오징어 커틀릿 ... 들어 보셨나요?아니면 요리도 했나요? 이 요리는 러시아 사람에게는 사소하지 않고 특이합니다. 일반적으로 우리나라의 커틀릿은 고기, 생선, 최후의 수단-야채로 준비됩니다. 그러나 오징어에서-이것은 이미 흥미 롭습니다. 사실, 오징어 고기는 인간에게 매우 유용하기 때문에 그러한 요리는식이 요법으로 밝혀졌습니다. 단백질과 다양한 비타민이 풍부합니다. 요오드, 구리, 철, 인 등과 같은 미량 원소를 기억하지 않는 것은 불가능합니다. 오징어 요리는 동아시아와 지중해 국가에서 인기가 있습니다. 이 해산물로 샐러드, 수프, 스낵이 준비됩니다. 그리고 부엌에서 요리의 걸작 인 오징어 커틀릿을 만들려고합니다.
그래서, 손님을 놀라게하고 놀라게하거나가족 만 있으면 음식을 비축해야합니다. 자르지 않은 냉동 오징어 900g, 식물성 기름 3 큰술, 양파 1 개, 계란 1 개, 골파, 빵 한 조각 (밀), 소금, 후추, 흰 빵 부스러기 2 큰술이 필요합니다.
오징어를 자르고 껍질을 벗겨야합니다.그런 다음 헹구고 여러 조각으로 자릅니다. 이제 이전에 끓인 물에 담근 튀긴 양파 (반 고리), 마늘, 오징어 및 밀 빵을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기에 계란, 후추, 물론 소금을 추가하십시오. 이 모든 것이 완전히 섞여 있습니다. 그리고 커틀릿을 만들기 시작하고 빵 부스러기로 말아서 황금빛 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽의 팬에서 볶습니다. 그런 오징어 커틀릿을 사워 크림이나 원하는 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다.
자주 금식하는 사람들은요리 할 수있는 흥미로운 것을 생각해 내면서 동시에 결과물 인 요리의 맛을 즐기십시오. 이 기간 동안 해산물 사용에 대한 합의가 없으므로 생선이 허용되는 날에는 살코기 오징어 커틀릿을 자유롭게 요리하십시오. 이렇게하려면 미세한 당면을 끓여야합니다. 끓여야합니다. 그런 다음 식혀 야합니다. 오징어 사체에 끓는 물을 붓고 그 후에 필름을 제거하고 헹궈 야합니다. 이제 작은 입방체로 자릅니다. 동일한 양의 해산물, 국수를 취한 다음 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 다진 마늘, 딜 (선택 사항) 및 소금과 후추를 추가합니다. 다진 고기를 손으로 반죽하십시오. 그것에서 커틀릿을 만든 다음 식물성 기름으로 볶을 필요가 있습니다. 이상적으로는 커틀릿을 팬에 보내기 전에 적어도 30 분 동안 냉장고에 두어야합니다. 또한 밀가루로 말아 튀겨 야합니다. 조리법이 설명 된 오징어 커틀릿은 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.
오징어 커틀릿도 만들어보세요.물고기와 함께. 이를 위해 25 분만 투자하면됩니다. 오징어 300g, 농어 필레 200g, 밀빵 80g, 계란 1 개, 우유, 양파 2 개, 빵가루 2 큰술, 같은 양의 야채와 버터, 소금과 후추를 섭취하십시오. 오징어는 삶은 다음 말린 다음 농어로 다진 다음 우유에 담근 빵, 양파. 그런 다음 다진 고기에 계란 하나를 추가합니다. 소금과 후추로 간을하고 커틀릿을 만듭니다. 빵가루에 빵가루를 입혀 양면 프라이팬에 튀겨 야합니다. 그 후 프라이팬의 뚜껑 아래에서 조금 끓이거나 패티를 오븐에 잠시 보낼 수 있습니다. 이 요리로 삶은 감자를 반찬으로 제공합니다. 또한 커틀릿 위에 녹인 버터를 붓습니다. 엄청나게 맛있습니다.
이제 손님을 놀라게 할 요리에 대한 몇 가지 요리법을 알게되었습니다. 이것은 다진 고기, 야채 또는 생선으로 만든 긴 보링 커틀릿에 대한 훌륭한 대안입니다.
