Punkake는 전통적인 미국식 디저트로 러시아 팬케이크 또는 팬케익의 대안입니다. Pankake는 영어로 "프라이팬 케이크로 요리했습니다."라는 의미입니다.
실제로, 미국 팬케이크는에 구워진다마른 프라이팬 (기름없이), 러시아어 카운터와는 다르다. 그것은 푹신하고 부드럽고 붉지 만 빵 껍질이 없다. 팬케이크는 풍성한 아침 식사 또는 오후 스낵에 적합하며, 요리사는 신속하고 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 또한, 요리는 매우 경제적입니다.
팬케익에는 많은 요리법이 있습니다.이 디저트의 준비 알려진 방법을 통해 미국 요리사 100 : 고전 우유, 팬케이크 우유, 버터 밀크, 물, 초콜릿, 호박, 사과, 계피없이, 치즈 등
팬케이크 : 에너지 값
펑키는 러시아에서 급속히 인기를 얻고 있습니다. 관심을 가지고있는 많은 토지 사역자들은 펑크 피크를 포함하여 전 세계 사람들의 새로운 요리법을 시도하고 있습니다.
클래식 미국 팬케이크는 밀가루, 우유, 계란 및 설탕으로 준비됩니다. 그들은 많은 탄수화물을 함유하고 있습니다.
100 그램의 고전적인 디저트가 들어 있습니다 :
- 탄수화물 - 49 %
- 단백질 - 8 %
- 지방 - 48 %.
에너지 값 - 100g 당 223 킬로 칼로리.
칼로리가 낮은 음식을 먹고 싶어하는 사람들은 우유가없는 처방전이나 통밀 가루로 팬케이크를 드셔보십시오.
팬케익에 대한 제조법
우유가없는 팬케이크, 사진이있는 조리법아래 제시된, 준비하기 쉽습니다. 이를 위해서는 저렴한 세트의 저렴한 제품과 맛있는 "미국식"팬케이크로 자신과 가족을 치료하려는 욕구가 필요합니다.
우유가없는 팬케익 (물 위)을 준비하려면 다음과 같은 제품 세트가 필요합니다.
- 밀가루 - 하나의 유리,
- 닭고기 달걀 - 한 조각,
- 물 끓인 - 3/4 컵,
- 소금 - 찻 숱가락 끝에,
- 설탕 - 1 큰 술 (더 적은 일 수있다),
- 바닐린 - 1/2 티스푼,
- 베이킹 파우더 - 3/4 티스푼 (베이킹 소다 1 큰술, 구연산 1/2 티스푼)
- 올리브 오일 - 두 스푼.
베이킹 파우더, 알갱이 설탕, 바닐린과 함께 컨테이너 믹스 밀가루. 소수의 털이있는 누구나와 더불어 좋은 퍼덕 거리기.
단백질을 노른자에서 분리하십시오. 물과 함께 노른자를 섞는다.
노른자와 함께 물을 밀가루 혼합물에 붓는다. 블렌더로 모든 것을 잘 혼합하십시오.
단백질을 가파른 포말에 소금으로 넣고 미리 준비한 혼합물에 밀가루로 조심스럽게 넣습니다. 숟가락을 저어.
반죽에 올리브 오일 2 스푼 (녹은 크림이나 식물성 기름으로 대체 할 수 있음)을 붓고 섞는다.
반죽은 두껍게해야하며 베이킹하는 동안 뿌려서는 안됩니다.
프라이팬을 잘 따뜻하게하고 (윤활하지 마십시오), 숟가락이나 국자와 함께 반죽을 배치에 넣으십시오.
양쪽에 중간 열에 팬케이크를 구워. 튀김 용 반대편 팬케이크 플립 기포의 출현 이후 여야한다.
완성 된 펑크는 더미에 넣어 응축 우유, 잼, 꿀, 딸기 등으로 제공됩니다.
요구르트에 팬케이크를위한 조리법
캐나다에서는 우유가없는 팬케이크 레시피를 선호하지만 케 피어는 좋습니다. 이 준비하기 쉬운 부드러운 디저트는 아침 식사에 딱 맞습니다.
필수 제품 :
- 밀가루 - 1/2 킬로그램;
- 케 피어 - 1/2 리터;
- 닭고기 달걀 - 두 조각;
- 버터 - 2 큰 스푼;
- 소금 - 1/2 찻 숱가락;
- 베이킹 파우더 - 1/2 티스푼;
- 음식 소다 - 1 / 2 티스푼;
- 레몬 껍질 - 2 티스푼;
- 건포도 - 취향에;
- 설탕 - 2 큰 술.
용기에 밀가루와 소다 및 베이킹 파우더를 섞고 잘 섞은 후 털어 내십시오.
다른 용기에 달걀을 채찍질하고 케 피어, 소금, 설탕, 미리 짓 눌린 풍미를 더합니다.
준비된 밀가루에 액체 혼합물을 붓습니다. 모두 잘 혼합되어 있습니다 (믹서기를 사용할 수 있습니다).
준비한 반죽 안에 녹은 버터를 첨가 할 것이다. 다시 한번, 모든 것을 섞는다.
"건조한"(기름없이), 잘 가열 한 프라이팬을 위해 팬케익을 굽습니다. 튀김은 양면에 튀겨지며 거품이 나온 후에는 튀겨야합니다.
우유가없는 기성품 팬케이크를 더미에 넣고 꿀, 메이플 시럽, 산 등으로 제공합니다.
결론
팬케익 (Pancakes) - 세련된 요리.최근 국가. 저렴 한 제품 세트로 아침이나 저녁을 대신 할 수있는 맛있고 왕성한 디저트를 요리하기가 쉽기 때문에 주부들의 주목을받을 가치가 있습니다.
몇 가지 팁 :
- 펑커에게는 고품질의 밀가루를 사용하십시오.
- 우유 또는 케 피어는 신선해야하며, 저지방 함량이 바람직합니다.
- 팬케이크 반죽은 덩어리없이 잘 반죽되어야합니다. 믹서 또는 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다.
사랑과 좋은 기분으로 요리하고, 자신과 사랑하는 사람을 새로운 요리로 망칠!
식욕을 돋우십시오!
