크림 버섯 수프는 될 수 있습니다이미 지루한 첫 번째 코스에 대한 훌륭한 대안입니다. 섬세한 맛이 있습니다. 퓌레 수프를 요리하면 일관성도 즐겁습니다. 야채와 닭고기 국물에서 그러한 수프를 요리 할 수 있습니다. 일반 크림 치즈로 시작하여 베이컨 또는 양파 맛이 가미된 치즈로 끝나는 요리에 대해 다른 치즈를 선택할 수도 있습니다. 이런 종류의 수프를 제공할 때 신선한 허브를 뿌리는 것이 좋습니다.
닭고기 국물 버섯 수프 : 재료
이 조리법에 따라 녹인 치즈로 버섯 수프를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 닭고기 350g.
- 신선 또는 냉동 버섯 350g.
- 작은 당근 하나.
- 중간 양파 1 개.
- 감자 한 켤레
- 식물성 기름 한 스푼.
- 소금과 후추.
- 가공 치즈 - 200g.
요리를 시작하기 전에 치즈를 냉동실에 넣어야 합니다.
맛있는 국물: 닭고기 요리와 버섯 요리
그러한 요리를 준비하는 것은 아주 간단합니다.먼저 닭고기를 씻습니다. 당신은 그것의 어떤 부분을 취할 수 있습니다. 다이어트 육수는 가슴살에서, 지방 육수는 등이나 나지만에서 얻습니다. 좋은 수프는 날개나 목과 같이 뼈가 있는 조각으로 만들어집니다. 2리터의 찬물에 닭고기를 담그고 스토브에 올려 놓습니다. 물이 끓어오르지 않도록 중불에서 끓인다.
거품이 나오자 마자 가스가최소로 하고 더 두꺼운 거품이 나타나면 제거됩니다. 그렇지 않으면 국물의 모양이 손상됩니다. 닭고기는 고기가 뼈에서 쉽게 떨어질 때까지 약 50분 동안 끓여야 합니다.
버섯은 씻고 청소하고 못생긴 것은 모두 제거합니다.장소. 얼린 것은 해동하고 물기를 뺀다. 버섯이 잘립니다. 이 조리법에 따라 녹인 치즈로 버섯 수프를 준비하려면 주성분을 충분히 큰 조각으로 자릅니다. 그러나 여기서 많은 것은 요리하는 사람의 취향에 달려 있습니다.
녹은 치즈가 든 버섯 수프 : 사진 및 설명
다음으로 요리를 시작해야 합니다.식물성 기름을 팬에 붓고 가열합니다. 양파는 국물에서 눈에 띄지 않도록 최대한 잘게 다져주는 것이 좋다. 부드러워질 때까지 볶은 다음 버섯을 넣습니다. 약 20 분 동안 요리해야하며 버섯 모양에도 집중해야합니다. 수프가 고기 국물이 아닌 계획이라면 재료를 조금 더 기름에 튀길 수 있고 야채가 아닌 버터를 섭취 할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러면 맛이 부드러워집니다.
당근은 잘게 썬 강판에 갈아서 기성품 버섯에 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 약 3 분 동안 끓입니다. 모두 소금에 절인다.
닭고기가 준비되면 별도의 접시에서 꺼내어 식힙니다. 감자는 스트립이나 작은 입방체로 자르고 냄비에 국물로 보냅니다. 소금과 후추를 첨가하는 것도 가치가 있습니다.
감자는 최소 15시간 동안 삶아야 합니다.분. 이때 닭고기에서 피부를 제거하고 고기를 분리하여 작은 조각으로 자릅니다. 감자가 준비되면 버섯과 고기를 냄비에 넣고 몇 분 동안 요리하고 소금으로 맛보십시오.
지금은 가공 치즈의 시대입니다.그들은 좋은 강판에 강판이어야합니다. 그리고 그것들은 냉동실에 보관되기 때문에 이것은 매우 쉽습니다. 수프에 치즈 커드를 넣고 저어 끓입니다. 몇 분 더 끓이고 뚜껑으로 팬을 닫고 가스를 끕니다. 접시는 10 분 더 주입해야합니다.
녹은 치즈가 든 버섯 수프는 서빙하기 전에 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.
