합니다. 이것은 뼈와 근육 덩어리, 세포벽이 형성되는 우리 신체의 건축 자재입니다. 단백질은 그 기원에 따라 동물과 야채로 나뉘어집니다. 물고기, 육류, 우유, 계란, 견과류, 콩 및 곡류에서 가장 많은 양이 발견됩니다. 이러한 제품이 없으면 필요한 물질을 충분히 공급받을 수 없습니다. 특히 채식주의 자에 의해 버려지는 동물성 원산의 가치있는 단백질입니다. 그들은 아미노산 조성이 식물성 제품에 좋지 않습니다.
Особый вид белка – соя.그것은 여성 호르몬 인 에스트로겐과 유사한 식물성 에스트로겐을 함유하고 있습니다. 콩과 함께 함유 된 식품의 단백질 함량은 총 무게 100 그램 당 10 ~ 26 그램입니다. 그래서 적당히 유용합니다. 콩은 갑상선을 억제하여 체중 증가에 기여하고 사고 과정을 지연시킵니다. 몸에 많은 양으로 피부 상태가 나 빠지며 변비가 발생하고 여아의 생리주기가 어지럽 힙니다. 최악의 경우, 이것은 불임을 초래할 수 있습니다. 콩을 함유 한 제품의 선택을주의 깊게 고려할 필요가있다.
사용하면 가장 좋습니다.식물성 단백질과 동물성 단백질을 동등한 양으로 함유하고 있습니다. 이 경우 음식은 균형이 잡힐뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 체중을 줄이려는 경우 동물성 단백질의 소비를 줄여야합니다. 식물 기원 식품의 칼로리 함량은 다른 것보다 훨씬 낮습니다.
식품의 단백질 함량은아미노산이 그 안에 존재합니다. 이 아미노산 덕분에 신체는 에너지를받습니다. 단백질 섭취량에 대한 명확한 최적의 섭취율은 없습니다. 그것은 모두 사람의 생활 방식에 달려 있습니다. 평균 일일 비율은 체중 1kg 당 0.8g을 초과하지 않습니다. 즉, 남자는 약 56g, 여자는 약 45g. 아이들은 더 많은 아미노산 (1kg 당 최대 2g)이 필요합니다. 이는 하루 동안 성인보다 더 많은 에너지를 소비하고 신체가 완전히 강화되지 않아 뼈와 근육의 양이 증가하기 때문입니다.
채식주의자인 경우문화, 교수 및 영양사의 조언에도 불구하고, 당신의 식단은 특히 식물 음식이 풍부해야합니다. 동물성 단백질의 부족은 모든 사람이 잘 견딜 수있는 것에서 멀기 때문에 고기와 생선을 대체 할 수있는 곡물, 견과류, 콩류 및 유제품을 포함하는 가장 건강한 식단을 만드십시오.
음식물의 단백질 함량은 어렵다.눈으로 계산하십시오. 따라서 필요한 데이터가 표시되는 특수 테이블이 있습니다. 일상 생활에서이 테이블은 특히식이 분석에주의를 기울이거나 엄격한식이 요법을하는 사람들이 필요로 할 것입니다. 당신의식이 요법이 건강하고 완전하기를 원한다면 하루에 필요한 단백질 양을 독립적으로 계산할 수 있습니다. 선수들에게는 평범한 사람보다 비율이 훨씬 높고 좌식 생활을하면 하루 총 칼로리와 같은 단백질의 비율도 평균 이하로 계산됩니다.
야채에는 필요한 모든 범위가 없습니다.따라서 아미노산은 식물성 식품의 단백질 함량이 훨씬 낮습니다. 결과적으로 모든 식물성 식단은 신체의 불균형, 웰빙 및 무기력 저하로 이어집니다. 우리는 적당한 양의 탄수화물 및 지방과 결합하여 다양한 유형의 단백질을 섭취해야만 완전한 비타민 복합체를 얻을 수 있습니다.