맛있는 식사는 필요 일뿐만 아니라특히 음식이 사랑과 상상력으로 준비되면 즐거움. 아무리 단순한 음식이라도 진정으로 신의 음식이 될 수 있습니다! 예를 들어 고기와 감자를 결합하는 것은 매일의 식단과 관련이 있습니다. 맛을 희생하지 않고 포화 상태를 유지하고 활력을 불어 넣는 윈윈 조합입니다. 그러나 결국 조림 감자의 칼로리 함량 으로이 요리를 다이어트 메뉴에 조화롭게 맞출 수 있습니다. 그리고 일정량의 상상력으로 축제 테이블에 요리를 제공 할 수 있습니다.
감자의 맛과 이점에 대해
절대적으로 무관심한 개인을 찾는 것은 어렵습니다.감자들. 만약 있다면, 그들은 아마도 잘 익힌 감자를 맛볼만큼 운이 좋지 않을 것입니다. 이것은 포만감과 인간 식단의 다양성 모두에서 진정으로 두 번째 빵입니다.
그러나 어떤 이유로 영양사들은 이것에 대해 만족하지 않습니다.감자 중독은 비만으로 이어질 수 있습니다. 감자의 칼로리 함량은 괴경의 전분 양에 직접적으로 의존하므로 감자가 젊을수록 칼로리가 낮아집니다.
물론이 지표는요리 방법에서. 접시를 "더 가볍게"만들기 위해? 다진 괴경을 찬물에 담아 전분을 헹굴 수 있습니다. 요리하기 전에 씻은 감자도 종이 타월로 말려야합니다. 그러나 그러한 준비를 통해 사자의 영양소가 전분으로 씻겨 나간다는 사실을 이해해야합니다.
요리는 비타민의 1/4을 차지합니다.그리고 주석이나 알루미늄 접시에 감자를 끓이면 10 %가 손실됩니다. 절충안으로 감자는 찬물에 20 분 이상 헹구고 종이 타월로 닦고 찬물로 끓이지 말고 찌거나 끓여야합니다. 그러나 논리적 인 질문이 생깁니다. 스튜에는 몇 칼로리가 있습니까? 모든 사람들이 그런 요리를 허용합니까?
메뉴에 감자가있는 이유는 무엇입니까?
오븐에서 조리 한 조림 감자는아주 맛있을뿐만 아니라 아주 건강합니다. 결국, 그것은식이 섬유의 원천이며, 차례로 심혈관 질환과 암의 이상적인 차단제입니다. 또한 감자는 비타민 B의 공급원입니다6, 칼륨, 구리, 비타민 C, 망간, 인 및 니아신.
또한 감자 요리가 늘어나이 야채에는 항산화 작용을하는 식물성 영양소가 포함되어 있기 때문입니다. 그리고 감자에 카로티노이드, 플라보노이드 및 카페 산이 포함되어 있다는 사실에 대해 무엇을 말할 수 있습니까?
과학자들은 감자 괴경이낮은 혈압. 합리적인 일일 감자 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 결장암을 예방할 수 있지만 뉘앙스가 있습니다. 제품의 절대적인 유용성을 위해 껍질과 함께 먹어야합니다.
이 야채는 혈당 지수가 높기 때문에 모든 것이 그렇게 완벽하지는 않습니다. 감자는 비만과 당뇨병으로 고통받는 사람들이 먹어서는 안됩니다.
요리 전문가의 다양한 품질과 리뷰를 비교할 때오븐에서 조리 한 조림 감자는 다량의 지방을 첨가하지 않기 때문에 이상적인 요리로 밝혀졌습니다. 따라서 맛에 손상을주지 않고 칼로리가 거의 없습니다.
