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치즈 반죽에 치킨 필렛 : 조리법

치즈 반죽에 치킨 필렛-멋진점심 또는 저녁 식사 옵션. 이 맛있고 섬세한 요리는 가정을 무관심하게 만들지 않습니다. 만드는 방법을 알고 싶습니까? 필요한 모든 정보는 기사에 있습니다. 요리 사업의 성공을 기원합니다!

치즈 반죽에 치킨 필레 : 오븐의 조리법

제품 목록 :

4-5 st. 엘. 마요네즈 (모든 지방 함량);
0.4kg 치킨 필렛;
좋아하는 향신료;
단단한 치즈 150g;
약간의 정제 된 기름.

준비

우리는 어디에서 시작합니까? 치킨 필렛은 두세 조각으로 자릅니다. 각 조각에 둥근 모양을 부여하십시오. 우리는 주방 망치를 손에 쥐고 있습니다. 우리는 닭고기 조각을 때렸습니다.
이제 좋아하는 향신료가 사용됩니다. 갈비에 뿌린다. 소금. 마요네즈로 각 조각을 덮으십시오. 그런 다음 30 분 동안 따로 보관합니다. 이 시간 동안 치킨 필레가 절인 것입니다.
우리는 베이킹 접시를 꺼냅니다. 바닥에 기름이나 지방을 발라야합니다. 우리는 망치로 부러진 조각을 펼칩니다. 그들은 서로 가까이에 있습니다. 실제로 베이킹 과정에서 고기가 약간 줄어들 것입니다.
강판으로 치즈를 갈아주세요. 닭고기 한 조각에 뿌려주세요.
오븐 예열하기.권장 온도는 180 ° C입니다. 내용물과 함께 양식을 오븐에 보냅니다. 30 분 후 치즈 반죽에 치킨 필레가 준비됩니다. 어떤 형태로든 먹을 수 있습니다. 차갑거나 뜨거울 수도 있습니다. 우리는 여러분 모두가 맛있기를 바랍니다!

냄비에 반죽에 치킨 필레 (치즈 포함) : 사진이있는 조리법

필요한 재료 :

3 큰술 엘. 사워 크림 (마요네즈로 대체 가능);
한 알;
좋아하는 향신료;
단단한 치즈-80-100g;
2 큰술 엘. 밀가루;
정제유 20-30ml.

자세한 지시

1 단계. 위에서 우리는 요리하는 법을 알아 냈습니다.오븐에 치즈와 함께 반죽에 치킨 필렛. 자유 시간이 많지 않다면 프라이팬을 사용하는 다른 옵션을 제안합니다. 그래서 우리는 필요한 제품을 테이블 위에 놓습니다. 우리는 수돗물로 치킨 필레를 씻습니다. 섬유를 4-5 조각으로 자릅니다. 각 조각은 소금에 절이고 향신료를 뿌려야합니다. 이전 조리법과 같이 고기를 떼지 않기 때문에 고기를 얇게 자르는 것이 좋습니다.

2 단계. 반죽 만들기를 시작합시다. 계란을 그릇에 담습니다. 마요네즈와 밀가루를 넣으십시오. 소금에 절일 수 있지만 조금만.

3 단계. 치즈를 갈아주세요. 우리는 그것을 달걀 가루 혼합물로 보냅니다. 재료를 섞는다. 후추를 뿌린다.

4 단계. 우리는 각 닭고기 조각을 결과 반죽에 담근다. 달걀 치즈 덩어리가 필레를 완전히 덮고 있는지 확인하십시오.

5 단계. 우리는 반죽에서 조각을 꺼내서 위에 올려 놓습니다.예열 된 프라이팬. 기름을 사용하여 볶습니다. 불을 최소로 설정하십시오. 양쪽에서 고기를 1.5-2 분 동안 구워야합니다. 반죽이 타지 않는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 우리 요리가 그렇게 맛있어 보이지 않을 것입니다.

치즈 반죽에 치킨 필레가 올라 오자마자프라이팬에 황금빛 갈색 껍질이 생기면 접시로 옮길 수 있습니다. 우리는이 요리를 테이블에 제공합니다. 반찬으로 으깬 감자, 삶은 쌀 및 구운 야채와 함께 갈 수 있습니다. 이 경우 점심 또는 저녁 식사가 만족 스러울 것입니다.

멀티 쿠커 옵션

식품 포장 :

2 큰술 엘. 빵가루 및 밀가루 용 크래커;
한 알;
닭 가슴살-두 조각;
향신료;
단단한 치즈 (모든 종류)-100g;
3 큰술 엘. 정유.

실용적인 부분

1 단계. 닭 가슴살 가공에 대해 알아 봅시다.피부와 뼈가 없어야합니다. 보드에 필레를 놓습니다. 부드러운면이 맨 위에 있는지 확인하십시오. 집착 필름으로 조각을 덮으십시오. 우리는 주방 망치를 손에 쥐고 있습니다. 우리는 각 닭 조각을 때리기 시작합니다. 궁극적으로 두께는 2cm를 초과해서는 안됩니다.

