집에서 사이다를 만드는 방법?

집에서 사이다를 만드는 방법? 이 질문은이 향기로운 음료를 한 번 이상 시도한 거의 모든 사람들에게 흥미 롭습니다. 예, 현대 화학 산업은 너무 발전하여 맛의 도움으로 어떤 맛도 얻을 수 있습니다. 그러나 그것은 우리에게 적합하지 않습니다. 자체 제작 음료는 매우 다른 특성을 가지고 있습니다.

여름 별장 (정원, 채소밭)과 과다한 사과가있는 경우이 음료를 만들 수있는 것이 특히 유용합니다. 따라서 아래에서는 집에서 사이다를 만드는 방법을 보여줍니다.

사이다의 역사는 중세로 거슬러 올라갑니다. 이 음료는 특히 영국과 프랑스에서 인기가있었습니다. 그러나 사과는 저렴한 원료라는 사실로 인해 사과주는 오랫동안 유럽 인구의 하위 계층의 음료로 간주되어 왔습니다. 실제로 일반 사람들은 사이다를 매우 좋아했습니다. 사실 제대로 준비된 음료는 숙취를 일으키지 않으며 즐거운 맛과 향이 있습니다.

그렇다면 집에서 사이다를 어떻게 만드나요? 때로는 배와 모과 버전이 있지만 사과 음료에 대한 조리법을 제공합니다. 사이다는 덜 강하지 만 최대 4-7 도의 사과 와인입니다.

사이다 만드는 방법을 물었을 때집에서 올바른 원료를 선택하는 것이 매우 중요하다는 점에 유의해야합니다. 우리의 경우, 이것들은 사과입니다. 따라서 대중적인 믿음과는 달리 녹색 과일은 사이다에 전혀 적합하지 않습니다. 덜 익은 사과와 과숙 한 사과 사이의 교차점을 찾는 것이 가장 좋습니다. 기억해야 할 다른 것이 있습니다. 음식 작업을 시작하기 전에 사과를주의 깊게 검토하십시오. 부패는 절대적으로는 안됩니다. 어딘가에서 썩은 통을 놓치면 음료는 아직 조리되지 않은 고기 국물과 매우 유사한 맛과 냄새가납니다. 동의합니다. 이것은 가장 세련된 음료가 아닙니다. 다음에 할일? 이제 사과를 여러 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통해 비틀어 야합니다. 여기에서도 케이크 대신 주스와 함께 사과 소스를 얻을 수 있기 때문에 멈출 때를 알아야합니다. 결과물은 용기에 배치 할 수 있습니다.다음과 같이 용량을 선택하십시오. 2kg의 원료가 있으면 3 리터의 용기를 가져 가십시오. 따라서 10 리터 용량의 용기는 8kg 케이크에 적합합니다. 이제 설탕을 넣을 수 있습니다. 비율은 1:10입니다. 즉, 사과 1kg에 설탕 100g을 넣어야합니다 (달콤한 음료를 좋아하는 경우 150). 가게에서 돼지를 찌르는 대신 음료의 맛을 완벽하게 제어 할 수 있기 때문에 수제 사이다를 만드는 방법을 안다면 또 다른 장점이 있습니다. 모든 것이 끝나면 거즈로 혈관을 닫고 따뜻한 곳에 두십시오.

그래서 첫 번째 단계는 끝났습니다. 며칠 후 음료를 걸러 낼 수 있습니다. 이 경우 사이다의 준비 정도는 주스에서 분리 된 케이크의 양에 따라 결정됩니다. 긴장 시키면 설탕을 다시 넣을 수 있습니다. 비율은 1:10으로 동일하게 유지되지만 이제받은 주스를 고려합니다. 이 작업을 마치면 음료를 닫고 2-3 주 동안 발효되도록 둘 수 있습니다.

이제 남은 것이 거의 없습니다.엎지르다. 그러나 병을 더 빨리 코르크할수록 음료가 더 맛있습니다. 집에서 사이다를 만드는 방법에 대한 답변입니다. 모든 것이 올바르게 수행되면 음료는 황금색으로 판명되며 어떤 것과도 혼동 할 수없는 독특한 사과 향이납니다. 이제 사과 사이다 만드는 법을 알았습니다.