부활절은 가장 큰 것 중 하나입니다.성인과 어린이 모두 환영하는 휴일. 이 날이되기 전에 모두가 달걀을 그리고 부활절 케이크를 준비합니다. 특히 일년에 한 번만 구워지기 때문에 모든 사람이 부활절 케이크를 굽는 방법을 아는 것은 아닙니다. 그럼에도 불구 하고이 밝은 휴가에 그들을 시도하려는 욕구는 많은 사람들에게서 발생합니다. 따라서 요리법이 쓰여진 책과 사이트를 참고해야합니다. 여전히 부활절을 요리하는 방법을 모른다면 사용 가능한 요리법에 익숙해 지세요. 여기에는 부활절 요리 팁이 포함되어 있고 가장 좋아하는 부활절 요리법을 선택할 수 있습니다.
부활절 레시피 번호 1
성분 : 계란 (4 개), 밀가루 (1.5kg), 버터 (200g), 우유 (600ml), 신선한 효모 (100g), 굵은 설탕 (400g), 소금 (티스푼), 건포도.
준비 방법 :
따뜻한 우유 한잔에 효모를 희석합니다.과립 설탕 3 큰술을 추가합니다. 우리는 효모가 상승하기를 기다리고 있습니다. 남은 우유를 효모에 붓습니다. 버터를 녹이고 우유와 효모와 섞는다. 설탕, 소금, 계란을 넣습니다. 부드러워 질 때까지 섞는다. 조금씩 밀가루를 대부분 넣고 균질 한 덩어리가 될 때까지 저어줍니다.
그 후 팬을 덮으십시오.반죽, 뚜껑이 있습니다. 냄비를 따뜻한 곳에 놓고 반죽이 두 배가 될 때까지 기다리십시오. 깨끗한 테이블에 남은 밀가루를 붓고 반죽을 펼칩니다. 그런 다음 건포도를 반죽하고 추가하십시오.
우리는 반죽을 틀의 절반 정도에 펴서 따뜻한 곳에 다시 놓습니다.
잠시 후 미래 케이크에 기름칠노른자를 오븐에 넣으십시오. 우리는 190 ° C의 온도에서 굽습니다. 베이킹하는 동안 주기적으로 건조해야하는 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오. 휘핑 달걀 흰자위와 설탕으로 케이크를 덮으십시오.
부활절 레시피 번호 2
달콤한 부활절
성분 :따뜻한 우유 (200ml), 밀가루 (300g), 신선한 효모 (30g), 버터 (50g), 굵은 설탕 (100g), 소금, 세 몰리나 (50g), 레몬 주스, 간 오렌지 및 레몬 제스트, 건조 과일 (30g), 착빙 설탕 (200g).
준비 방법 :
버터를 작은 조각으로 자릅니다.밀가루를 그릇에 붓고 버터를 넣고 저어 결과 덩어리가 빵 부스러기처럼 보이도록합니다. 말린 과일과 풍미를 추가하십시오. 그런 다음 과립 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣고 소금 한 꼬 집을 뿌립니다. 그런 다음 우유를 가열하고 효모를 녹일 필요가있는 효모 반죽을 만드십시오. 밀가루 한 스푼을 넣고 수건으로 덮으십시오. 10 분 후에 준비됩니다.
반죽 중앙에 구멍을 뚫고 효모를 부어반죽. 그런 다음 숟가락으로 약 2 분 동안 치십시오. 결과 반죽을 곰팡이에 넣고 수건으로 덮으십시오. 약 1 시간 동안 그대로 두었다가 220 ° C 오븐에서 약 10 분 동안 굽습니다. 그런 다음 온도를 180 ° C로 낮 춥니 다. 약 30 분이 지나면 부활절 빵 껍질이 황금색으로 변하고 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 부활절이 식은 후에는 유약으로 덮어야합니다.
유약을 준비하려면 다음이 필요합니다.
착빙 설탕을 그릇에 붓고 레몬 주스를 붓습니다. 혼합물은 두껍지 만 번지기 쉬워야합니다. 빨리 마르기 때문에 요리 후 바로 부활절에 발라야합니다.
부활절 레시피 번호 3
코티지 치즈와 함께 부활절
그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다 : 코티지 치즈 1 킬로그램, 달걀 노른자 8 개, 과립 설탕 200g, 설탕에 절인 과일 150g, 오렌지 껍질, 1/4 티스푼. 바닐라 숟가락.
준비 방법 :
달걀 노른자 8 개를 설탕으로 갈아주세요모래를 넣은 다음 바닐라를 넣으십시오. 코티지 치즈, 설탕에 절인 과일 및 오렌지 껍질과 섞으십시오. 약간의 리큐어, 아마도 브랜디를 추가하여 부활절을 더 향기롭게 만드십시오. 우리는 결과물을 특별한 형태로 퍼 뜨리고 그 위에 억압을가했습니다. 우리는 서늘한 곳에서 하루를 유지하고 부활절에서 유니폼을 벗습니다.
