경험 많은 주부와 요리사는 많은 것을 알고 있습니다요리법. 따라서 일부 요리는 지방 함량이 높고 칼로리 함량이 높습니다. 다른 것들은식이 요법이며 저녁 식사에 매우 적합합니다. 가장 인기 있고 맛있는 간식 중 하나는 치킨 롤입니다. 집에서 준비하는 것은 아주 간단합니다. 비밀을 알고 지침을 따르기 만하면됩니다. 치킨 롤에는 다른 조리법이 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이것은 구운 요리 또는 구운 요리 일 수 있습니다. 삶은 치킨 롤도 매우 인기가 있습니다. 요리법은 열처리 방법뿐만 아니라 구성 성분에서도 서로 다릅니다.
기본 조리 조건
집에서 치킨 롤을 요리하는 방법?여러 가지 방법이 있습니다. 모든 조리법의 주요 조건은 치킨 필레를 사용하는 것입니다. 물론 다리나 날개로 롤을 만들 수도 있습니다. 그러나 이러한 부분에는 고기가 거의없고 지방이 많이 포함되어 있습니다. 이러한 요리는 칼로리 함량이 높습니다. 수제 치킨 롤을 요리하기 전에 (조리법은 아래에 설명 됨) 그러한 요리가식이 요법으로 간주된다는 것을 알아야합니다.
다양한 시리얼과 함께 제공하거나파스타. 또한 롤은 독립적 인 차가운 스낵을위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 뜨거울 때는 으깬 감자 나 조림 야채를 넣을 수 있습니다. 간식을 준비하는 몇 가지 방법을 고려해 봅시다.
치즈와 허브가 들어간 치킨 롤 : 레시피
집에서 치킨 롤을 만들려면조건 (오븐에서 구울 것입니다) 약 400 그램의 필렛이 필요합니다. 음식을 얇게 자르고 평평한 표면에 놓습니다. 요리 용 망치를 사용하여 고기를 치십시오. 이 과정에서 필렛을 접착 필름으로 덮으십시오. 그것은 분비 된 주스가 고기에 남아 있고 주위의 모든 것을 튀기지 않게 할 것입니다. 가공이 끝나면 조심스럽게 필름을 제거하고 다음 조리 단계를 진행하십시오. 가능한 한 서로 가깝게 레이어를 펼칩니다. 고기는 인접한 조각에서 약간 겹쳐 야합니다. 원하는대로 필레에 소금과 후추를 추가합니다. 원하는 경우 바질이나 카레를 사용할 수 있습니다.
채소 (딜과 파슬리)를 잘게 자르고,미리 튀긴 양파와 강판 치즈를 넣으십시오. 단단한 유제품을 선택하십시오. 그 후, 구타 고기에 충전물을 균일 한 층에 놓고 말아 올리기 시작하십시오. 롤이 있으면 호일로 싸야합니다. 혼합물을 오븐에 넣고 180도에서 20 분 동안 요리합니다. 롤을 꺼내서 조각으로 자릅니다.
병에 든 치킨 롤 : 단계별 요리 레시피
이 요리를 준비하려면 치킨 필렛 1 개, 계란 2 개, 허브 및 젤라틴이 필요합니다.
- 닭고기를 미리 삶아서 작은 조각으로 자릅니다.
- 젤라틴 만들기. 이렇게하려면 따뜻한 물 한잔에 한 봉지를 녹이고 제품을 20 분 동안 부풀게 두십시오.
- 계란을 부드러워 질 때까지 삶아 잘게 썬다. 허브도 똑같이하십시오.
- 플라스틱 병을 가져다가 윗부분을 자릅니다. 닭고기, 계란, 허브를 용기에 넣습니다.
- 녹인 젤라틴을 재료 위에 붓고 소금을 넣어 맛을 낸다.
- 병을 냉장고에 2-3 시간 동안 두십시오. 용기가 넓을수록 롤이 두꺼워집니다.
- 식힌 제품을 제공하십시오.
구운 치킨 롤 요리
집에서 치킨 롤을 만들 수 있고그릴을 사용합니다. 이 경우 토마토, 고추, 양파, 호박 또는 가지와 같은 수분이 많은 재료를 채워야합니다. 재량에 따라 좋아하는 야채를 선택할 수 있습니다.
치킨 필렛을 떼어 내고 틀에 넣습니다큰 층. 미리 껍질을 벗길 필요가있는 야채를 위에 놓고 두꺼운 바닥 팬에 몇 분 동안 볶습니다. 소금과 후추로 간을합니다. 롤을 가능한 한 단단히 굴립니다. 나일론 실을 사용하여 롤을 묶거나 이쑤시개로 고정하십시오. 그릴에 올려 놓고 약 30 분 동안 최대 전력으로 요리합니다. 그 후 패스너를 분리하고 접시를 조각으로 자릅니다.
삶은 롤 (식이)
집에서 치킨 롤이 될 수 있습니다수조 또는 전통적인 요리로 준비됩니다. 이 요리는 가장식이 요법과 저칼로리입니다. 요리를 위해서는 같은 필렛과 좋아하는 야채가 필요합니다. 원하는 경우 치즈, 햄 또는 허브를 사용할 수 있습니다.
고기 층을 놓고 그 위에 속을 놓습니다.더 얇은 치킨 필렛을 위에 놓습니다. 롤을 비틀어 단단한 용기에 넣으십시오. 똑같은 자른 플라스틱 병을 모두 가져갈 수 있습니다. 끓는 물 냄비를 준비하고 그 안에 용기를 놓습니다. 이러한 롤은 완전히 익을 때까지 약한 불로 요리해야합니다. 평균 조리 시간은 30 분에서 2 시간입니다. 그것은 모두 롤의 너비와 채우기에 달려 있습니다. 고기가 다 된 후 음식을 식히고 고리 모양으로 자릅니다.
냉동 롤 레시피
집에서 치킨 롤은 반제품으로도 만들 수 있습니다. 이것은 스토브에서 오랫동안 시간이없는 바쁜 주부에게 특히 편리합니다.
이 요리를 준비하려면치킨 필렛 및 가금류 피부. 사전에 롤 채우기를 고려할 가치가 있습니다. 귀하의 재량에 따라 선택할 수 있습니다. 야채가 내부가되면 접시가 맛있고 부드러워집니다. 고기 채우기를 선택하면 제품이 더 조밀하고 단단해집니다.
가금류의 껍질을 집착 필름과 위에 놓으십시오.고기를 넣으십시오. 필레에 원하는 속과 양념을 추가하십시오. 롤을 말아 플라스틱으로 감싼다. 그 후에 공작물을 냉동실에 넣어야합니다. 롤은 며칠에서 6 개월까지 보관할 수 있습니다. 요리하기로 결정하면 작업 물을 꺼내서 편리한 방법으로 처리해야합니다. 냉동 반제품은 굽거나 끓이거나 튀길 수 있습니다.
요약
이제 다양한 방법으로 할 수있는 방법을 알게되었습니다.집에서 맛있고 육즙이 많은 치킨 롤을 만드십시오. 제품을 준비하는 방법은 귀하에게 달려 있습니다. 좋아하는 요리법 몇 가지를 시도하고 가족이 좋아하는 요리법을 적어보세요. 치킨 롤을 한 번도 요리하지 않았다면 반드시해야합니다. 이 요리는 손님이 확실히 좋아할 축제 행사와 매일의 식사 모두에서 성공을 가져올 것입니다. 요리 실력에 행운을 빕니다.
