룰라 케밥은 백인 요리로 간주되며바로 "막대에 튀긴 고기"로 번역됩니다. 클래식 버전에서는 등산가가 지방이 많은 양고기로 불을 지르며 요리하지만 러시아인들은 다른 종류의 고기와 요리 방법을 실험하여 똑같이 맛있는 결과를 얻었습니다. 오늘날이 요리는 오븐, 전자 레인지 및 프라이팬에서 돼지 고기, 쇠고기 또는 닭고기로 요리 할 수 있습니다. 그러나 여전히 캅 카스 요리법을 시도하고 감사하고 싶은 사람들을 위해 우리는 독창적 인 국가 요리법을 제공합니다.
룰라 케밥 준비는 준비로 시작됩니다다진 고기 재료. 백인 레시피의 주요 특징은 원하는 일관성을 얻기 위해 모든 구성 요소를 손으로 잘게 자르고 조심스럽게 녹아웃해야한다는 것입니다. 다량의 지방도 결합을위한 중요한 구성 요소입니다. 그러나 양파와 함께-가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 왜냐하면 조금 더 넣으면 다진 고기가 배수되기 때문입니다. 이러한 이유로 레시피를 엄격하게 준수하는 것이 좋습니다.
그래서 우리는 케밥의 모든 재료를 잘라야합니다. 이를 위해 우리는 작은
다진 고기를 잘 섞어서구성 요소는 서로 균등하게 분산됩니다. 향신료, 소금 및 후추를 추가하십시오. 약간의 레몬 주스를 짜낸 다음 모든 것을 다시 완전히 섞을 수 있습니다. 이상적으로는 다진 고기가 손에 달라 붙지 않아야합니다. 완성 된 덩어리는 냅킨에 싸서 잠시 냉장 보관해야합니다.
식힌 혼합물을 케밥으로 만듭니다.(소세지보다 약간 두꺼운 작은 직사각형 제품) 꼬치에 바로 올리고 잘 데운 그릴에서 볶습니다. 온도가 낮 으면 다진 고기가 잘 안착되지 않습니다. 이러한 경우에는
