영양사가 만장일치라는 사실에도 불구하고돼지 고기를 포기하라고 설득하려고 애쓰는 동포들의 식탁에서이 고기로 만든 요리는 항상 높은 평가를 받고 있습니다. 돼지 고기의 과도한 지방으로 인한 피해를 줄이기 위해 우리는 살코기 컷과 더 건강한 요리 방법 (예 : 스팀 또는 오븐)을 선택합니다. 느린 밥솥의 돼지 고기는 유용한 특성을 최대한 보존하여 고기를 요리하는 방법입니다. 그리고 이런 식으로 만든 요리는 훨씬 더 맛있고 향긋합니다.
가장 쉬운 돼지 고기 레시피
멀티 쿠커 돼지 고기 요리법에는 종종 많은 재료가 포함되어 있으므로 요리 과정이 더 힘들어집니다.
제시된 조리법에서 최소한의 양에도 불구하고 요리는 정말 맛있고 향기로운 것으로 판명되었습니다.
다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 700g의 돼지 고기;
- 중간 크기 양파 2 개;
- 마늘 3 정향;
- 마요네즈 (맛, 3-5 tbsp. l. 이하);
- 다양한 향신료 (가장 쉬운 옵션은 소금과 후추를 사용하는 것입니다).
돼지 고기를 큰 입방체로 자른 다음상당히 큰 반 고리로 잘게 잘린 양파와 섞으십시오. 이 단계에는 한 가지 작은 비밀이 있습니다. 양파가 들어간 고기는 손으로 완전히 으깨 야 양파가 주스를 조금 "빼내야"합니다. 이제 마늘과 향신료를 추가해야합니다 (가장 좋은 준비 방법은 프레스를 통과하는 것입니다). 고기 위에 마요네즈를 붓고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 준비된 돼지 고기를 느린 밥솥에 넣을 수 있습니다. 1 시간 30 분 후에 꺼지는 타이머로 "소화"모드를 설정하십시오.
마요네즈 대신 토마토 페이스트 나 간장을 사용하면 기름기가 덜한 요리를 만들 수 있습니다.
슬로우 쿠커의 돼지 갈비
느린 밥솥에 감자를 넣은 돼지 고기는 항상 매우 향긋하고 맛있습니다. 갈비를 요리 해 봅시다.
다음 재료가 필요합니다.
- 700g의 돼지 갈비;
- 감자 6 개 (중형 과일 선택)
- 당근 2 개;
- 2 개의 양파;
- 2 작은 술 향기로운 프로방스 허브 (이런 기성품 조미료는 슈퍼마켓에서 판매 됨);
- 1 큰술 엘. 사워 크림, 겨자 및 토마토 페이스트;
- 물 (다중 안경 1.5 개 이하);
- 마늘 3 쪽;
- 고추;
- 소금;
- 녹색;
- 1 큰술 엘. 모든 식물성 기름 (보통 해바라기 기름이 사용됨).
슬로우 쿠커에서 감자로 돼지 고기를 요리하려면 다음 단계를 따라야합니다.
- 양파를 잘게 썬다.
- 당근 창살.
- 뚜껑이 열린 멀티 쿠커에서 "튀김"모드로 10 분 동안 볶습니다.
- 준비된 갈비에 야채를 넣고 다진 마늘을 뿌린다.
- 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자르고 고기 위에 그릇에 담습니다.
- 향신료, 사워 크림, 겨자, 토마토 페이스트를 별도의 그릇에 담습니다. 물로 희석하고 멀티 쿠커에 붓습니다.
- "Stew"모드에서 1 시간 30 분 동안 요리합니다. 접시 준비는 층으로 이루어 지므로 혼합 할 필요가 없다는 것을 이해해야합니다.
향이 나는 돼지 굴 라시 : 슬로우 쿠커의 레시피
Goulash는 비정상적으로 맛있고 영양가있는 요리입니다.전설에 따르면, 불을 사용하여 요리 한 헝가리 양치기가 발명했습니다. 오늘날 모든 것이 훨씬 간단합니다-느린 밥솥에서 돼지 고기 굴 라시를 요리 할 수 있습니다. 기능적인 기계가 모든 번거 로움을 처리합니다.
제품 준비에 약 20 분 정도 소요됩니다. 준비 자체는 한 시간 반이 걸립니다.
레시피는 다음 재료를 사용합니다.
- 돼지 고기 700g
- 피망 200g;
- 200g의 토마토;
- 150g의 양파;
- 1 큰술 엘. 밀가루 (이 조리법은 일반적인 밀가루를 사용합니다);
- 100g의 사워 크림 (이 요리에 이상적이며 상점에서 구입하지 않지만 고품질 농장 사워 크림);
- 2 큰술 엘. 케첩 (동일한 양의 토마토 페이스트로 대체 가능);
- 4 큰술 엘. 해바라기 유;
- 갈은 후추 2 꼬집;
- 물 1 잔.
느린 밥솥에서 굴 라시 요리하기
이 요리를 요리하는 단계는 다음 항목으로 나눌 수 있습니다.
- 첫 번째 단계는 멀티 쿠커를 위해 고기를 준비하는 것입니다. 이를 위해 돼지 고기를 스트립 또는 충분히 큰 입방체 (각각 약 2cm)로 자릅니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자른 다음 3 조각 더 자르고 가장 긴 조각은 2cm를 넘지 않아야합니다.
