스튜는 풍부하고 향긋한 요리이며,주부들에게 인기가 좋습니다. 그것은 서로의 맛을 보완하고 강조하는 여러 구성 요소로 구성됩니다. 그들은 먼저 튀긴 다음 향신료와 허브를 추가하여 약한 불에서 끓입니다. 현대 요리에는 그러한 요리를 준비하는 많은 요리법이 있습니다. 오늘 우리는 가지와 야채 스튜를 만드는 방법을 알아 내려고 노력할 것입니다.
버섯과 토마토와 함께
이 영양가 있고 적당히 매운 요리가 이상적입니다.가족 저녁 식사에 적합합니다. 준비를 위해 버터, 굴 버섯, boletus 또는 boletus와 같은 부드러운 버섯을 사용하는 것이 좋습니다. 맛있고 건강한 스튜로 가정을 부양하려면 다음이 필요합니다.
- 가지 4개.
- 느타리버섯 600g.
- 작은 양파.
- 토마토 5개.
- 마늘 5쪽.
- 녹은 돼지 지방 70g.
- 소금, 딜, 향신료, 고추.
깨끗이 씻은 가지는 소금물에 담가두었다가다진 마늘과 함께 돼지 기름에 튀긴 것입니다. 완전히 준비 되 자마자 미리 삶은 다진 버섯이 추가됩니다. 몇 분 후 이 모든 것이 토마토, 허브, 양파 및 고추로 만든 으깬 감자로 부어집니다. 열린 프라이팬에 가지와 버섯으로 야채 스튜를 준비하십시오. 마요네즈 또는 사워 크림 소스와 함께 제공됩니다.
호박과 견과류와 함께
이 섬세한 요리는 매운 맛과쾌적하고 잘 감지할 수 있는 향. 준비를 위해 너무 달콤한 호박이 아닌 작은 어린 가지를 사용하는 것이 좋습니다. 그러한 저녁 식사로 가족과 친구들에게 먹이를 주려면 다음이 필요합니다.
- 파란색 500g.
- 호두 70g.
- 호박 500g.
- 고밀도 토마토 300g.
- 양파 300g.
- 1 큰술. 엘. 와인 식초.
- ½ 큰술. 엘. 사하라.
- 정제유 70ml.
- 좋은 화이트 와인, 소금, 육두구 간 및 말린 허브(딜 및 바질).
야채 스튜 요리 시작가지는 파란색 가공에서 필요합니다. 그들은 철저히 씻고 조각으로 자르고 기름칠 된 프라이팬에 튀깁니다. 충분히 부드러워지면 호박 조각, 토마토 조각, 다진 양파, 소금, 말린 허브 및 와인을 추가합니다. 이 모든 것은 알코올이 완전히 증발할 때까지 저열로 유지됩니다. 그런 다음 설탕, 갈은 육두구, 으깬 호두, 와인 식초를 야채 위에 붓습니다. 3분 후 완전히 조리된 접시를 스토브에서 꺼내 고기 또는 가금류와 함께 제공합니다.
치즈와 함께
가지가 든 야채 스튜에 대한이 요리법은 특이한 요리 팬에게 눈에 띄지 않을 것입니다. 집에서 반복하려면 다음이 필요합니다.
- 파란색 3개.
- 페타 치즈 100g.
- 1 배럴 오이.
- 마늘 2 쪽.
- 작은 양파.
- 중간 당근.
- 지방 사워 크림 100g.
- 100g 버터.
- 소금과 향신료.
씻은 가지를 입방체로 자르고 담그십시오.소금물에. 잠시 후, 그들은 헹구고 말리고 녹은 버터에 마늘로 볶습니다. 실제로 준비가 되 자마자 다진 양파와 다진 당근이 추가됩니다. 몇 분 후 껍질을 벗기고 오이, 향기로운 향신료, 사워 크림, 소금 및 죽은 태아의 치즈를 조각으로 잘라 갈색 야채에 보냅니다.
고기와 함께
이 훌륭하고 맛있는 요리는 완벽한 저녁 식사가 될 수 있으며 친숙한 가족 메뉴에 다양성을 더할 수 있습니다. 가지와 고기로 맛있고 만족스러운 야채 스튜를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 700g 파란색.
- 고기 400g.
- 작은 당근.
- 중간 양파.
- 육즙이 많은 피망.
- 토마토 4 개.
- 고추 꼬투리.
- 드라이 화이트 와인 또는 국물 한 잔.
- 정제유 150ml.
- 소금, 허브, 마늘 및 향신료.