칼로리 함량 문제에
감자의 칼로리 함량을 결정하기 전에스튜, 삶은 감자의 평균에 대해 이야기 할 가치가 있습니다. 그것은 모두 다양성, 괴경의 나이 및 요리 방법에 달려 있습니다. 예를 들어, 어린 괴경은 100g 당 약 64 칼로리를 가지고 있습니다. 껍질을 벗긴 감자는 100g 당 77 칼로리입니다. 괴경이 벗겨지면 칼로리 함량이 80 칼로리로 증가합니다.
따라서 삶은 감자는 잘 작동합니다건강하고 심지어는식이 요법 아래서, 그러나 당신은 그것들로 가득 차지 않을 것입니다! 그래서 감자는 수프와 으깬 감자로 삶아서 끓는 과정에서 솔로 역할을합니다. 회사 "두 번째 빵"은 다양한 그레이비, 육류, 가금류 및 생선으로 구성됩니다. 기본 제품은 다른 성분의 냄새와 주스로 포화되어 있으므로 조림 감자의 칼로리 함량은 안전한 최소에서 엄청난 최대까지 다양합니다.
최고의 파트너
감자의 맛은 종종 절제됩니다. 이 야채는 그 자체로 맛있지 만 올바른 프레임에서만 맛있습니다. 버터, 사워 크림, 어린 허브, 마늘은 감자의 맛을 드러냅니다.
감자는 조림 할 때 매우 독특한 "소리"버섯과 양파를 곁들여 식물성 기름에 미리 볶습니다. 이 경우 조림 감자의 칼로리 함량은 100g 당 약 102 칼로리이며 요리 자체는 매우 만족스럽고 영양가가 높습니다.
풍부한 기름으로 요리하는 경우 음식에 시금치, 딜 및 양파를 더 추가하는 것이 좋습니다. 이는 실리콘 함량으로 인해 신체의 지방 분해를 가속화합니다.
매일
사랑하는 사람의 영양에 관심이 있다면식단에 감자 요리를 추가하되 가장 건강한 요리 방법 만 선택하십시오. 사워 크림으로 끓인 감자는 두 번째 코스로 좋습니다. 이것은 정말 다재다능한 반찬이며 흥미로운 독립형 요리입니다.
스튜에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아내는 것은 논리적입니다.감자들? 따라서 사워 크림이 포함 된 버전에서는 100g 당 117 칼로리가 있습니다. 당신의 몸매에 해를 끼치 지 않고 접시의 좋은 부분을 감당할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 사워 크림의 선택에주의하십시오. 저칼로리 제품은 액체가 더 많으며 이러한 특성으로 인해 그레이비의 훌륭한베이스가됩니다. 지방이 많은 사워 크림은 더 육즙이 많고 풍성한 맛을 제공하지만 칼로리 함량 측면에서 요리를 "무겁게"만듭니다.
적절한 레시피를 선택할 때 다음 사항을 고려하십시오.가장 유용한 옵션은 식물성 기름의 사용, 바람직하게는 첫 번째 압축을 포함한다는 사실입니다. 올리브 또는 포도씨 오일을 추가 할 수도 있습니다. 이 선택으로 B 및 E 그룹의 실리콘 및 비타민과 같은 대부분의 유용한 요소가 유지됩니다.
특별한 날
손님이나 가족을 계획하는 경우휴일, 휴일 테이블을 계획하여 바퀴를 재발 명할 필요가 없습니다. 고기를 넣은 조림 감자는 특별한 방법으로 열릴 수 있습니다. 이러한 요리의 칼로리 함량은 사용되는 육류, 향신료 및 그레이비의 선택에 따라 다를 수 있습니다.
조림 감자에 추가하는 것이 좋습니다당근, 양파, 마늘. 이것은 접시를 장식하고 그것에 육즙을 더할 것입니다. 조미료 중 흑후추, 생강, 월계수 잎, 바질, 수 넬리 홉이 감자의 맛을 조화롭게 보완합니다. 그들은 맛을 풍부하게 할뿐만 아니라 소화와 신진 대사에 유익한 영향을 미칩니다.