- 토마토를 헹구고 세로로 반으로 자릅니다. 줄기를 잘라낸 다음 양파와 같은 방식으로 토마토를 자릅니다 (즉, 반쪽 고리로, 그리고 가로 질러도).
- 이제 피망의 차례입니다. 잘 씻어서 씨를 제거하고 나머지 채소와 같은 방식으로자를 필요가 있습니다. 야채가 고기 조각보다 크지 않은 것이 중요합니다.
- 멀티 쿠커에 식물성 기름을 붓고"튀김"모드를 설정합니다. 약 3 분 후에 고기, 소금, 후추를 놓을 수 있습니다. 뚜껑을 닫습니다. 20 분 후 후추와 양파를 넣고 5 분 후 밀가루를 넣습니다. 덩어리의 출현을 방지하고 타는 것을 방지하기 위해 이때 굴 라시를 저어주는 것이 중요합니다. 약 2 분 후에 토마토를 추가하고 3 분 동안 저어주고 브라우닝 할 수 있습니다. 사워 크림과 토마토 페이스트를 붓고 "스튜"모드를 설정합니다. 타이머를 1 시간으로 설정합니다.
슬로우 쿠커에서 조리 한 야채와 돈까스
다음 구성 요소가 필요합니다.
- 감자-5 개;
- 돼지 고기-200g;
- 양배추-150g;
- 흰 빵-4 조각;
- 우유-150g;
- 계란-2 개;
- 물-3/4 다중 유리;
- 향신료 (소금이 필요하고 나머지는 맛볼 수 있습니다).
마른 빵은 우유에 담가야합니다.또는 저지방 크림을 사용하십시오), 잘 짜내십시오. 다음 단계에서 고기 분쇄기에서 고기, 야채 및 빵을 분쇄하십시오. 다진 고기와 계란을 섞은 다음 양념으로 맛을 낸다. 슬로우 쿠커에있는 그런 돈까스는 빵가루로 말아서 "튀김"모드로 설정하여 튀겨 야합니다. 커틀릿을 가능한 한 향기롭고 육즙이 많게 만들려면 멀티 쿠커에 접어 물을 채운 다음 "스튜"모드로 설정해야합니다.
말린 과일과 함께 찐 돼지 고기
다음 구성 요소가 필요합니다.
- 부드러운 뼈없는 돼지 펄프-800 그램;
- 큰 당근;
- 작은 피망;
- 물-3 개의 다중 안경;
- 자두-200g (말린 살구로 대체 가능);
- 식물성 기름-2 큰술. l.;
- 간장 - 3 큰술. l .;
- 소금.
많은 멀티 쿠커 돼지 고기 요리법에는고기를 입방체로 자르십시오. 이것도 예외는 아닙니다. 말린 과일은 반으로 자르고, 당근은 창살, 양파, 피망으로 자릅니다. 별도의 그릇에 간장을 소금과 물과 섞습니다. 다용도 그릇의 기름칠 바닥에 고기를 놓고 야채와 말린 과일을 놓습니다. 접시 위에 매리 네이드를 붓고 1 시간 반 동안 그대로 두어 "스튜"모드를 켭니다.
천천히 밥솥에 찐 돼지 고기가 준비되었습니다. 조리법에는 야채 사용이 포함되므로 추가 반찬에 대해 생각할 필요가 없습니다.
야채와 돼지 고기
느린 밥솥에서 돼지 고기를 요리하는 방법이 궁금하다면 야채 옵션이 확실히 매력적입니다. 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 돼지 고기-0.5 kg;
- 작은 양배추 머리;
- 양파-2 개의 중간 조각;
- 당근-작은 조각 2 개;
- 가지 (옵션으로 사용됨);
- 토마토-2 개;
- 마늘-3 정향;
- 토마토 페이스트 (케첩으로 대체 가능)-2 큰술. l.;
- 밀가루 슬라이드가있는 큰 스푼;
- 작은 파슬리 무리;
- 향신료 (고전적인 조리법은 후추와 소금을 사용합니다).
가지를 껍질을 벗기고 다진 다음 보내십시오쓴맛을 제거하기 위해 소금물에 넣어주세요. "베이킹"모드에서 그릇에 식물성 기름을 붓고 간 당근과 다진 양파를 볶습니다. 그런 다음 고기를 넣고 15 분 동안 끓여서 계속 저어줍니다. 다진 허브와 야채를 넣고 접시에 후추와 소금을 넣으십시오. 토마토 페이스트를 밀가루와 섞고 물로 희석하고 멀티 쿠커에 붓습니다. "스튜"모드에서 돼지 고기를 슬로우 쿠커에서 1 시간 반 동안 요리합니다.
느린 밥솥의 프랑스 고기
다음 재료가 필요합니다.
- 돼지 고기-600 그램 (펄프 만 사용됨);
- 토마토-2 조각;
- 작은 치즈 블록 (약 150-200 그램);
- 마요네즈-4 큰 스푼 (칼로리 함량을 줄이기 위해이 구성 요소를 요구르트로 대체 할 수 있음);
- 향신료 (소금, 후추, 나머지는 맛볼 수 있음).
고기를 조각으로 자르고 향신료와 섞으십시오그리고 마요네즈. 멀티 쿠커의 그릇에 식물성 기름을 바르고 준비된 고기를 넣으십시오. 다음 층은 토마토로 조심스럽게 조각으로 잘라야합니다. 마지막 층은 강판 치즈로 구성됩니다. "베이킹"모드를 선택하고 뚜껑을 닫은 상태에서 접시를 45 분 동안 조리합니다.