가지를 곁들인 이 야채 스튜가 준비 중입니다.충분히 간단합니다. 씻은 파란색은 기름칠 프라이팬에서 자르고 갈색으로 만듭니다. 그런 다음 미리 튀긴 다진 고기와 볶은 야채(당근, 양파, 피망)를 추가합니다. 이 모든 것은 소금에 절이고 마늘과 향신료로 맛을 내고 와인이나 국물을 부어 약 1/4 시간 동안 저열로 끓입니다. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌립니다.
호박으로
이 조리법은 멀티 쿠커를 사용한다는 점에서 흥미롭습니다. 비교적 빠르게 건강하고 칼로리가 낮은 식사를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.
- 가지 2개.
- 양파 2 개.
- 달콤한 고추 2개.
- 호박 2 개.
- 토마토 400g.
- 정제된 기름, 소금, 커민, 후추.
기름칠 멀티 쿠커 그릇에 다진양파와 다진 당근. 몇 분 후에 달콤한 고추 조각, 가지 링, 토마토 조각 및 호박 조각이 보내집니다. 이 모든 것은 소금에 절이고 향신료로 맛을 낸다. 약 20 분 동안 "튀김"모드에서 작동하는 슬로우 쿠커에서 가지와 함께 야채 스튜를 준비하십시오.
감자와
이 푸짐하고 밝은 요리는 기분 좋은 향과 매운맛, 적당히 매운 맛이 있습니다. 이 스튜 6인분을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 중간 가지 2개.
- 큰 당근.
- 달콤한 고추 3개.
- 8 중간 감자.
- 큰 토마토 2개.
- 고추의 작은 꼬투리.
- 끓는 물 100ml.
- 소금, 아로마 허브 및 정제된 오일.
다진 양파는 기름칠 된 냄비에 볶습니다.투명 해지면 당근 큐브와 달콤한 고추 조각을 넣으십시오. 그런 다음이 모든 것이 가마솥으로 옮겨집니다. 그 위에 큐브 감자, 가지 조각, 고추, 다진 토마토 층. 이 모든 것은 소금에 절이고 향기로운 허브를 뿌리고 끓는 물에 부었습니다. 180도로 예열된 오븐에서 가지와 감자로 야채 스튜를 1시간 동안 준비합니다. 그 후 약 15분 동안 주장하고 나서야 테이블에 서빙됩니다.
호박과 양배추와 함께
이 맛있는 여름 음식은 반드시 기쁘게 할 것입니다적절한 영양 섭취의 지지자. 그것은 간단하고 쉽게 접근 할 수있는 구성 요소로 구성되며 구매는 어떤 식 으로든 가족 예산 상태에 영향을 미치지 않습니다. 가지와 호박으로 건강하고 맛있는 야채 스튜를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 양배추(백배추) 300g.
- 큰 가지.
- 어린 호박.
- 중간 당근.
- 작은 양파.
- 2 토마토.
- 마늘 2 쪽.
- 1 큰술 엘. 토마토 페이스트.
- 정제된 기름, 후추, 소금.
기름을 두른 프라이팬에 갈색 양파와 마늘.그런 다음 당근과 가지 큐브의 반 고리가 추가됩니다. 이 모든 것을 적당한 열로 튀긴 다음 호박과 양배추와 섞습니다. 몇 분 후 토마토 조각, 토마토 페이스트, 후추 및 소금이 미래 스튜로 보내집니다. 야채는 요리 될 때까지 뚜껑 아래에서 끓여서 스토브에서 꺼냅니다. 그 후 접시는 뚜껑 아래에서 잠시 주장되어 테이블에 제공됩니다.
애호박, 소고기, 버섯과 함께
이것은 푸짐하고 맛있는 맛있는 요리입니다.야채, 고기 및 버섯의 매우 성공적인 조합입니다. 또한 흥미로운 프리젠 테이션이 있으며 모든 잔치를 장식 할 수 있습니다. 이 야채 스튜를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 쇠고기 150g.
- 샴피뇽 150g.
- 감자 3개.
- 중간 당근.
- 어린 호박.
- 작은 양파.
- 작은 가지.
- 야채 또는 고기 국물 300ml.
- 소금
모든 야채는 씻어서 껍질을 벗기고 너무 많이 자르지 마십시오큰 조각으로. 그런 다음 소금에 절인 감자, 고기 및 사용 가능한 양파 절반을 세라믹 부분 냄비의 바닥에 교대로 놓습니다. 이 모든 것은 버섯, 가지, 호박 및 당근 조각으로 덮여 있습니다. 남은 양파와 뜨거운 소금에 절인 국물도 거기에 추가됩니다. 채워진 냄비는 뚜껑으로 덮여 따뜻한 오븐으로 보내집니다. 가지와 호박을 곁들인 야채 스튜는 200도의 온도에서 약 45분 동안 구워집니다. 신선한 빵과 함께 냄비에 직접 제공됩니다.
