물고기 자체는 매우 건강합니다. 일주일에 두 번만 생선을 먹으면 필수 비타민, 미네랄, 아미노산 및 다중 불포화 지방을 보충 할 수 있습니다.
메기 케밥 : 옵션 1
필요합니다 :
- 메기 필렛 1kg;
- 드라이 화이트 와인 한 잔;
- 식물성 기름;
- 네 개의 큰 양파;
- 4 개의 달콤한 고추;
- 여러 조각의 토마토;
- 여러 조각의 샴 피뇽;
- 조미료.
양파 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고반 고리로 자릅니다. 와인과 기름 한 잔과 섞는다. 매리 네이드에 양념을 추가하십시오. 이 혼합물에 필레를 몇 시간 동안 담그십시오. 그런 다음 물고기는 약 3cm 제곱의 작은 조각으로 자릅니다. 거의 같은 방법으로 고추와 토마토를 자릅니다. 토마토, 버섯, 후추와 섞어 생선을 나무 꼬치에 올리고 부드러워 질 때까지 불에 볶습니다 (약 15 분). 절인 양파와 야채와 함께 제공하십시오.
메기 케밥 : 옵션 2
필요합니다 :
- 2 킬로그램의 젊고 마른 메기;
- 고추 혼합물;
- 레몬 하나;
- 올리브 오일과 소금.
생선을 내장하고 씻으십시오. 우리는 건조시킵니다. 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라냅니다. 필레로 분해합니다. 완성 된 필렛을 작은 입방체로 자릅니다. 고추를 레몬과 버터와 섞는다. 결과물로 생선을 문지르고 냉장고에 1 시간 동안 담그십시오. 와이어 랙에 놓고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 야채 또는 쌀과 함께 제공하십시오.
메기 shashlik : 옵션 3
필요합니다 :
- 2 킬로그램의 메기;
- 두 개의 양파;
- 레몬 두 개;
- 기름;
- 소금;
- 뜨거운 고추;
- 말린 석류와 토마토.
필요에 따라 생선을 씻고 내장하고 자릅니다.조각으로. 향신료, 잘게 썬 양파, 기름, 레몬 2 개 주스를 추가합니다. 우리는 30 분 동안 담그십시오. 남은 양파를 물로 채우고 식초를 넣어 맛을 낸다. 우리는 매리 네이드에서 생선을 꺼내 꼬치에 묶은 다음 오븐이나 불에 볶습니다. 미리 절인 양파와 파, 파슬리, 오이, 토마토 및 기타 재료의 샐러드와 함께 제공하십시오.
메기 케밥 : 옵션 4
필요합니다 :
- 1.5 킬로그램의 필렛;
- 3 개의 양파;
- 식초 2 큰술;
- 기름 2 큰술;
- 조미료.
필렛을 약 30g의 조각으로 자릅니다.그런 다음 고리 모양으로 자른 양파와 남은 양념을 넣고 재워 둡니다. 그런 다음 준비된 케밥을 꼬치에 부드러워 질 때까지 볶습니다. 요리는 다양한 허브, 피클 및 양파와 함께 제공됩니다.
그리고 자연으로 나갈 수 없을 때해야 할 일당신은 성공했지만 정말로 케밥을 원하십니까? 그런 다음 집에서 바베큐를 요리합니다. 어떻게하나요? 매우 쉽고 간단합니다. 냄비에 바베큐에 대한 많은 요리법이 있지만이 방법이 일반적으로 보인다면이 경우 오븐에서 집에서 바베큐를 튀기는 놀라운 옵션이 있습니다.
오븐에서 케밥을 굽는 방법
오븐에서 케밥을 튀기려면 먼저원료를 준비하십시오. 그런 다음 매리 네이드를 준비해야합니다. 생선은 냉장고의 매리 네이드에 일정 시간 동안 담가 있습니다. 그런 다음 단독으로 또는 야채와 혼합하여 작은 나무 막대기-꼬치에 묶어야합니다. 거의 모든 주택 개량 점에서 구입할 수 있습니다. 이제 재미있는 부분입니다. 오븐을 최대 온도로 예열하십시오. 모든 오븐에는 화격자 또는 베이킹 시트가 삽입되는 특수 홈이 있습니다. 우리가 꼬챙이를 넣는 것은이 홈에 있습니다. 오븐 바닥을 더럽 히지 않도록 베이킹 시트를 넣으십시오. 주스가 그 위에 떨어집니다. 때때로,이 주스로 케밥에 물을 주어야합니다. 짜잔! 집에서 맛있는 요리가 준비되었습니다! 별다른 노력없이 한 시간 만에 식당보다 열등하지 않은 요리를 만들 수 있습니다. 물론, 불에 끓인 것처럼 향이 나는 것은 아니지만 여전히 맛있고 맛있을 것입니다.