사실, 건강한 식단을지지하는 사람들은 감자와 고기의 조합을 훌륭한 아이디어로 생각하지 않지만 그러한 조합의 맛은 가능한 소화 위험을 완전히 보상합니다.
매일 메뉴에서 고기를 넣은 조림 감자는 서빙의 아름다움이 필요하지 않습니다. 안주인이 가정에 좋은 영양을 공급하려고 할 때 칼로리 함량이 가장 중요합니다.
축제 잔치를 위해 감자 슬라이스큐브. 헹구고 말리십시오. 한편, 가마솥에서 다진 당근, 양파, 마늘 및 향신료를 결합하십시오. 식물성 기름과 약간의 물을 첨가하십시오. 식이 버전의 경우 닭고기 또는 칠면조 필레를 선택할 수 있지만 어떤 고기로도 맛있을 것입니다. 휴일에는 얇게 썰어 야하는 돼지 고기 한 조각으로 자신을 만족시킬 수 있습니다.
고기와 야채를 볶아서붉은 색을 얻습니다. 이제 감자를 넣고 모든 것을 섞고 물이나 국물을 맨 위에 넣을 수 있습니다. 접시를 약 40 분 동안 끓여서 가끔 저어주고 국물을 넣어야합니다. 감자를 예쁜 그릇에 담거나 접시에 직접 올려주세요. 부분적으로 제공 할 때는 딜과 바질로 장식하십시오.
다이어트 용
닭고기 조림 감자의 칼로리 함량100g 당 125 ~ 140 칼로리입니다. 가금류 필레를 사용하면 표시기가 줄어들 수 있으며 끓일 때 지방 국물이 아닌 희석 된 토마토 주스를 섭취하십시오. 이 경우 닭고기를 넣은 조림 감자의 칼로리 함량을 100g 당 115 칼로리로 줄일 수 있습니다. 이러한 지표는식이 영양에 편안하지만 합리적인 복용량이 관찰되는 조건입니다.
요리 변형
브런치를 만드는 경우 다음을 수행 할 수 있습니다.침착하게 돼지 고기를 요리의 기초로 삼고 깊은 가마솥이 아니라 바닥이 두꺼운 프라이팬에 감자를 끓입니다. 조리법을 정확하게 반복하면 조림 돼지 감자의 칼로리 함량은 100g 당 133 칼로리에 이릅니다. 그릴 팬을 사용하면 고기의 기름기가 덜 해지고, 특유의 늑골 자국이있어 시각적으로 더 맛있어집니다.
반쯤 익을 때까지 고기를 볶아피가 흘러 나오지 않았다. 그것에 양파를 넣고 반 고리, 다진 마늘 및 다진 당근으로 자릅니다. 손으로 고수, 파슬리, 바질 줄기 몇 개를 찢습니다. 이것은 그들에게 더 많은 풍미를 제공합니다.
별도의 냄비에 풍부한 요리를고기 위에 붓는 버섯 국물. 그런 다음 다진 감자와 향신료를 거기에 보냅니다. 중불의 프라이팬에서 감자는 35-40 분 안에 준비됩니다. 이 조리법에서 돼지 고기를 넣은 조림 감자의 칼로리 함량은 100g 당 130-135 칼로리에 이릅니다.
봉사하는 것을 잊지 마세요
그래서 오늘의 진짜 요리는 감자 스튜입니다.100g 당 칼로리 함량은 자신을 제한하고 음식의 진정한 맛과 향을 충분히 즐길 수있을 정도로 낮습니다. 그러나 요리의 시각적 측면을 잊지 말고 독창적 인 프레젠테이션으로 먹는 사람을 만족 시키십시오.
감자를 고기와 섞어서육즙이 많지만 표현할 수 없습니다. 특별한 날을 위해 접시에 고기, 야채, 그레이비 부분을 나누고 신선한 오이 또는 토마토 조각을 접시 가장자리에 올려 시선을 사로 잡습니다.