2 단계. 갈비에 향신료를 뿌린다. 소금. 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다.

3 단계. 강판에 간 치즈와 빵가루를 접시에 담습니다. 이 혼합물이 접시에 바삭 바삭한 빵 껍질을 제공합니다.

4 단계. 밀가루를 별도의 그릇에 붓습니다. 지금은 측면에서 제거합니다.

5 단계. 계란을 세 번째 접시에 부으십시오. 달걀 흰자와 노른자를 포크로 섞는다.

6 단계. 멀티 쿠커 메뉴에서 "Fry"( "Baking") 프로그램을 찾아 즉시 시작합니다. 적당량의 기름을 붓는다. 보울을 5 ~ 6 분 동안 예열합니다.

7 단계. 밀가루 한 그릇에 닭 갈비를 굴립니다.그런 다음 구타 달걀이 담긴 그릇에 넣으십시오. 가장자리를 잡고 조각을 부드럽게 들어 올립니다. 여분의 계란이 접시로 흘러 나올 때까지 기다립니다. 다음 단계는 무엇입니까? 강판 치즈와 크래커의 혼합물에 갈비뼈를 담그십시오.

8 단계. 우리는 멀티 쿠커로 돌아갑니다.가열 버터가 든 그릇에 치킨 필레를 치즈가 든 반죽에 넣으십시오. 양면을 볶습니다 (각각 4 ~ 5 분). 두 번째 작품도 똑같이합니다. 치킨 찹은 샐러드 또는 반찬과 함께 제공됩니다. 그들은 매우 맛있어 보입니다. 이제 맛볼 시간입니다.

치즈와 토마토 반죽에 치킨 필렛

성분 :

밀가루 60-70g;
두 토마토;
250-300g 치킨 필렛;
한 알;
2 큰술 엘. 마요네즈 (지방이 많지 않음);
치즈 80-100g (항상 단단함);
향신료 (고추, 소금);
튀김 용 기름.

준비 :

우리는 고기를 씻습니다. 액체를 배출 시키십시오.곡물을 따라 필레를 자릅니다. 두께가 2cm 이하인 조각은 주방용 망치로 두들겨칩니다. 더 깨끗한 작업을 위해 조각을 접착 필름으로 덮는 것이 좋습니다. 모든 갈비에는 향신료와 소금을 뿌려야합니다. 지금은 따로 보관할 수 있습니다.
반죽을 준비합시다. 이렇게하려면 접시에 마요네즈와 계란 및 밀가루를 섞으십시오. 거기에 갈은 후추 한 꼬 집을 넣으십시오. 거품기 또는 일반 포크로 이러한 재료를 치십시오.
약간의 기름을 부어 팬을 예열하십시오.반죽에 각 찹을 담그십시오 (양쪽). 다음으로 팬으로 보냅니다. 중불로 볶습니다. 얼마나 걸릴까요? 각면은 1-1.5 분 동안 튀겨집니다. 닭고기는 부드럽고 부드럽습니다. 따라서 오랫동안 불이 붙을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 접시가 육즙을 잃을 것입니다.
우리는 토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다. 그리고 치즈는 미세한 노즐을 사용하여 갈아서 갈 수 있습니다.
튀긴 찹을 팬에서내열 판. 각 조각 위에 토마토 원을 놓습니다. 강판 치즈를 뿌린다. 무엇 향후 계획? 우리는 요리를 전자 레인지에 보냅니다. 2-3 분 안에 원하는 상태에 도달합니다. 전자 레인지가 없으면 오븐을 사용할 수 있습니다. 우리는 그것을 180 ° C까지 가열합니다. 그런 다음 갈비를 보냅니다. 우리는 5 분 시간을 기록했습니다. 치즈와 함께 반죽에 치킨 필레를 제공 할 수 있습니다. 사진이 담긴 조리법을 사용하면 온 가족의 기쁨을 위해 향기로운 요리를 준비 할 수 있습니다.

다른 조리법 (찜기 용)

제품 목록 :

치즈 100-150g (단단함);
마요네즈;
닭고기 향료;
버터-두 조각 (80g 이하);
치킨 필렛-2 PC.

조리 과정

치즈를 갈아주세요.닭고기 요리 용 향신료와 섞는다. 거기에 버터 몇 조각을 넣으십시오. 우리는 섞는다. 필렛에 작은 절개를합니다. 결과 혼합물을 거기에 넣으십시오. 마요네즈로 상단에 윤활유를 바릅니다 (닭고기에 육즙을 더할 것입니다). 두 조각을 이중 보일러에 넣으십시오. 요리 시간은 40 분입니다.

반찬으로 다음을 제공 할 수 있습니다.