우리 소비에트 어린 시절에 아마도 가장연유가 든 견과류는 바람직하고 맛있는 진미였습니다. 그러나 지금도이 쿠키는 준비의 단순성과 놀라운 맛으로 인해 매우 인기가 있으며 달콤한 치아로 인정받을 것입니다. 그리고 그들은 모양이 호두와 비슷하기 때문에 그렇게 불립니다. 시간이 지남에 따라 견과류를 굽는 다양한 방법이 나타났습니다. 견과류를 더 요리하는 방법을 배웁니다. 그들의 제조에 대한 유일한 일반적인 요구 사항은 특수 성형 팬 또는 전기 와플 철-헤이즐넛이 있다는 것입니다. 이러한 쿠키를 만드는 몇 가지 방법을 살펴 보겠습니다.
견과류-클래식 레시피
우리가 필요합니다 :
- 버터 200g;
- 계란 2 개;
- 2 큰술 밀가루;
- 설탕 반 잔;
- 소다-티스푼의 1/3;
- 식초 9 %-티스푼.
이 레시피에서는 버터를 마가린으로 대체 할 수 있습니다.그러나 맛이 약간 바뀌고 평소 대신 초콜릿을 가져갑니다. 그래서 수조에 버터를 녹입니다. 설탕을 붓고 털로 잘 섞는다. 식초로 소다를 소화하고 기름에 첨가합니다.
별도의 컵에 계란을 잘 저어주고 앞서 얻은 혼합물에 붓습니다. 밀가루를 조금씩 부어 철저히 저어줍니다. 반죽은 매우 두껍고 뚱뚱해야합니다.
가열 된 헤이즐넛에 버터를 바릅니다.첫 번째 북마크 바로 전에. 우리는 반죽에서 직경 2cm의 공을 만들어 헤이즐넛의 홈에 넣습니다. 몰드를 단단히 닫고 처음 몇 초 동안 특별한 노력으로 뚜껑을 누르십시오. 가장자리에서 새어 나올 수있는 여분의 반죽을 제거한 다음 다음 탭에서 공을 더 작게 만듭니다. 그리고 껍질이 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 약한 불로 굽습니다. 버터 유무에 관계없이 삶은 연유로 시작합니다. 여기에 잘게 썬 호두 나 쿠키를 넣어 맛을 낼 수 있습니다. 반을 연결하고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
또는 다음에 따라 준비된 크림으로 채울 수 있습니다.그런 조리법에 : 우유 한 잔, 버터 200 그램 및 설탕 한 잔이 끓고, 코코아를 맛에 추가하고 아기 분유 "아기"를 너무 많이 넣어 크림이 두꺼워집니다. 우리는 또한 우리의 껍질을 채 웁니다.
견과류-인스턴트 레시피
우리는 500g의 냉동 쇼트 브레드 반죽을 구입합니다.해동하고 잘 반죽하여 공 모양을 만듭니다. 그런 다음이 공을 작은 공으로 나누면 약 42 조각이됩니다. 더 편리하게 나누기 위해 다음과 같이 할 수 있습니다. 큰 조각에서 7 개의 작은 조각을 만들고이 작은 조각을 약 12 개의 조각으로 나누고 각각을 조금 늘립니다. 특수 전기 와플 메이커는 견과류를 더 빨리 구울 수 있도록 도와줍니다. 반죽 조각을 예열 된 셀에 넣고 숟가락으로 조금 으깨어 부드러워 질 때까지 굽습니다. 완성 된 반쪽은 황금빛 색조를 얻습니다. 그런 다음 삶은 연유 반 병으로 부드러워 질 때까지 부드럽게 버터 100g을 치십시오. 선택적으로 브랜디 티스푼을 추가하십시오. 우리는 반쪽을 결과 크림으로 잘 코팅하고 단단히 연결합니다. 우리는 모든 공백으로 이것을합니다. 완성 된 너트는 더 나은 "그립"을 위해 냉장고에 몇 시간 동안 보관해야합니다.
견과류-계란을 사용하지 않는 조리법
반죽 :
- 설탕 반 잔;
- 밀가루 2-2.5 컵;
- 100ml. 사워 크림;
- 버터 (또는 마가린)-200-250 gr;
- 반 티스푼의 소다 (소다).
이 조리법에서는 사워 크림을 마요네즈로 바꿀 수 있습니다.그리고 밀가루에 전분 1/3 컵을 넣으세요. 우리는 모든 재료를 혼합합니다. 부드럽고 부드러운 반죽이 있어야합니다. 작은 조각을 꼬집어 틀에 넣습니다. 우리는 위에 표시된대로 굽고 원하는 채우기로 코팅합니다.
위에 나열된 요리법 인 바삭한 견과류를 가족을 위해 구워서 차를 마실 때 눈이 즐겁게 빛나는 모습을 즐기십시오.
