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발렌타인 데이 케이크 : 단계별 요리 레시피. 발렌타인 데이 케이크

발렌타인 데이 케이크는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.오늘 우리는 가장 인기있는 두 가지 요리법을 살펴볼 것입니다. 그것들을 사용하면 최소한의 시간에 맛있을뿐만 아니라 매우 아름다운 디저트를 만들 수 있습니다.

가장 맛있는 발렌타인 데이 케이크 : 단계별 요리법

발렌타인 데이를 위해 만든 디저트여자와 남자 모두를 기쁘게 해야 합니다. 그래서 우리는 초콜릿 디저트를 만드는 방법을 알려드리기로 결정했습니다. 결국, 절대적으로 모든 사람들은 그러한 진미를 좋아합니다.

따라서 발렌타인 데이 케이크를 만들려면 다음을 준비해야 합니다.

체로 쳐진 밀가루 - 약 260g;
신선한 큰 계란 - 4 개;
소다 - 4g;
백설탕 - 약 240g;
코코아 가루 - 5 큰 숟가락;
연유 - 표준 캔;
고품질 버터 - 190g;
다크 초콜릿과 화이트 초콜릿 - 바 (장식용);
전 지방 우유 - 약 6 큰 숟가락.

반죽을 반죽

밸런타인데이 케이크 이쁘다용이하게. 먼저베이스 (비스킷)를 반죽해야합니다. 이를 위해 계란의 노른자는 백설탕과 함께 분쇄됩니다. 그런 다음 휘저어 진 단백질과 소다가 그들에게 퍼집니다. 균질한 혼합물을 받으면 체로 쳐진 가루와 코코아 가루가 점차 첨가됩니다. 출구에서 저지방 사워 크림의 일관성을 가진 어두운 반죽이 얻어집니다.

베이킹 비스킷(초콜릿)

발렌타인 데이 케이크가 더 맛있는 것으로 판명되었습니다.비스킷 베이스를 사용하여 준비한 경우. 그것을 구우려면 깊은 내열 형태를 취하고 지방으로 기름칠하십시오. 그런 다음 이전에 반죽 한 반죽을 모두 넣으십시오. 이 형태로 오븐에 넣고 200도의 온도에서 60분간 조리합니다.

열처리 후 푹신하고 부드러운 비스킷을 틀에서 꺼내 평평한 판에 올려 식힌다. 앞으로 제품은 여러 개의 동일한 케이크(3개 또는 4개)로 절단됩니다.

쿠킹 크림

발렌타인 데이 케이크로 만들 수 있습니다.어떤 크림을 사용하여. 우리는 기름을 사용하기로 결정했습니다. 이를 위해 부드럽게 된 요리 지방을 믹서로 강하게 휘저은 다음 연유를 첨가합니다. 그 후, 두 제품을 다시 완전히 혼합합니다. 원하는 경우 크림에 코코아 가루를 첨가하십시오.

형성 과정

발렌타인 데이 케이크는 가질 수 있습니다절대적으로 어떤 형태. 우리는 둥근 디저트를 만들기로 결정했습니다. 이를 위해 초콜릿 케이크 중 하나를 케이크 접시에 놓고 버터 크림으로 기름칠합니다. 그런 다음 두 번째 및 세 번째 비스킷을 같은 방식으로 배치합니다.

케이크 꾸미기

우리가 만든 디저트를 낭만적인 휴가에 더 적합하게 만들려면 그에 맞게 장식해야 합니다. 이를 위해 초콜릿 코팅이 준비됩니다.

어두운 타일은 조각으로 부서지고 배치됩니다.그릇에 담긴. 제품에 우유를 조금 넣으면 서서히 녹습니다. 그 후, 측면을 포함하여 디저트의 전체 표면이 초콜릿 착빙으로 완전히 부어집니다. 이 형태로 냉장고에 넣고 최상층이 완전히 굳을 때까지 보관합니다. 한편, 흰색 유약도 같은 방법으로 만들어집니다. 그 후, 그것을 코넷에 넣고 초콜릿 케이크의 표면에 다양한 하트 또는 비문(예: 사랑의 선언)을 그립니다.

마지막으로 완성된 디저트는 다시 냉장고에 넣습니다. 케이크는 몇 시간 동안 보관됩니다.

우리는 테이블에 봉사

어둡고 흰색 장식으로 장식 된 완성 된 초콜릿 케이크는 냉장고에서 꺼내 조각으로 자릅니다. 그것은 차 한잔과 함께 테이블로 가져옵니다.

발렌타인 데이 레시피

케이크는 발렌타인 데이에 딱 맞는 디저트입니다. 상점에서 그러한 진미를 구입하고 싶지 않다면 직접 만드는 것이 좋습니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.

체로 쳐진 밀가루 - 약 260g;
큰 날 달걀-4 개;
소다 - 4g;
백설탕 - 반죽의 경우 약 240g, 크림의 경우 약 250g;
두꺼운 사워 크림 - 반죽 180g 및 크림 500g;
휘핑 크림 저장 - 1 병;
큰 신선한 딸기 - 약 300g.

반죽 만들기

발렌타인 데이를위한 케이크 "기쁨"이 준비 중입니다위에 제시된 디저트만큼 쉽고 간단합니다. 이를 위해 달걀 노른자를 설탕과 함께 갈아서 두꺼운 사워 크림과 휘핑 흰자를 첨가하십시오. 그 후, 체로 쳐진 밀가루와 소다수가 구성 요소에 첨가됩니다.

베이킹 과정

최고의 로맨틱 케이크 크러스트내열 하트 모양으로 굽습니다. 그것은 기름으로 철저히 기름칠을 한 다음 반죽을 펼치십시오. 그런 다음베이스를 오븐에 넣고 200 도의 온도에서 60 분 동안 굽습니다.

완성된 비스킷은 금형에서 조심스럽게 꺼내어 식힙니다. 마지막으로 3~4개의 동일한 케이크로 자릅니다.

크림 만들기

우리가 결정한 케이크 "즐거움"용 크림사워 크림을 사용하십시오. 준비를 위해 두꺼운 유제품을 믹서로 잘 때린 다음 백설탕을 첨가합니다. 출구에서 다소 무성하고 균질 한 덩어리가 얻어집니다.

디저트의 모양을 만드는 방법?

수제 진미를 만들려면커다란 케이크 접시에 하트 모양의 케이크를 올려주세요. 그것은 달콤한 사워 크림으로 철저히 기름칠을 한 다음 두 번째 비스킷으로 덮습니다. 같은 방법으로 크림을 바르면 다시 케이크로 덮여 있습니다. 결국 케이크 전체에 달콤한 사워 크림이 묻어납니다.

올바르게 장식하는 방법?

발렌타인 데이 케이크를 장식하기 위해신선한 딸기를 사용할 수 있습니다. 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 다음 세로로 반으로 자릅니다. 그 후, 열매는 디저트의 표면에 아름답게 놓여 있습니다. 가장자리는 풍선에 휘핑 크림으로 장식되어 있습니다. 이 형태에서는 수제 간식을 냉장고에 넣습니다. 디저트는 몇 시간 동안 보관됩니다.