먼 열대 국가에서 잡았습니까?멀티 스타 레스토랑 메뉴에 뭔가 빠졌다고 생각하십니까? 많은 사람들은 짧은 여행 중에도 감자 요리, 샐러드, 파이 및 피클을 놓친다고 주장합니다. 이 기사에서 우리는 가볍게 소금에 절인 오이가 어떤 식 으로든 준비되는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
먼 나라에 있고 판매중인 경우신선한 오이가 있으면 피클없이 살짝 소금에 절인 오이를 요리하여 잊혀진 맛을 기억할 수 있습니다. 이것은 오이 자체, 딜 잔가지, 소금, 마늘 및 두 개의 일반 투명 비닐 봉지가 필요합니다. 완전히 씻은 오이는 봉지에 넣어서 파열을 방지하기 위해 다른 봉지에 넣어야합니다.
그 후 다진마늘과 허브. 그런 다음 가방을 묶고 잘 흔들어 모든 것을 섞은 다음 따뜻한 방에서 5-5 시간 또는 냉장고에서 8 시간 동안 방치해야합니다. 다음날, 가볍게 소금에 절인 오이로 차분하게 바삭 바삭하고 같은 이국적인 나라에서 휴가를 보내는 동포들이 그들의 향기를 따라 잡을 가능성이 있습니다.
각 주부가 맛있는 소금에 절인 오이를 준비합니다.내 방식대로. 예를 들어, 체리 또는 검은 건포도 잎을 수집 할 수있는 기회가있는 시골이나 국가에서 피부가 주름진 작은 짙은 녹색 오이 3kg에 체리 잎, 건포도, 양 고추 냉이, 딜 꽃차례, 마늘 한 머리 및 소금물 3 리터당 소금 3 큰술. 깨끗한 3 리터 병도 필요합니다.
끝이 잘린 오이는 겹겹이 쌓입니다.향신료로 번갈아 가며. 소금은 끓는 물이나 찬물에 녹이고 (우물은 마을에서 사용됨), 피클에 소금물을 붓고 항아리는 거즈로 묶습니다. 끓는 소금물에 흠뻑 적신 살짝 소금에 절인 오이는 다음날 준비됩니다. 소금물이 차가웠다면 접시가 준비 될 때까지 3 일을 기다려야합니다.
살짝 소금에 절인 오이를 바삭하게특히 큰 소리로, 보드카는 소금 2 큰술과 차가운 소금물 1 리터당 보드카 0.05 리터의 비율로 소금물에 첨가됩니다. 나머지 재료는 일반 피클과 동일합니다. 몇 개의 후추 (검은 색) 만 추가 재료가 될 수 있습니다.
오이 요리는 많은 사람들이 좋아합니다많은 요리법을 제공하는 국가. 예를 들어, 헝가리 스타일의 살짝 소금에 절인 오이. 이 레시피는 발효 된 호밀 빵을 기반으로합니다. 접시를 준비하려면 작은 오이를 가져다가 끝을 자르고 길이를 따라 야채를 자르고 (반으로 자르지 않고) 항아리에 넣고 강판 양 고추 냉이 뿌리와 딜을 번갈아 가며 넣어야합니다. 호밀 빵 한 조각을 오이 위에 놓고 식초를 떨어 뜨립니다 (5 방울). 차가운 소금물은 물 리터당 소금 큰 스푼의 비율로 준비되어 항아리에 부어집니다. 항아리는 접시로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 소금물이 먼저 흐려지고 3 일 후에 밝아지고 오이가 준비됩니다. 냉장고로 옮겨야합니다.
