라즈베리 잼-더 친숙한 이름"라즈베리 잼"은 우리 지역에서 가장 좋아하는 진미입니다. 이것은 뜨거운 차에 맛있고 향기로운 첨가물 일뿐만 아니라 우리 몸을 강화하고 감기에 대한 저항력을 높이는 치유 물질의 창고이기도합니다. 그것이 모든 주부들이 라즈베리 잼을 좋은 주식으로 만들려고 노력하는 이유입니다.
라즈베리 잼
라즈베리에서 직접 잼 자체가 나타났습니다.19 세기에만. 이것은 다양한 향신료와 기타 첨가제를 추가하여 과일, 열매 (또는 그로부터 퓌레)를 끓여서 얻은 제품입니다. 처음에는 잼이 사과, 살구 및 배로 가장 자주 만들어졌고 조금 후에 주부들은 딸기 및 기타 과일의 맛을 높이 평가했으며 과일의 귀중한 특성을 더 많이 보존 할 수있는 특수 겔화 물질을 추가하기 시작했습니다. 범위.
현재 과학자들은 철저히 연구했습니다라즈베리 잼의 속성,이 제품의 모든 장단점을 분류했으며 겨울용 라즈베리 진미를 만들기위한 최고의 레시피가 작성되었습니다. 이 향기로운 베리의 잼은 놀라운 효과가 있습니다. 감기에 대처하는 데 도움이되며 바이러스 성 질병을 예방하는 탁월한 수단이며 혹독한 겨울 날씨에 탁월한 항우울제입니다.
라즈베리 잼의 유용한 특성
후자의 속성은 질문이있는 경우 특히 중요합니다.라즈베리를 만집니다. 이 열매는 비타민과 유용한 요소의 진정한 보물입니다. 라스베리가 풍부한 물질의 구성에 대해 더 자세히 살펴볼 가치가 있습니다.
- 피톤치드.베리에 다른 것과 혼동 할 수없는 특별한 향을주는 것은 바로 이러한 물질입니다. 피톤치드는 신체의 대사 과정을 개선하는 소위 천연 항생제 및 항산화 제입니다.
- 건강한 라즈베리 잼이 좋다감기 퇴치 치료제. 이 제품은 특히 열 처리없이 잼을 조리 할 경우 혈액을 묽게하는 데 도움이됩니다.
- 라즈베리에는 다량의 아세틸 살리실산과 암세포 증식을 방지하는 특수 성분이 포함되어 있습니다.
라즈베리 잼을 먹을 수 없을 때?
수많은 긍정적 임에도 불구하고라즈베리 잼의 특성과 품질은 항상 무해한 것과는 거리가 멀습니다. 예를 들어, 알레르기로 고통받는 사람들은 매우 조심스럽게 사용해야합니다. 베리 자체에는 잼과 마찬가지로 상당히 많은 양의 활성 성분이 포함되어있어 경우에 따라 아나필락시스 쇼크를 유발할 수 있습니다. 또한, 이러한 불리한 결과는 라즈베리 진미를 남용한 완전히 건강한 사람에게도 예상 될 수 있습니다.
이것이 아마도 유일한 것임을 주목할 가치가 있습니다.라즈베리 잼의 완전히 사소한 마이너스. 그렇기 때문에이 제품의 인기는 항상 최고입니다. 그럼에도 불구하고 당신은 그것에 빠져서는 안됩니다.이 제품을 최대한 활용하려면 먼저 중재가 필요합니다.
라즈베리 잼 조리법
향기로운 라즈베리 잼을 만들기위한 몇 가지 조리법이 있습니다. 다음 중 하나를 고려하십시오.
- 작은 냄비에 신선한 5 컵을 붓습니다.라스베리를 물로 덮어 두 손가락으로 베리를 덮습니다. 냄비를 불에 태우고 약한 불로 끓인 다음 약 1 분 동안 스토브에 보관합니다.
- 다음으로 5 겹으로 구성된 가방을 만들어야합니다무명천으로 팬의 전체 내용물을 그 위에 올려 놓습니다. 반대쪽 끝을 잘 묶고 냄비 위에 밤새 매달아 둡니다 (단단한 지지대 위에).
- 아침에는 모든 내용물을 조심스럽게 짜 내야합니다.거즈 백을 팬에 넣습니다. 소량의 한천 (1 팩)을 넣고 불을 붙입니다. 끓여서 2 분 동안 계속 요리하십시오.
- 결과 라즈베리 잼을 미리 붓습니다.준비된 항아리, 증기 목욕에서 살균하고 말아 올리십시오. 실온의 방에 잠시 방치 한 후 서늘한 곳에 보관하십시오.
라즈베리 잼-5 분
조리법은 엄청나게 간단합니다.라스베리와 설탕의 비율은 딸기 1kg / 설탕 0.5kg입니다. 이 방법의 특징은 베리를 요리하기 전에 씻을 수 없으며 불순물과 부스러기 만 제거하면된다는 것입니다. 에나멜 또는 구리 그릇 (소스 팬)에 필요한 양의 라즈베리를 넣습니다. 이 경우 열매에 설탕을 뿌려야합니다. 라스베리의 최상층-가루 설탕 층으로 덮으십시오. 이 용기를 실온이있는 방에 3-4 시간 동안두면 라즈베리가 주스를 줄 수 있습니다.
그런 다음 모든 내용물이 담긴 대야를작은 불-라즈베리는 향기로운 주스를 더 많이 방출 할 수 있습니다. 완전히 저어주고 (그러나 매우 조심스럽게) 끓여서 5-7 분 더 저열로 유지하고 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거합니다. 다음-미리 준비된 유리 병에 붓고 말아 올리십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오.
우리에게 주어진 최고의 대접자연 자체가 라즈베리 잼입니다. 이 제품의 장점은 매우 커서 추운 겨울철에 원치 않는 감기 증상을 예방할 수 있습니다.