버섯 수프 요리. 성분 목록
그런 맛있는 요리를 준비하려면 다음 제품을 준비해야 합니다.
- 300g의 샴 피뇽.
- 감자 여섯 조각.
- 사워 크림 한 잔.
- 한 양파.
- 버터 50g.
- 1.5 리터의 물.
- 치즈 하나.
- 소금과 향신료.
냉동 버섯을 사용할 수도 있지만 신선한 버섯을 섭취하면 샴 피뇽과 녹인 치즈가 들어간 버섯 수프가 훨씬 풍부 해집니다.
레시피. 수프 퓌레
감자를 껍질을 벗기고 같은 조각으로 자르고,골고루 익도록. 으깬 수프의 장점은 재료가 믹서기로 계속 휘핑되기 때문에 재료를 너무 많이 갈 필요가 없다는 것입니다. 그러나 재료가 곱을수록 녹은 치즈로 크림 버섯 수프를 준비하는 데 걸리는 시간이 줄어 듭니다.
냄비에 물을 붓고 감자를 넣으십시오. 끓으면 소금, 재료가 익을 때까지 끓인다.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 팬에 보냅니다.버터 반으로. 버섯은 씻어서 말리고 뚜껑에서 제거하고 조각으로 자르고 양파로 보냅니다. 음식이 튀겨지면 나머지 버터를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
감자에 미리 만든 버섯을 넣고 잘게 썬다.퓌레까지. 사워 크림을 넣고 끓입니다. 동시에 강판 또는 잘게 잘린 치즈도 도입됩니다. 치즈가 얼면 둘 다 더 편리합니다. 혼합물이 끓으면 끄고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 접시에 보냅니다.
버섯 수프를 요리하는 데 동일한 조리법을 사용할 수 있습니다.크림 치즈와 크림. 이 경우 같은 양의 크림을 추가하여 사워 크림을 제거하십시오. 그러나 그들은 충분히 두꺼워야 합니다. 이것은 최종 요리의 품질에 영향을 미칩니다.
샴피뇽과 닭 가슴살을 곁들인 수프
이 조리법의 경우 다음 제품을 사용하십시오.
- 닭 가슴살 250g.
- 샴피뇽 200g.
- 감자 두 개.
- 하나의 큰 당근.
- 작은 양파.
- 물 2리터.
- 소금과 후추.
- 크리미한 맛이 나는 두 개의 치즈 커드.
- 일부 녹지.
- 튀김 용 식물성 기름.
샴 피뇽과 녹인 버섯 수프치즈는 20분 안에 준비됩니다. 그것을 준비하는 방법은 두 가지가 있습니다. 먼저 모든 재료를 기성품 닭고기 국물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 두 번째는 더 복잡하지만 풍부한 맛을 제공합니다.
맛있는 수프를 만드는 방법?
녹은 치즈를 넣은 버섯 수프는 초간단 요리이지만맛있는. 우선 닭고기를 찬물에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 국물에서 꺼낼 가치가 있습니다. 이 조리법에 따르면 수프에 마지막에 고기를 추가 할 수 없습니다. 접시에 따로따로 먹을 수 있습니다.
프라이팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가버섯은 조각으로 자르고 거기에 추가됩니다. 가끔 저어주면서 최소 15분 동안 요리하십시오. 결과적으로 버섯의 액체가 증발해야합니다. 당근은 강판에 문질러서 버섯에 넣고 5 분 더 끓입니다.
감자는 완성 된 국물에 넣습니다.얇은 조각으로 자르는 것이 더 낫습니다. 일반적인 큐브보다 더 흥미로울 것입니다. 익으면 튀긴 재료도 넣고 10분간 더 끓여줍니다. 마지막에 치즈 커드를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 녹색은 맨 끝에 추가됩니다. 이미 분할 접시에이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다. 또한 육두구와 후추는 녹은 치즈를 곁들인 버섯 수프에 좋습니다.
수프를 만드는 것은 창의적인 과정입니다.그리고 변덕스러운 아이들조차도 버섯과 치즈가 들어간 수프를 좋아합니다. 모양도 예쁘고 맛도 아주 섬세합니다. 대부분의 요리법은 다양한 버섯을 사용할 수 있지만 샴피뇽이 가장 좋은 선택입니다.
