토마토는 영양가가 풍부합니다소비가 계절적이어서는 안되는 제품의 특성. 엄청난 양의 섬유질, 미네랄 및 유익한 유기산은 토마토를 모든 사람의 일일 식단에 반드시 포함해야하는 과일로 만듭니다. 해결책은 무엇인가? 언제라도 쉽게 음식에 추가 할 수 있도록 토마토를 저장하는 방법은 무엇입니까? 통조림과 산세는 원하는 결과를 얻지 못합니다. 따라서 많은 주부들이 겨울 동안 토마토를 얼릴 수 있는지 궁금해하기 시작했습니다. 결국, 그러한 절차가 딸기, 버섯 및 허브로 쉽게 수행된다면 왜 토마토를 이런 식으로 수확 할 수 없습니까? 저온 저장은 식품에 더 많은 비타민과 기타 유용한 물질을 보존하는 것으로 알려져 있습니다. 열처리는 많은 것을 완전히 파괴하는 반면. 따라서 겨울 동안 토마토를 얼릴 수 있는지 여부에 대한 질문은 자체적으로 결정됩니다. 물론 예.
토마토 수확에는 여러 가지 옵션이 있습니다.가능한 한 자연스럽게. 그것은 모두이 제품이 이후에 어떻게 적용되는지에 달려 있습니다. 토마토는 다양한 소스를 준비하거나 첫 번째 또는 두 번째 코스의 향료 첨가제로 자주 사용됩니다. 따라서 당연히 의문이 생깁니다. 겨울 동안 토마토를 동결시켜 향후 추가 처리에 최소한의 노력이 필요합니까? 그러한 옵션이 있습니다. 제품 중 토마토 자체 만 필요합니다. 그리고 요리 과정은 다음과 같습니다.
- 잘 익은 가장 큰 토마토를 선택하고 철저히 헹구십시오.
- 고기 분쇄기에서 음식을 비틀십시오.
- 완제품을 일회용으로 나눕니다.작은 접시를 조심스럽게 냉동실에 넣으십시오. 포장을 위해 원하는 경우 비닐 봉지를 사용할 수도 있습니다. 결과는 토마토 혼합물의 단일체 조각이며 필요한 양을 쉽게 분리 할 수 있습니다.
최근 대인기피자와 같은 요리를 즐깁니다. 많은 사람들이 집에서 요리하는 것을 즐깁니다. 겨울 동안 토마토를 동결시킬 수 있는지 궁금합니다. 그런 방법도 있습니다. 이 경우 씻은 야채는 얇은 고리로 잘라야합니다. 그런 다음 냉동실의 팔레트를 종이로 덮고 조리 된 조각을 그 위에 놓습니다. 동결 후에는 작업 물을 가방에 쌓아서 원하는만큼 오래 보관해야합니다. 이 토마토 링은 피자에만 유용하지 않습니다. 그들과 함께 멋진 프랑스 고기를 요리하거나 야채로 향기로운 오믈렛을 만들 수 있습니다.
그리고 겨울에 요리하고 싶다면 어떻게해야합니까?샐러드? 전체 토마토가 얼었습니까? 아니면 불가능합니까? 정반대. 이 옵션은 이전 옵션보다 훨씬 간단합니다. 이 경우 씻은 야채를 냉동실에서 건조하고 시원하게 닦아야합니다. 그런 다음 미리 준비된 가방에 넣으십시오. 그리고 그 후에야 마침내 얼어 붙습니다. 제품의 외관을 더 잘 유지하려면 가능한 한 가방을 비워야합니다. 때로는 일부 요리를 준비하기 위해 토마토 펄프 만 필요합니다. 이 경우 냉동하기 전에 토마토를 끓는 물에 몇 분 동안 담가 껍질이 파열되어야합니다. 그 후에는 전체를 얼리거나 조각으로자를 수 있습니다.
방법에 대한 질문에 분명하게 대답하는 것은 불가능합니다.토마토를 올바르게 얼립니다. 각각의 특정한 경우에 가장 편리한 방법이 있습니다. 예를 들어 일부 사람들은 겨울 동안 순수한 토마토 주스를 수확하는 것이 가장 좋다고 생각합니다. 이렇게하려면 씻은 야채를 조각으로 자르고 믹서기에서 갈아서 준비된 주스를 특수 금형에 부어 냉동실로 보내야합니다. 이 옵션을 사용하면 우수한 향료 첨가제뿐만 아니라 겨울철에 훌륭한 영양 음료를 재고로 가질 수 있습니다. 영양 적 특성을 90 %까지 유지하는이 주스는 진열대에있는 음료보다 훨씬 건강하고 맛있습니다.
